看板 WomenTalk作者 irenebamboo (麥克華斯基)標題 [閒聊] 料理烘焙上癮症時間 Sat Nov 14 21:01:53 2015
從去年初開始喜歡上料理和烘焙,
其實一開始只是想自己帶便當,
演變成晚餐越煮越豐富XDD
甜食越做越多,好險有人幫忙吃,
不然體重可是不得了!!!!
圖超多的好讀網誌版
http://goo.gl/Xq7mSQ
(為個人部落格,不喜歡千萬不要點,可以看下面的文字版)
少圖文字版 (文長):
從2014年初到2015年11月,
料理上癮症候群找上我,
讓我真的感覺到人生第一次如此喜歡做一件事 :-)
在研究所時,住在小小套房裡,
偶爾做一點小點心,像是提拉米蘇,不太需要火爐或烤箱幫忙的料理。
看起來醜醜的,但是自己做提拉米蘇真的很簡單又超好吃阿。
http://imgur.com/5fW71rK
畢業後,搬到有小廚房的大套房,
開始買了中型烤箱(大賣場 1980 NT),
開始喜歡上烹飪這件事,我想應該是從2014年初開始。
為了男友的生日,我做了8吋藍苺卡士達塔和義大利千層麵。
從塔皮到藍莓醬和千層麵皮都是完全手工,
當時不停在網上找好吃的食譜,
雖然手忙腳亂,但是忙得很開心,
成品也出乎意料的好吃,真的很有成就感。
http://imgur.com/U5ukz5R
主要會開始認真煮是因為竹科這裡的東西都是便當,
覺得很油,開始上班幾個月就覺得自己的肚子變很大,
所以開始帶便當,愈煮愈上癮,
看到男友吃得很開心,自己煮又健康,覺得很滿足XDDD
我喜歡吃好吃的飯,所以開始買了一個電子鍋,
開始煮一些簡單的食物,豬肉丼等。
買了玻璃的樂扣樂當便當盒。開始帶便當人森,
一開始主要都是去大賣場買菜,
看哪些菜便宜就下手,或是和同事團購魚類。
我很喜歡吃豆腐,所以一定會買義美板豆腐入菜。
肉類都是吃雞肉和豬肉為主。照燒雞腿或是打拋肉等。
http://imgur.com/dwV5v7Y
http://imgur.com/0p33uxk
http://imgur.com/TiSEz1x
晚餐和中餐自己煮後,
接著開始想要連早餐都自己全包,
所以買了製麵包機,不得不說真的很方便。
每天都有新鮮的吐司可以吃,
然後有一點迷上半手工麵包。
所以開始試做了波羅、餐包、羅宋麵包等。
http://imgur.com/Jg7hPEw
http://imgur.com/UBG3Awh
http://imgur.com/wV77VIZ
我和男友都很喜歡吃甜食,
想當然甜點要自己做,
所以從最簡單的起司蛋糕開始,
買了一公斤的奶油乳酪,猛做蛋糕XDDD
a. 免考藍莓起司 b. 重乳酪 c.百香果乳酪 d.舒芙雷乳酪
http://imgur.com/bxnuWSz
開始在網路上或是youtube上看甜點食譜,
熔岩巧克力蛋糕,然後自己拼湊新食譜,喜歡做塔類可以隨意變換內餡。
很喜歡吃酸酸檸檬塔和百香果塔。
http://imgur.com/iBekpsW
http://imgur.com/yeebWkR
做了六吋巧克力草莓慕斯蛋糕給男友慶生,
第一次親手做給媽咪的母親節花生地瓜蛋糕,
開始喜歡做一點可愛漂亮的小餅乾或甜點。
還有一些搞工的甜點,糖漬橙片和棋盤蛋糕等。
http://imgur.com/5wvZS0b
http://imgur.com/UBYKXk9
http://imgur.com/ylxCCFh
晚餐的部分,
偶爾也會吃清淡的料理,80%全麥吐司,各種口味雞肉漢堡排。
還亂做了馬鈴薯漢堡XDDD
http://imgur.com/IcafgXZ
愈煮愈有心得,也開始涉獵一些異國的料理,
以及拚命的想要把餐桌擺滿,一種超爽的感覺XDD
自己熬煮義大利肉醬、手工披薩、印度烤雞、法式焗洋芋、
西班牙海鮮燉飯及韓式炸雞等。
http://imgur.com/zuP2TkZ
http://imgur.com/4IwHNu6
http://imgur.com/i96k7e0
以上是我這一年半多來的心得和紀實,
真心覺得料理和烘焙真的好有趣,
但也是一個大錢坑啊啊,
看到漂亮的餐盤,鍋子或器具都好想買!!!!!!!!!!
最近買了書,想要來練習擺盤的技巧,糖霜餅乾也想試試看~~
希望下一年自己的料理烘焙技巧能更上一層樓。
有沒有人也愛上料理啊~~~請舉手啊!!!!
