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今年4月台灣麥當勞在台北舊宗、林口復興等4家餐廳陸續推出「數位自助點餐機」,成打卡新熱點;如今台灣麥當勞再出招,在熱鬧的西門商圈開設全台首間台灣麥當勞2.0旗艦餐廳,內裝大走簡約時尚風,還有滿滿的蔬菜牆,超殺相機記憶體空間。台灣麥當勞整合行銷副總裁寇碧茹表示,台灣麥當勞2.0將持續擴展,預計3年內將全台396家門市中的180家升級成2.0。
此次台灣麥當勞升級有三大特點。服務升級部分,增設「款待大使」 全時段提供送餐到桌服務,光是昆明店的外場服務人員需求就從1人爆增至12人,將大大提供市場職缺;另外,與知名旅法設計師方國強聯手打造5款全新制服,這是2010年後、8年來再次換裝。
美食部分,台灣麥當勞不只要搶攻正餐時段,連下午茶也包辦。除了將去年12月首度推出期間限定「Signature極選系列」列為長期供應餐點,另提供沙拉讓消費者吃得健康無負擔,甜點有法國直送的馬卡龍與七分甜「小方蛋糕」。
數位升級部分,增設數位自助點餐機,提供顧客自行操作,目前提供的非現金支付有「麥當勞點點卡」、「信用卡」,以及三大國際行動支付Apple Pay、Google Pay、Samsung Pay ,即日起「簽帳金融卡」也加入多元支付的選擇行列,未來還將納入「悠遊卡」、「一卡通」、「icash」及「HappyCash」四大電子票證,讓消費支付的選擇性更多,結帳付款更便利。
寇碧茹表示,台灣麥當勞市場客層占比,上班族、家庭各占30%(有部分重疊)、不到20%是學生,超越壯年以上約20至30%。許多高年齡層消費者重視咖啡,今年1月前,全台只有100多家門市有手作咖啡,今年增至360多家,業績相對成長30%。(陳怡文/台北報導)