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看板 WomenTalk
作者 iampink0306 (小粉)
標題 [問題] 早餐店能填飽肚子嗎？
時間 Wed Feb 17 08:04:11 2016

手機排版SORRY!

最近想頂讓一間早餐店，打算和我媽一起做

我是完全沒問題！

覺得做了才知道自己行不行，但是我媽就有點顧慮…

因為她擔心做不好，她年紀有了…

如果退休了後，花了一筆錢頂讓早餐店，萬一成績不理想，收攤了！她的年紀很難再找工
作。（我媽52歲）而且我媽也顧慮，營收不如預期，無法填飽肚子。


我看上的頂讓早餐點位於工業區及學區，光國小2間國中有1間，

附近方圓100公尺有西式早餐四家，中式早餐二家。

頂讓金200K店租17K。

也有聽過同學媽媽開早餐店月營收10萬，從小養活他們一家老小。


歡迎前輩們站內信批評指教。

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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 101.15.49.234
※ 文章代碼(AID): #1MmxZ-hK (WomenTalk)
※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/WomenTalk/M.1455667454.A.AD4.html
推 haxuan: 早餐店不好做 生意好要點好才行1F 02/17 08:11
推 a2897289719: 早餐店好吃也很重要2F 02/17 08:11
→ BEtrue: 附近蠻多家的耶！感覺要做出跟其他家有點區隔的賣點才會賺錢3F 02/17 08:11
推 luvsung: 裝潢乾淨整潔新開幕可以吸引客人，多在食物上下點功夫嚕5F 02/17 08:12
推 iamkelsey: 月營收10w，你還沒算其他支出耶，還是淨利10w呢6F 02/17 08:12
推 Tsukushi: 附近好幾家 距離那麼近 你們要夠好吃且明顯跟別家有區別7F 02/17 08:13
→ BisouBisou: 餐飲業真的不輕鬆啊……8F 02/17 08:13
→ eva19452002: 早餐店賣的便宜，讓大家可以盡情的買，就可以填飽客人肚子很難嗎？9F 02/17 08:14
推 karta570539: 可以啊！11F 02/17 08:14
推 Tsukushi: 你想做哪種類型的呀12F 02/17 08:15
→ karta570539: 前提是速度快，方便性，東西好吃13F 02/17 08:15
→ eva19452002: 我去早餐店都買很多，就可以填飽肚子了14F 02/17 08:16
推 penelope: 快又價格合理應該就不差吧 但是早餐店好累 加油！15F 02/17 08:17
→ a1216543: 我還以為你要問早餐店的東西吃不吃的飽(汗16F 02/17 08:18
→ sakusakurai: 早餐店好吃很重要阿...我家附近就4間了o'_'o
很容易比較出味道17F 02/17 08:18
推 Jenmei: 我覺得早餐店好吃 奶茶跟胡椒還有蘿蔔糕超重要19F 02/17 08:34
推 hangar: 十萬是淨利吧  營業額十萬等於做白工20F 02/17 08:36
推 pomr8177: 標題前面應該要加一個開？21F 02/17 08:36
→ lpbrother: 我還以為你吃早餐填不飽肚子22F 02/17 08:36
推 JayceLai: 好吃很重要 有幾家很順路但是很難吃 我還寧願吃便利商店23F 02/17 08:39
推 ym920823: 一定是可以阿，問題是你們能不能辦到24F 02/17 08:40
推 catbady530: 自己家開早餐店，覺得除非生意爆好，不然要負擔兩個人全薪的薪水很困難25F 02/17 08:42
→ renglin: 先去跟早餐店原老闆問問能不能先去實習1~2週。觀察每天的客流及金流狀況。順便瞭解自己的工作適應性。27F 02/17 08:43
正有此打算。
推 capricostar: 早餐店喔 要先克服早起 然後煮飲料還滿麻煩的29F 02/17 08:44
推 Juiling: 我也以為你要問吃東西吃不吃得飽XD30F 02/17 08:45
→ capricostar: 有時候沒人閒閒 有時候一來好幾個忙死 很不固定31F 02/17 08:45
→ slayermuta: 同學做的不錯 位置很重要32F 02/17 08:45
→ capricostar: 我媽數年前開過早安美X城 有需要諮詢再來信吧33F 02/17 08:47
→ renglin: 不然就是每天六點站在店門口對面觀察來店的客流量。天氣越冷越要去了。觀察個兩週就大約能知道概況了。不過現在開學了，也要考量寒暑假效應了。34F 02/17 08:47
目前觀察兩天，尖峰大概6：30-8：00，其餘時間來客數較不多。
推 bagaga: 奶茶很重要!37F 02/17 08:48
我贊成！我是看奶茶來決定吃哪間早餐店。
推 lilychichi: 我姑姑加盟過某間單價高的早餐店 位於學區