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謝謝你:DD
推 QQ890829: 餓了 我根本沒看到文字 只看到一堆食物的照片2F 11/14 21:03
不好意思,字打太少XDDD
推 alio: 原po超強的。5F 11/14 21:08
感謝以上:DD
推 domochu: 雖然很喜歡 但是看到那堆cream cheese就覺得熱量…6F 11/14 21:08
真的,所以現在不常做起司蛋糕了,爆熱量!!!!!!!!
推 cchysteria: 很厲害餒而且資金雄厚xd還是學生的我只能望塵啊7F 11/14 21:10
其實還好耶,我也都只有買便宜或特價的菜,存錢中。
不過鍋具盤子是真的蠻燒錢的Q___Q
謝謝:))
推 immagyu: 哭哭 明明吃飽現在又餓了 分我一份好咪9F 11/14 21:11
吃完了QQ
推 seabitch: 看完只想問 可不可以嫁給原PO XDDDDDDDD10F 11/14 21:12
來不及了XDDDDDD
可以阿,我是宅女一枚XDD
推 SHINXNN: 想認識原po超強的!!!!15F 11/14 21:14
我超愛吃燉飯!!!!
推 huaerr: 好厲害~~18F 11/14 21:16
推 Bearnose: 太強了吧!!!!這水準不是喜歡而已了!!!19F 11/14 21:16
剛好有興趣拉~~~謝謝你
推 BAUZI: 原本我買了烤箱跟智慧鍋還有攪拌機時,也很瘋狂烘焙,自從胖了六公斤後,我就封烤箱了!!22F 11/14 21:21
真的,我都只吃一點點,其他都男友吃或是分給別人。
好險男友有在跑馬拉松,不然有可能變小豬XDDD
你太晚了XDDDD
真的,那個大象盤是我的最愛~~~時常出場XDD
以上謝謝大家:D
推 nakura: 好厲害 誰娶原poㄧ定超幸福啊 但小心體重XD30F 11/14 21:35
一定要運動才行!!!!!
推 anumis: 好多大象 囧31F 11/14 21:35
大象很可愛啊~~~
我有一個小小的專頁
https://www.facebook.com/PillowKingdomoose/
不過接下來會去旅行,內容會以旅行為主。等回台灣再開始繼續煮煮煮!!!
推 BBc3: 好厲害!!35F 11/14 21:42
推 keymo: 太強了!!!!!37F 11/14 21:47
推 lik423: 越來越搞工!已跪拜~40F 11/14 21:47
推 wendy1228: 愛煮菜+1!但這根本宵夜文吧,好想吃甜點啊啊啊啊41F 11/14 21:50
太晚了XDDDD
連結的部落格裡有一些食譜可以參考看看喔:DD
推 mii27: 好厲害!男友好幸福啊44F 11/14 21:54
推 lily0411: 我餓了!!!姐姐求外送!!45F 11/14 21:58
住新竹可以外送XDD
文章的連結裡有喔:DD
推 rubyqq: ........原po文章一開始不就有部落格網址了嗎 問的人都沒在看喔= =48F 11/14 22:02
真的,很舒壓~~~~~
他也常常誇讚我,爽XDDD
來不及了XDDD
真的,已經上癮XDDD 無法回頭~~~
謝謝你:DD 但還沒有那麼厲害啦~~
謝謝你:DD 希望能再進步~
→ wekyo43: 今日自煮午餐:紅燒魚、豆乾牛肉絲、菜脯高麗菜60F 11/14 22:34
好棒好好吃的樣子!!!!!
推 flyhoho: 超厲害的啦!!!原po嫁給我拜託>//<61F 11/14 22:35
來不及了XDDD
推 grace11020: 我也喜歡!!! 不過最近準備研究所考試都沒時間做嗚嗚嗚QQ62F 11/14 22:35
準備研究所考試要緊,之後有很多時間讓你做:DDD
→ wekyo43: 原po真的很有耐心,愈雖然我也喜歡烘焙跟烹飪,但滿懶的~所以走輕鬆路線64F 11/14 22:36
對於料理真的算是有耐心,其他事就........
→ grace11020: 原po好有熱忱XDDD 但是真的蠻燒錢(〒︿〒)66F 11/14 22:36
盤子和鍋具燒錢~~~
推 CageGuo: 超厲害!常做失敗的人深感佩服,很不會抓食物比例67F 11/14 22:36
慢慢練習一定能進步!!!
