有中藥的專業，要不要嘗試看看轉型利用中藥的專業做專業藥膳的工作，以我家附近中藥房做的還不錯的例子，給你嘗試。
現在，在台灣，如果還是直接以賣中藥作為直接生活手段，以台灣不斷消滅中藥房的的現代科學中醫制度與中國同仁堂等大藥房入侵下只會路越走越窄，可是如果換個方向思考，可能可以走出另一條路。
本魯家附近的中藥房也還是有傳統幫人抓藥與煮藥服務，但是他賺錢的是，「幫人抓藥膳的藥」。
像我們冬天到了，會吃燒酒雞，外面很多都會賣現成的藥包，可是那些現成的，不是煮出來味道不夠，不然味道不是真的那麼好。
最好笑的是，燒酒雞，與燒酒蝦，外面現成用的中藥包竟然一樣。
不同食材，屬性不同，是不能用同樣方式去調配的。
而為什麼會味道不夠，或味道不是真的那麼好，很簡單，藥材不夠新鮮，與外面量販的藥包裏的藥材只讓你有味道，更何況我舉例的雞與蝦差異性，外面量販的藥包根本不做因食材，做藥材種類與藥量調整。
所以我家附近那一家中藥房我去買過他們的燒酒雞藥材，他們決不是用外面配好的，而是現場配，看你要哪種口味需求，配「一大包」給你，注意是一鍋「一大包」。
我問過配藥的老闆，因為我嚇了一跳，怎麼是「一大包」，他說外面的燒酒雞的藥包太偷工減料，藥材不新鮮，還該放的都沒放，量不夠就算了，還沒有注意食材寒溫屬性，老闆說你可以當作被騙了試試看。
結果一包藥材大概100元藥材又新鮮，又能針對食材與要吃的人的口味調整，這是外面藥包完全做不到的，也無法量產的（比外面中藥包貴很多，相對利潤就高），一煮下來，所有喝過的人，大嘆這才是真的燒酒雞，我家就一試成主顧了。
這個例子可以用在所有常見的藥膳上面，或許一般人買藥會龜龜毛毛的，而且還要生病才會買，吃藥膳可是一年四季都OK的（也不用考中藥藥師執照），這個不同的想法與嘗試突破給你參考。
順便一提，（順便給你羨慕+流口水）真正實在的燒酒雞味道....只有一個字「讚」與盡在不言中！！吃過了的人絕不會想去買外面市場包好的藥材，因為差太多太多了！！
（有PTT帳號的人看到可以把我的意見轉給他嗎，給他做參考歐，甚至以後可成為他的家庭事業歐）