看板 WomenTalk作者 emans1 (vinceca1217)標題 [討論] 台式VS法式 馬卡龍時間 Mon Apr 11 19:24:35 2022
其實我也不知道該不該說它是台式的
我上網查才知道台式的馬卡龍其實叫「牛粒」
是台灣日治時期 從日本傳入的西式糕點
過了多年後 法國的馬卡龍也傳入台灣
兩個外觀差不多
只是牛粒再更鬆軟一點
但法式馬卡龍比牛粒甜很多
我剛好不愛吃甜的 而且比較喜歡牛粒的口感
大家都比較愛吃哪一種的?
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推 MM1956: 都不愛,因為很甜..1F 04/11 19:26
推 nutta: 只有外觀相似而已,原料完全不同
比較喜歡日式馬卡龍,裡面夾紅豆泥那種2F 04/11 19:29
推 ovarbda: 但明明台灣馬卡龍比較像達克瓦茲4F 04/11 19:35
推 Agneta: 牛粒比較像是手指餅乾的作法 達克瓦茲裡面也有杏仁粉 牛粒只有麵粉 所以也比較便宜6F 04/11 19:39
→ Puyuma: 都難吃+112F 04/11 19:57
→ tommychiu: 馬卡龍偏濕潤鬆軟 牛粒偏脆 吃多會覺得乾乾的14F 04/11 20:18
推 cooldavid90: 在巴黎吃過很多人推薦的馬卡龍名店,但我還是比較喜歡傳統的小西點馬卡龍。法國馬卡龍的甜度太高,台式馬卡龍不那麼甜又帶有奶油香味,價錢也便宜,大口大口吃也不會覺得口袋淌血。17F 04/11 20:52
推 siyin26: 台式我可以半小時吃掉一盒:)…21F 04/11 21:04
→ ashkaze: 比較喜歡馬卡龍的濕軟口感,可惜太甜了24F 04/11 21:34
推 xyzdragon: 每次看到夜市賣台式馬卡龍都會大聲說 小西點還裝馬卡龍幹27F 04/11 21:48
推 hips: 台式32F 04/11 22:45
→ jajoy: 台式比較不甜33F 04/11 22:48
推 nenini: 台式好吃,法式的有次連吃兩顆,現在一想到那個味道就噁心想吐34F 04/11 22:58
推 NotLuo: 台式馬卡龍有夠難吃38F 04/11 23:18
推 TaiwanSirius: 我通常都把皮換成鬆餅皮,內餡換成紅豆餡,吃起來跟銅鑼燒有87%像41F 04/11 23:55
推 omhhsib0719: 法式啦,那個酥軟又帶脆的口感真的迷人,台式也沒不好就兩個完全不同的東西43F 04/12 00:02
推 lluunnaa: 都喜歡~但少吃,因為糖多QQ47F 04/12 00:35
推 kasou1003: 都喜歡,有吃過比較不甜的馬卡龍很好吃,但多數都太甜了48F 04/12 00:37
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