看板 WomenTalk作者 bartyeh (BaRt)標題 [閒聊] 認為料理入門應該是哪道菜時間 Mon Aug 26 15:35:43 2019
就對於從未下廚過的朋友
會最先推薦她嘗試哪道菜
先說不要泡麵
他說泡麵能用泡的為什麼要用煮的懶得跟她爭
就就說從無到有的非加工品再加工的那種
我推薦她試試蒸蛋
女孩們有推的嗎?
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不忍看她只吃白飯
推 lpbrother: 炒三色豆,但是蘿蔔要自己切丁,要自己剝3F 08/26 15:38
三色豆要好吃不容易
看到你這句又覺得她好像真的該學...XD
hey 蛋炒飯
→ lpbrother: 我也不會蒸蛋,我不知道要放幾杯水到電鍋裡8F 08/26 15:40
我都抓量杯三刻度
以前不知道在哪看到的 剩下看經驗
推 QiMiao: 荷包蛋 蛋炒飯 蒸蛋9F 08/26 15:41
不知道有沒有不適合丟進火鍋的東西
推 cake51640: 麻油雞!失敗率超低,成就感超高!!13F 08/26 15:46
真的嗎??
→ dalin59: 蛋炒飯吧 要炒到難吃滿難的15F 08/26 15:46
推 ru8bj6: 我反而覺得蛋炒飯要炒到我覺得好吃更難17F 08/26 15:48
推 phiamore: 炒飯水餃咖哩 都是小學就會的18F 08/26 15:49
有考慮去考個特級廚師嗎
→ ru8bj6: 大概類似畫人難畫鬼易的原因19F 08/26 15:49
???
※ 編輯: bartyeh (180.217.178.186 臺灣), 08/26/2019 15:52:57
推 RaiGend0519: 水煮蛋
要煮到蛋白成型,蛋黃如湯、蛋黃膏狀跟蛋黃軟嫩三種狀態都會才合格20F 08/26 15:52
→ polobolo: 我第一次下廚是煮大家的晚餐 第二次是做布朗尼☺23F 08/26 15:54
推 recmyntc: 要會炒飯也要先學會如何煮一鍋好吃的白飯 學煮飯吧25F 08/26 15:55
推 molamolajump: 先教她使用瓦斯爐/電磁爐,還有確定她會不會使用廚具,朋友未下過廚就智障到把整支塑膠鍋鏟溶在鍋子裡,就為了煎一顆蛋毀了一套鍋具29F 08/26 15:56
→ sylvia25856: 燉煮類的 只要照著食譜就不會出事 成功率很高感覺又很厲害 EX滷肉 蕃茄燉牛肉 日式豬肉大根煮 咖喱 紅酒燉牛肉 之類的32F 08/26 15:56
推 cake51640: 炒飯我最近嘗試很多種,個人認為先把蛋跟飯拌一拌下去炒,然後加鹽不要加醬油,最後下蔥花翻炒兩下,這樣最好吃。35F 08/26 15:56
推 cake51640: 照燒雞也很簡單,醬油3味霖2米酒1加點水然後丟雞肉,放著不要動就好了!39F 08/26 16:00
推 TOOYA: 煮的泡麵比泡的好吃太多了,如果連這種味覺辨識能力都沒有,何必逼他學料理,做出難吃的東西又有什麼意義呢?就讓他用買的就好了,好嗎?42F 08/26 16:01
推 UzInSec: 鍋燒麵 真的是入門 沒任何技巧46F 08/26 16:02
推 Lovinfo: 我覺得微波爐料理最簡單方便,不過也是有朋友用到燒起來的49F 08/26 16:04
推 snowducky: 煮水餃 湯類料理,先學習食物怎樣算“煮熟”54F 08/26 16:07
推 h94kevin: 溏心蛋 不用煎炸 而且很有成就感55F 08/26 16:07
推 GAGA1: 白飯/煎蛋60F 08/26 16:13
推 ru8bj6: 鬼容易畫,因為沒人看過,人不好畫,因為我們周遭都是人,畫的細節不對馬上就看出來了,炒飯也是這個概念,吃多了就知道炒飯要好吃不容易64F 08/26 16:24
推 blackstyles: 玉米濃湯 開玉米醬玉米粒罐頭 下去勾芡 撒鹽 放蛋花應該沒什麼難度。68F 08/26 16:24
推 s51007john: 滷雞腿或滷肉 食材準備好醬料倒一倒給他滾一陣子就是一道可以吃好幾天的菜了 還能配飯71F 08/26 16:26
推 red02: 泡麵......73F 08/26 16:27
推 FF14: 荷包蛋,炒青菜(認真74F 08/26 16:30
→ shiamimi: 有的人連白飯都可以弄得很慘....77F 08/26 16:33
推 ninakuan: 薑燒豬肉,加醬油加糖加酒把薑磨成泥隨便做都會很好吃79F 08/26 16:38
→ fasio188: 我剛開始做菜時唯一成功的就是大同電鍋香菇雞湯
不管是炒菜炒肉一開始沒經驗都會太老 或太鹹 太淡 只有雞湯超容易80F 08/26 16:40
推 aa428241: 咖哩超級簡單。。。能失敗也不容易84F 08/26 16:45
推 Ethon: 炒青江菜85F 08/26 16:47
推 QAQOAO: 入門就荷包蛋啊,炒青菜也入門,不覺得炒飯是入門,炒飯的火候、料什麼時候下、飯怎麼炒都有訣竅,炒飯算難的了87F 08/26 16:48
推 a4839821: 絕對咖哩 咖哩塊丟下去 也不用放鹽 你正常煮都不可能壓過咖哩味
或是雞腿 小火慢煎不要心急 再調個照燒醬汁淋下去滾一下 配飯吃 簡單方便 我第一次煮菜就煮這個91F 08/26 16:54
推 tmcharvard: 叫她先從泡麵與白煮麵開始吧...若不是吃過連泡麵以及95F 08/26 16:55
→ a4839821: 炒飯超難 做出能吃的炒飯是還好 但要好吃的不簡單97F 08/26 16:56
→ tmcharvard: 白煮麵都煮的超悲劇~用原來的材料都可以弄得難吃又噁心的,我本來也不相信有人連泡麵跟白煮麵這種只要靠煮的也能做的這麼失敗的...
過關後再學荷包蛋和炒青菜~~炒飯絕對不行當入門,這道是可以用來給專門做吃的廚師當做考題,這要有進階手藝才能挑戰的,別太小看炒飯,光甩鍋要甩得好讓每顆米都98F 08/26 16:57
推 IanSu: 咖哩393F 08/27 08:56
推 ineda: 蒸蛋有點難,蒸白煮蛋比較簡單395F 08/27 08:59
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讚
caro11103
台灣 08-27 09:51
只要上上youtube 材料買足 就可以做菜 愈做會愈好的
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ton00034
台灣 08-27 10:24
婆婆考試清蒸石斑現在幾個不是廚師的媽媽會做?
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mazinkisa
台灣 08-27 10:26
煎蛋!!
看蛋煎得怎樣就知道基本功
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Chiho
台灣 08-27 10:41
請先從煮白飯開始
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sinya0204
台灣 08-27 11:32
先從煮飯開始吧...有一部分人連"洗米"都不理解...
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jimmy9984
台灣 08-28 16:49
麻婆豆腐
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