看板 WomenTalk作者 cake51640 (uuuu4ni)標題 [討論] 為啥超商雞胸肉那麼好吃時間 Thu Jun 4 00:09:39 2020
嗨嗨
每次去超商買東西吃
就是買他的雞胸肉
真的有夠好吃欸
鮮嫩多汁
自己在家裡完全弄不出來
缺點真的太貴了
有沒有特級廚師
分析分析
為啥如此好吃
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推 boboSana: 卜蜂的對吧?吃多了會怕..
雞胸肉怎麼可能這麼軟嫩5F 06/04 00:14
推 Hey2: 大成或卜蜂的都好ㄘ 但$59不便宜就是了QQ7F 06/04 00:16
推 Hey2: 哇看了一下卜蜂股價73.5大成44.1都創高欸12F 06/04 00:18
推 jajoy: 超貴的14F 06/04 00:20
→ j9131993: 舒肥機買下去,誰都做得出來喔15F 06/04 00:26
→ a2334436: 去摳死扣買一大包便宜多了 去小七買散裝的幹嘛24F 06/04 01:50
推 Hori: 真假 從沒吃過26F 06/04 03:40
推 NaHCO3ha: 但是是對環境傷害很大的廠商喔27F 06/04 03:41
推 rairobin: 用蒸的就很好吃了啊 還有切刀方向要對28F 06/04 03:42
推 minifat: 超商的東西都超貴的 有錢人29F 06/04 03:43
推 behsiao: 雞肉煮到8分熟,用餘溫悶熟,不過要有相當的料理經驗。雞胸本來就很細緻,但煮過頭就難吃。32F 06/04 04:35
推 yiayia0333: 就舒肥啊,我都用窮人電鍋版舒肥法煮雞胸肉給我家貓咪吃,餵貓時我還會撕幾塊自己偷吃,超軟嫩多汁。34F 06/04 04:35
推 minifat: 會不會想買整隻雞 300一隻
買半隻也可以36F 06/04 04:37
推 fancaca: 泡鹽水+舒肥,不嫩也難38F 06/04 04:48
→ leoth: 化學雞41F 06/04 06:37
推 henn: 加了添加物阿 孩子42F 06/04 06:51
推 vegout: 之前第一次買了一包未標價的,一結帳99元嚇到43F 06/04 07:22
噓 finianex007: 紅明顯,舒肥低溫烹煮,可以在破壞肌球蛋白,但不被破壞肌動蛋白的情況下保持肉中的水分,那些水分就是軟嫩口感的要素45F 06/04 07:48
→ sammoon: 沒吧 我自己弄的比超商好吃50F 06/04 08:31
→ stephany0121: 你自己也行!不難,就是低溫悶熟中(舒肥),就會軟嫩。只是自己煮要花時間52F 06/04 08:43
推 monkeywife: 就是舒肥而已 沒什麼秘訣
根本不用額外添加物啦,添加物不用錢嗎XD55F 06/04 08:54
噓 ashebird: 那種柴又粉的不知道誰覺得鮮嫩多汁 沒吃過美食?57F 06/04 08:55
推 burza: 真的蠻貴的,我每天吃三包58F 06/04 08:58
推 wenwen7765: 自己用舒肥雞胸不難啊 而且現在有出舒肥機~59F 06/04 10:31
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