看板 WomenTalk作者 LPbro (LP哥)標題 [新聞] 「阿堂鹹粥」又漲惹負評 老闆霸氣回:時間 Sun Sep 4 16:41:06 2022
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「阿堂鹹粥」又漲惹負評 老闆霸氣回:不在乎幾顆星!老顧客力挺
新聞內容:
「阿堂鹹粥」又漲惹負評 老闆霸氣回:不在乎幾顆星!老顧客力挺
2022年09月04日 15:31
記者林悅/台南報導
台南知名小吃「阿堂鹹粥」魚肚、魚皮鹹粥9月起漲價成260元,不少網友湧進google評論
留下負評,但4日店內仍坐滿顧客,排隊人潮不斷,老闆張春堂指出,他不在乎幾顆星,
要怎樣評價都沒關係,他不偷工減料用料實在而且大碗,漲價後生意也沒什麼影響。
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▲台南知名小吃「阿堂鹹粥」漲價話題延燒,惟阿堂鹹粥似乎不受漲價風波影響,店內仍
擠滿用餐的顧客。(圖/記者林悅翻攝,下同)
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阿堂鹹粥2021年調漲,魚肚鹹粥及魚皮鹹粥一碗要價200元,當時就引發網友痛批,但9月
又漲價60元,每碗260元,雖然店家表示是「虱目魚太貴」,不得已才調漲,且鹹粥料多
實在,除了一整片完整地魚肚外,還有土魠跟蚵仔,但網友並不買單,更湧進google對該
店評論刷一星負評。
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老闆張春堂對此回應指出,他不在乎被評幾顆星,要怎麼評價都沒關係,他們有70年歷史
,從他父親、他及兒子,都用料實實在在不偷工減料,因虱目魚、蚵仔成本提高很多,蚵
仔一斤200多元,且他們的鹹粥很大一碗,一個人可能吃不完,老台南人就是這麼吃,外
客要來吃一些「湯湯水水」的他沒有,偷工減料的他不會做,只會實實在在地做,且調漲
後生意並不受影響。
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台南知名小吃「阿堂鹹粥」漲價話題延燒,4日阿堂鹹粥內仍坐滿用餐顧客,不少人在店
外等待空桌,排隊點餐人潮絡繹不絕,員工們也忙到停不下來,外帶的也要等10分鐘,老
顧客出面力挺店家,表示鹹粥份量十足,一份可以讓2個人吃飽,他們可以接受調漲到260
元。
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有些遊客到了店內才知道漲價,他們表示一碗鹹粥260元真的偏貴,可能就不會點魚皮或
魚肚鹹粥,而是選擇只要160元的土魠鹹粥及虱目鹹粥。也有遊客表示,以前來吃就是1人
1碗,漲價後只能2人吃一碗,但他們既然都特地到台南玩,即使覺得有點貴,還是會來用
餐。
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新聞連結:
https://www.ettoday.net/news/20220904/2331136.htm
心得:
一碗260元的鹹粥到底有多大碗,有台南鄉民吃過這間鹹粥嗎?
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推 ymx3xc: 260是真材實料的話 我會買~6F 09/04 16:57
推 xup654z: 不爽就不要買,何必去刷評?不過260的粥我是買不下去,以前唸書時買大碗虱目魚粥+蝦仁飯,200元有找
現在變成這樣…不勝唏噓而已7F 09/04 17:01
→ yiao: 吃過覺得OK的給正評 不OK給負評 就這麼簡單的事
永康街一碗牛肉麵280 不也同樣道理 我看不懂吵什麼
還是吃過的可以跟我們說一下覺得多少合理這樣10F 09/04 17:03
推 xup654z: 記得當時買魚肚粥只要130元左右…現在十年不到直接翻倍賣
台南一堆小吃漲翻天,只挑這家打確實很怪13F 09/04 17:04
→ ymx3xc: 大片虱目魚肚 菜市場買一片都要7~80了 粥一碗120上下合理16F 09/04 17:07
推 SweetLee: 問題是客人滿到要排隊 這就是一個願打一個願挨了18F 09/04 17:08
→ ymx3xc: 而他這個粥 魚肚+魚皮蚵仔 如果料真的給得夠多吃起來爽
只要食材對得起它的價格 無論漲多少都會有人買的19F 09/04 17:08
推 lululun: 負評就負評 賣那個價有沒有到值 不用怕留一顆星22F 09/04 17:12
→ ashkaze: 我不吃這類東西不是很清楚,其他家一堆賣比他便宜難道就不夠真材實料嗎?23F 09/04 17:13
→ LPbro: 台南賣虱目魚的很多吧,鄉民推薦其他間?25F 09/04 17:13
→ xzcb2008 …
推 xzcb2008: 我一直印象台南的粥是湯泡飯沒有很好吃26F 09/04 17:16
→ ymx3xc: 其它家便宜 但料的份量 大小有相同嗎?