那附近還有兩間傳統早餐跟1家美X美 老實說還蠻競爭的後來做了兩三年收掉了 因為淡季(寒暑假)營收少蠻多的38F 02/17 08:51
推 Ieri: 我住家附近六間早餐店。。附近最近的就一間國小一間國中。。都能存活了。。除非真的很難吃，否則應該不會倒吧。。賺多賺少而已。41F 02/17 08:53
→ lilychichi: 關鍵是店面是不是自己的 如果是自己的 隨便做都能活啊若是要租金(像我姑姑就是跟人租店面)壓力會大很多…44F 02/17 08:54
→ CHELun: 被標題騙XD46F 02/17 08:55
推 moidasu: 早餐店超累耶 光你們兩個不可能47F 02/17 08:56
推 oldbalanc: 可以，但會非常非常累，還要很早起床
如果太忙要徵人也不好徵，動作慢除非很好吃不然客人不願意等48F 02/17 08:56
→ lilychichi: 做早餐店真的很累 備料弄好 動線安排的好 兩人應該OK51F 02/17 08:58
推 bettybuy: 以為早餐要買多少錢才能填飽肚子52F 02/17 08:59
推 bbbruce: 能53F 02/17 08:59
推 jackieooo: 用料要大方 我家附近生意最好 假日還要排隊等位置的 就是用料很大方
員工4-5個
但只是普通的麥味登早餐店54F 02/17 08:59
推 mathrew: 很累  但是生意好就很賺58F 02/17 09:01
→ lilychichi: 建議去早餐店實習或是打工之後再決定要不要做吧
做早餐不是只有早上 備料打掃盤點也是會花掉不少時間59F 02/17 09:02
推 YAMABUTA: 好吃、速度要快61F 02/17 09:04
→ airlow: 地點最重要，不要暗暗的不顯眼62F 02/17 09:05
推 liao5469: 好吃就可以63F 02/17 09:07
推 natsukol: 建議先去早餐店打工+1,體驗一下客人高峰量的忙亂64F 02/17 09:11
推 weits: 最好是有特色，價錢親民~ 我家附近也有將近八家早餐，可是家人還是會選擇比這八家更遠的(有外送也是原因之一啦XD.
    還有尖峰時段的出餐時間，流程要順暢。東西好吃也很重要，奶茶要好喝XD65F 02/17 09:20
→ AtsukoErika: 早餐店利潤取決於速度
月營收10萬  哪能活阿...
如果兩個人做的話  等於一個人5萬  還沒扣掉成本69F 02/17 09:20
推 alien818: 明亮,乾淨,吃起來就算普通也會有生意
樓樓上,想也知道是淨利..72F 02/17 09:23
推 wombat121: 會宣傳+口味中上 不要說填飽肚子 賺到翻都可以
我媽朋友之前生意普普找節目宣傳後3年買兩間透天74F 02/17 09:24
推 lpbrother: 我去早餐店都吃不飽76F 02/17 09:26
推 home7436435: 如果好吃又便宜的話 不會有寒暑假問題 就看你是想要在學區狠賺或是走長期的吧77F 02/17 09:31
推 binlin44: 公司附近的早餐店除鄰近商辦大樓外，還有有個幾乎沒放假的補習班支撐業績。而且那間店不只賣早餐也賣午晚餐自助餐。人手很多動作很快79F 02/17 09:33
→ sosobook: 點好不好重要 還要加上 別太難吃...普通等級就好82F 02/17 09:35
推 Anhao577: 我家這有四間早餐店，最新開的那間，在剛開時生意真的不是很好，但現在去買的人潮相當於其他間了，甚至更多人潮；他們煎東西都少油(健康)、吐司可以換成全麥吐司(不收錢)、漢堡的菜跟隔壁間比相對豐富、果醬吐司塗兩面的、三明治也很有特色份量十足、看到我就知道我要吃什麼；anyway~~~服務業重要的就是品質，食物品質、待客品質、環境品質，不用太多的早餐種類，只要僅有的單品比其他間來的吸引人，然後微笑的記住客人是誰、都點些什麼，慢慢的人潮就多了(只是個人心得)83F 02/17 09:35
推 tnGG: 很累 但有心經營 真的很賺92F 02/17 09:36
推 maynard: 原本生意好嗎？好的話為什麼要頂讓？你可以早上去觀察93F 02/17 09:36
→ tnGG: 好吃很重要阿 有些去過一次就不會再去了94F 02/17 09:37
→ maynard: 開在學區會有淡旺季 學生一放寒暑假生意會銳減95F 02/17 09:37
推 x1986048: 除了好吃…速度還有親切度也是重點唷，曾經在早餐店打工過的肥宅路過96F 02/17 09:38
→ maynard: 然後現在少子化，兩國小加一國中加起來有沒有4000人？
附近住宅多嗎？人口多不多？單看租金17000 我會覺得是98F 02/17 09:39
推 Ding1110: 我媽55 做30年現在還在做，完全沒有要停的意思，一個人開早餐店養了我跟我兩個哥257F 02/17 19:05
推 daphne537: 地點 速度 人事 環境 食材259F 02/17 19:08
推 mayx: 我家也開了20多年了,真的比上班好,但是很辛苦260F 02/17 20:13
→ chia0727: 頂讓金要認真計算一下承接多少可用的東西~或許能再砍點261F 02/17 21:47

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