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作者
標題 [新聞] 賣一個賠一個 全聯買白木屋要自己做麵團
時間 Thu Jun 14 21:40:31 2018
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標題 [新聞] 賣一個賠一個 全聯買白木屋要自己做麵團
時間 Thu Jun 14 21:40:31 2018
媒體來源：中央社
賣一個賠一個 全聯買白木屋要自己做麵團
（中央社記者郭幸宜台北14日電）全聯8日砸近8億元收購白木屋，執行長謝健南表示，全
聯與阪急BAKERY合作的阪急麵包，冷凍麵團全都從日本空運來台，成本過高，「賣一個賠
一個」，買白木屋是因為看中現成設備。
聯與阪急BAKERY合作的阪急麵包，冷凍麵團全都從日本空運來台，成本過高，「賣一個賠
一個」，買白木屋是因為看中現成設備。
有蛋糕界香奈兒之稱的白木屋因為不堪長期虧損，在5月底時宣布停業，不過白木屋的品
牌價值受到多家食品業者的肯定，有意接手的買家暗中較勁，最後由以平價為號召的量販
業者全聯砸下新台幣7.92億元買下所有股權，大出外界意料之外；當時全聯表示，是為了
拓展麵包市場。
牌價值受到多家食品業者的肯定，有意接手的買家暗中較勁，最後由以平價為號召的量販
業者全聯砸下新台幣7.92億元買下所有股權，大出外界意料之外；當時全聯表示，是為了
拓展麵包市場。
謝健南今天對媒體表示，全聯與阪急BAKERY合作開設的阪急麵包，目前在全聯20家店面販
售，但其使用的冷凍麵團全都從日本空運來台，成本過高，「賣一個賠一個」。
他說，買下白木屋，是希望透過白木屋現成的設備與廠房，自行製作冷凍麵團，降低成本
開銷，簡言之，全聯看中的是白木屋的工廠設備，而非店面通路。
根據全聯規劃，買下白木屋後，除了利用現成的設備自行製作冷凍麵團外，未來也將進一
步發展成「烤焙場」，藉由自行製作麵團、烘焙研發現烤麵包，讓未來916家全聯門市都
能販售現烤麵包。
步發展成「烤焙場」，藉由自行製作麵團、烘焙研發現烤麵包，讓未來916家全聯門市都
能販售現烤麵包。
全聯今天由執行長謝健南率隊，帶領媒體參觀位於五股工業區的生鮮處理中心，展示全聯
搶攻生鮮市場的企圖心。全聯目前在高雄、台中與新北市分別設有生鮮處理中心，其中位
於五股的生鮮處理中心占地超過1500坪，去年5月正式啟用。（編輯：鄭雪文）1070614
搶攻生鮮市場的企圖心。全聯目前在高雄、台中與新北市分別設有生鮮處理中心，其中位
於五股的生鮮處理中心占地超過1500坪，去年5月正式啟用。（編輯：鄭雪文）1070614
4.完整新聞連結 (或短網址):
http://www.cna.com.tw/news/afe/201806140356-1.aspx
賣一個賠一個 全聯買白木屋要自己做麵團 | 財經 | 中央社 CNA
![[圖]]()
（中央社記者郭幸宜台北14日電）全聯8日砸近8億元收購白木屋，執行長謝健南表示，全聯與阪急BAKERY合作的阪急麵包，冷凍麵團全都從日本空運來台，成本過高，「賣一個賠一個」，買白木屋是因為看中現成設備。 | 財經 ...
![[圖]](http://img5.cna.com.tw/www/WebPhotos/800/20180614/40956351.jpg)
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噓 : 五樓白木洨1F 06/14 21:41
推 : 都是白木r2F 06/14 21:42
→ : 太陽之手3F 06/14 21:42
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→ : 台灣烘焙王5F 06/14 21:42
推 : 以後會看到全聯先生在廣告推銷麵包了6F 06/14 21:42
→ : 蛋糕界香奈兒?拜託，要也是師傅的技術，買機台要搞屁喔7F 06/14 21:43
推 : 白目屋9F 06/14 21:43
噓 : 聽你在幹古 明知成本高於售價還一直賣 唬爛誰10F 06/14 21:44
→ : 全聯賣東西會賠？呵呵11F 06/14 21:46
推 : 唬爛 最好賣一個賠一個12F 06/14 21:47
→ : 翻譯:白木屋的招牌沒路用13F 06/14 21:47
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