舉例蚵仔 有那種縮水像黃豆大小的 也有一個份量比50元還大都一樣是蚵仔 但價格差很多27F 09/04 17:16
推 milk7054: 吃不起就吃不起,還腦羞給一星,金害30F 09/04 17:20
推 edweepvp: 能賣粥 賣到一碗260 不簡單 但他們也不缺客人吧31F 09/04 17:23
推 tim790809: 老闆OS:我知道你很盤賣再貴你都吞32F 09/04 17:23
推 pttnowash: 一碗150比較合理 成本就要110沒錯 要看其他附加材料33F 09/04 17:24
噓 ZXCWS: 台南很多家啦 不差這一家 這麼嗆
阿憨 月津 鹹粥都可以 真的不用去阿堂34F 09/04 17:31
推 oceanfishwu: 吃過一碗一百多的年代,是不錯吃,但也沒有到必吃,而且我以為虱目魚不是很貴的魚,什麼時候變高級魚了?37F 09/04 17:35
推 OhtaniHR: 因為漲價去評價1星的心態很有問題
雖然我也不會吃就是了40F 09/04 17:36
→ LPbro: 台南應該有很多其他間的可以吃吧?42F 09/04 17:37
→ lululun: 虱目魚粥就那樣 國華街一堆賣貴有觀光客買單44F 09/04 17:42
→ nsk: 金華路京華虱目魚也不錯吃45F 09/04 17:42
→ lululun: 賣吃的也希望他漲 其他商家好跟進漲價
對那些老商家 月租成本也幾乎為0了
不曉得員工分紅有沒有數十萬
成本壓力XD46F 09/04 17:46
→ mazznia: 260是盤子價無誤,但說真的店家要賣多少也是店家自由50F 09/04 17:53
推 fifi0828: 無聊 他敢賣有人敢買 也不是花你的錢 管他51F 09/04 17:53
推 lululun: 別人也是評價自由阿
何必生氣53F 09/04 17:54
→ lululun: 台南小吃便宜本來就是個笑話 再說有沒有特別美味 個人是不覺得有突出
一直都是個問號56F 09/04 18:00
→ bbinbbin: 標價260 覺得貴吃不起 就要店家降價?59F 09/04 18:06
→ lululun: 台北店家根本良心太多 什麼公館藍家 陳三鼎不會漫天開價更何況地租地價62F 09/04 18:11
推 valentian: 悅津和阿憨料都不多,份量也比較少,我覺得可以吃萬伯看看?
台南小吃(x)
價錢一點都不像小吃64F 09/04 18:11
推 q111175: 願打願挨 供需由市場決定 到底有什麼好罵的…68F 09/04 18:15
→ lululun: 罵也是市場機制 哪有什麼不好罵的70F 09/04 18:16
推 fifi0828: 他繼續賺他的 還是有人會買的72F 09/04 18:20
→ xzcb2008 …
推 xzcb2008: 不用替他煩惱 多數人去那邊了 排隊了 不在乎這26074F 09/04 18:29
推 blake7899: 老闆自己的店一碗想賣500也可以 覺得貴就去別家 等到一天客人不到10個他就會降價了75F 09/04 18:33
推 Annis812: 調薪趕不上房價 連虱目魚都追不上了77F 09/04 18:33
→ mxr: 以前唸書時吃過 真的不怎麼樣78F 09/04 18:33
推 Annis812: 這些店快讓台南小吃失去原本的光環79F 09/04 18:34
→ mxr: 看一堆死忠仔在那排覺得頗逗趣80F 09/04 18:34
推 Annis812: 民進黨清廉勤政愛鄉土 台南都不小吃了81F 09/04 18:35
推 tver: 排隊拍照拍食物才能打卡po IG啊。83F 09/04 18:38
→ q22w: 奇怪 覺得貴不要買就好了 有啥好負評87F 09/04 18:48
→ alfa147: 蚵仔一斤200多元?!?!那麼小顆還那麼貴?88F 09/04 18:50
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