SAD,太慢了XDDD
推 sdong: 男友超幸福!69F 11/14 22:42
推 cherrysherry: 請問你麵包機做好用什麼切吐司的?需要等放涼嗎?我都切得歪七扭八雖然還是很好吃啦但是賣相不佳70F 11/14 22:45
放涼5分鐘,然後用麵包刀切,就會美美的。
推 akanesora: 推!!!我自己超愛做菜,只是住宿舍只能使用公共器具QQ超想存錢把自己寢室改裝成廚房啊xDDD72F 11/14 22:46
寢室改成廚房XDD 很酷耶,之後如果改裝完成,記得和大家分享:DDD
可能遺傳爸爸XDD
謝謝d大k大~~
好感謝你的支持~~:DDD
我已經名花有主了XDDD
謝謝你,一起加油~~~
推 Annis812: 我也是~~烘培是我紓壓的方式 過程很開心81F 11/14 23:05
真的~~~很紓壓~~
推 detu: 妳好棒喔!82F 11/14 23:13
謝謝:D
Q__Q 沒有~~~~~
推 karta555182: 我懂!從一開始自己做早餐從火腿蛋吐司到各種什麼都有 越來越豐富85F 11/14 23:29
真的,一直想把餐桌塞滿XDDD
推 olafbb: 推推~好厲害唷!!89F 11/14 23:35
謝謝你們~~
推 lazy9969: 原po是原本就會煮菜的嗎好厲害92F 11/14 23:36
就是從去年初開始正式煮飯,之前都是隨便煮麵這樣~~~
推 w31ming: 好強阿!烘焙就是花錢的開始93F 11/14 23:53
真的~~想買好多東西QQ
我太感動了(淚
推 u6jp68: 請問原po住的地方有廚房嗎 還是都在套房裡煮呢???95F 11/15 00:03
有喔,有一個小廚房。
推 ohyapets: 原po男友好幸福 超厲害的!!98F 11/15 00:11
感謝以上版友:D
推 b121080: 第一次知道什麼是跪著看文章(吶喊)102F 11/15 00:34
沒有那麼厲害啦~~~
謝謝~~
推 purplegan: 我也想跟妳做好朋友,烘焙真的是條不歸路104F 11/15 00:43
可以可以~~快和我聊天~~~
推 enjoyboy: 妳好棒 想請問烤箱和電子鍋有推薦的牌子嗎106F 11/15 01:06
烤箱的話我是用很普的牌子,我有爬過文可以買好先生感覺還不錯,
再便宜一點可以買晶工牌。
電子鍋部分,日本象牌或虎牌煮出來都好好吃:)))
推 dogdogs: 我也是 看到心愛的人喜歡吃自己做的料理就很開心 陷下去烹飪了109F 11/15 01:16
真的,很開心:D
推 ayumina11: 才一年半就這樣 你跟本是料理天才111F 11/15 01:18
太誇張了~~常做就會進步。
很喜歡看料理節目XD就跟著學~~
推 di777: 超厲害的~~~112F 11/15 01:26
推 flower0113: 我也覺得做料理很紓壓耶!!!當朋友一下分享食譜XD113F 11/15 02:03
我大部分寫在部落格裡~
推 snoopy55: 原po可以嫁給我嗎(誤)114F 11/15 02:14
XDDDDD
推 hanaha: 看了肚子好餓115F 11/15 03:49
推 eee97: 超厲害~~~~~117F 11/15 07:53
謝謝~
推 qn: 超愛煮菜+1118F 11/15 07:53
天阿,是qn,
好開心啊竟然被推文:DDDDD
如果在新竹的話口以喔~~~
推 nelljin: 原po好厲害!!!!我也想要學會做好多料理,向你看齊!!121F 11/15 10:48
一起加油:D
推 accompany: 好棒喔!最近也愛上做菜,但還住在沒有廚房的地方
好想搬到有廚房的地方好好練做菜跟烘焙~向原po看齊123F 11/15 11:39
一起加油,要找到有廚房的套房是有點難度。
謝謝
再多吃一點XDDD
推 jejeyu: 我也是這樣127F 11/15 12:27
同好(握手
※ 編輯: irenebamboo (36.228.233.116), 11/15/2015 13:10:39
推 hui159623: 看到家人朋友覺得自己煮的東西好吃而出現驚訝表情 超級有成就感!!129F 11/15 14:08
推 cgk74145: 喜歡做菜但不喜歡洗碗QQ131F 11/15 14:20
推 yiannn: 我媽媽做料理也超厲害,她也很喜歡自己來XDD132F 11/15 15:08
推 fishih: 原PO好強 看完好餓 嫁了嫁了!!! XDDD133F 11/15 15:45
推 doodad: 最近對做甜點也有興趣,上次也做了提拉米蘇,但根本找不到人幫我吃QQ134F 11/15 16:07
推 zhen10: 跪求提拉米蘇食譜136F 11/15 18:22
推 elsa1239: 看起來都好好吃!!當你男友好幸福~~137F 11/15 18:25
推 ritahuang: 我媽熱愛烘培,下班後狂做麵包甜點,但她自己不太吃
都叫我爸我弟還有我吃,害我們都吃的肥肥的138F 11/15 23:06
推 sieraprima: 舉手!烘焙新手也喜歡上料理,我也在新竹,可以一起切磋140F 11/15 23:35
推 zzxx80135: 當妳男友好幸福啊啊啊啊啊啊~~~143F 11/16 00:19
推 qqcc023: 我可以當你的乾妹嗎XDDDDDD146F 11/16 15:04
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