看板 Gossiping作者 dadabo (lego)標題 Re: [問卦] 有沒有四川人愛吃辣的八卦時間 Wed Feb 5 06:37:42 2014
四川天府之國作物富饒,可以吃的東西這麼多,因此原本四川人是不吃辣的。
然而吃辣的習俗可以追溯到明末清初。由於流寇之亂加上張獻忠屠殺了太多
四川人,導致四川沒有作物只剩下一堆屍體。因此殘存居民沒得吃飯之下,
只好開始吃屍體,但是因為屍體實在沒有辦法吃得下去,畢竟是人肉。所以
才研發出吃辣的料理,藉以蓋過屍體的味道,也騙自己吃的不是人肉。像是
麻辣鍋就是很好的例子,紅透透的湯頭加上超辣的味道,除了在鍋子裡面都
因為深色湯頭看不到人肉的形體之外,辣味也掩蓋了人肉的味道。久而久之
流傳至今就是四川人愛吃辣和吃麻辣鍋的傳統習俗了。
※ 引述《hawaii987 (抒情控肉飯)》之銘言:
: 如題
: 四川地無三裏平 天無三日晴 人無三分銀
: 四川吃辣是驅寒去濕,不管事小辣 大辣等辣中含有一種辣椒素
: 毛氣血管會擴張然後排出體內,汗腺張開 全身冒汗就會感覺熱呼呼的
: 醫學角度來說辣具有溫中下氣 開胃消食 散寒除濕
: 菜裡有辣 吃飯就香....如果菜裡沒有辣,那麼四川人就吃不下也不覺得香
: 有沒有四川人愛吃辣的八卦??
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◆ From: 118.169.213.130
※ 編輯: dadabo 來自: 118.169.213.130 (02/05 06:39)
噓 Phiss:這應該是假的吧....3F 02/05 06:50
噓 d200190:尼馬B,辣椒又不是中國原生作物,當然沒有自古就吃辣5F 02/05 06:53
→ Colossus:幻想文!? 明明 google 就有解答的問題...6F 02/05 06:57
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