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作者 trying0312 (烏梅)
標題 Re: [討論] 烤肉時除了肉 大家還會準備什麼?
時間 2013年09月15日 Sun. AM 05:25:49
※ 引述《tiarago.》之銘言:
: 下禮拜就是烤肉給月亮的的中秋節了
: 今年同學會大家一致決定乾脆就在中秋節烤肉
: 剛好今年也是輪到我主辦
: 所以現在正煩惱食材的問題
: 不知道大家烤肉都會準備些什麼東西呢?
: 或是有什麼特別的創意食材可以給我參考一下 感謝大家~
不知道來不來的及給你參考 但還是給你一下我上次主辦的菜單
我們是在溪邊烤肉 大約成人15人左右
看你們有沒有要先把肉醃起來 有的話其實當天不用帶刀板去
(這是我有做的事前工作)
牛肉 (醃)
豬肉片
羊肉串 (沒買)
雞翅 (醃+煮過+切開)
香魚 (沒買)
蝦 (鹽巴伺候)
蛤 (鹽巴伺候,若你們有喝酒,也可不加鹽,到時直接放在空罐內即可)
香腸 (先切三條線在串)
糯米腸 (沒買)
干貝 (沒買)
豆干 (切開對角成三角形在串起來,這樣比較好翻面)
地瓜 (沒買)
四季豆 (沒買)
金針菇 (洗乾淨切尾巴)
豬血糕 (切開串)
甜不辣 (串)
青椒 (切開在串,話說烤青椒好好吃!!)
土司
玉米罐頭 (煮湯用)
老薑 (煮湯用)
胡瓜 (切開煮湯用)
蒜頭 (當天才切,怕冰過辣味消失)
棉花糖 (超好吃~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~)
年糕 (這也超好吃~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~)
巧克力醬 (以下三種都是沾年糕用)
花生粉
芝麻粉
木炭
火種
烤肉醬
大水桶(裝酒水用) (如果你們有冰箱或者溪水夠冰用石頭圍,可以不用這個)
瓦斯爐 (煮湯用)
竹筷
瓦斯噴槍 (生火用,但火種還是最好用)
紙杯
垃圾袋(大) (同理,如果是在自家陽台烤就免了)
衛生紙
刀子
剪刀
鍋子
竹籤 (串食物用的)
烤肉刷
鋁箔紙
紙碗
紙圓盤
橢圓形紙盤
烤肉夾(好一點的)
炭夾
蝦子烤網
烤肉爐
創意食材的話....其實竹筒飯烤地瓜都不錯喔 哈哈
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※ 作者: trying0312 時間: 2013-09-15 05:25:49
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09-15 05:25 trying0312