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作者 sofaly (沙發椅)
標題 [新聞] 外食族減重　避開3大早餐地雷
時間 Sat Sep 21 23:33:11 2013

華人健康網

外食族減重　避開3大早餐地雷

早餐有多重要？在網路搜尋列輸入「早餐」與「健康」兩字，出現3千多萬筆結果，其中
最多的是提到早餐的營養價值以及不吃早餐會對身體造成怎樣的危害與負擔；對於想要減
重又必須外食的人來說，選擇營養低卡的早餐相當重要，不管是便利商店、西式早餐店或
是傳統豆漿店，都隱藏著早餐地雷，小心光吃頓早餐就佔去一天大半的熱量。


吃不吃早餐　身材差很大
現代人生活作息紊亂，常常晚睡晚起，放假就睡到自然醒，錯過吃早餐的時間，上班日又
常趕時間、工作忙碌，早餐隨便吃一兩口，甚至不吃都有可能。美國哈佛大學近日研究就
發現，在起床1小時內吃早餐，可以降低心臟病危機，還可以減低一整天想吃零食的嘴饞
慾望。反之，習慣不吃早餐的人，在空腹過久的情況下，會傾向於攝取高糖、高熱量的食
物，以補充身體所需熱量，進而造成肥胖。

3大類早餐熱量地雷　不可不知

1.傳統早餐店：
走入大街小巷都看得到的豆漿店，有哪些是熱量爆高的地雷食物？首先光用眼睛看就可以
判斷出哪一種含油量較高；經過反覆油炸的「油條」就是地雷之一，小小一條就有200多
大卡，燒餅+油條一份就有415大卡。包著油條、滷蛋、肉鬆的糯米飯糰也要注意，加了油
條與高油脂的肉鬆，熱量輕鬆就超過500大卡。


另外，絞肉類食物如小籠包、肉包、水煎包也十分驚人，1顆水煎包約130大卡，鮮肉包熱
量更在200~270大卡之間，脂肪量也比營養建議量高出許多，如果再搭配1杯大杯甜豆漿或
奶茶，光早餐就可以吃進700多大卡的熱量。

可以這樣吃：選擇1顆白饅頭或全麥饅頭加蛋，配杯無糖豆漿，有碳水化合物也有蛋白質
，不加糖的飲料讓熱量減到最低，有飽足感又不會讓熱量爆表。


2.西式早餐店：
蛋餅皮易吸附油，光是原味蛋餅就已經有260~300大卡的熱量，再加上各式配料如肉鬆、
熱狗、起司等，熱量可高達350大卡；淋上黑胡椒醬或蘑菇醬的鐵板麵不但口味過重、熱
量高，也會有鈉含量過高的問題。另外，經油炸過的香雞蛋土司、炸蝦堡、卡啦雞腿漢堡
，也都是油滋滋的早餐，再加上麵包表面塗上的美乃滋，光早餐就可以吃進不少油脂。

早餐店人手一杯的紅茶、奶茶也要小心，用普通茶包大量沖泡的紅茶並不含太多茶類原有
的保健功效，而奶茶也大多使用非純鮮奶的奶精、煉乳，可能含有反式脂肪，又沒有太大
營養，對身體沒有幫助。

可以這樣吃：全麥吐司夾蛋（不塗美乃滋），全麥吐司較白吐司營養，少加1匙就100大卡
的美乃滋可減少油脂；早餐吃蛋可以減少整天10%的熱量攝取，健康又沒有負擔。至於飲
料的部分，建議自行購買茶包沖泡無糖綠茶，不但省錢又沒有熱量煩惱。


3.便利商店：
有長期性早餐優惠、又不用等待的便利商店，也是許多上班族買早餐的選擇之一，除了先
前提到的熱量地雷肉包要小心以外，便利商店賣的大亨堡（熱狗+麵包）只有澱粉與加工
肉類，而沒有身體所需蛋白質，1份熱量超過400大卡，不是減肥者建議的早餐選擇。

可以這樣吃：選擇有生菜與雞蛋、雞肉的三明治，這樣肉、蔬菜、澱粉可均衡攝取，或是
選擇不含美乃滋、含蔬菜的三角飯糰也可以。飲料的部分，就是要避開包裝奶茶、奶綠等
又甜又沒營養的含糖飲料，以鮮奶、優酪乳較佳。

營養早餐秘訣：蛋白質+少油
美國密蘇里大學（University of Missouri）的研究曾發現，早餐中攝取足夠的蛋白質（
每份早餐含35克蛋白質），可在兩個月內最多瘦下7公斤，並證實蛋白質有助增加飽足感
、降低大腦對高脂肪、多糖食物的食慾。以全穀糙米類、豆漿、低脂鮮奶、水煮蛋為主的
早餐，可以讓人精神良好，又增加身體代謝率，是不錯的選擇。


http://www.top1health.com/Article/101/15617
外食族減重　避開3大早餐地雷 | 20130918 | 華人健康網
[圖]
早餐有多重要？在網路搜尋列輸入「早餐」與「健康」兩字，出現3千多萬筆結果，其中最多的是提到早餐的營養價值，以及不吃早餐會對身體造成怎樣的危害與負擔；對於想要減重又必須外食的人來說，選擇營養低卡的早餐相當重要 ...
 


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推 kkessherry:總之南極發生啥事都人類幹的啦就對了??02/26 19:34
推 NicoRobin26:企鵝:不然怪拎北喔?02/26 19:34

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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc)
◆ From: 211.75.215.122
推 shin30:那還剩下啥可以買Zzzz1F 09/21 23:33
推 GRDII:不要吃最能受2F 09/21 23:33
推 a88rtye:那能吃甚麼....?3F 09/21 23:34
→ BaRanKa:他講的都不好吃4F 09/21 23:34
→ neverfly:傳統早餐店也不行、西式早餐店也不好、便利商店也不可5F 09/21 23:34
→ GRDII:三餐吃超商能受ㄇ6F 09/21 23:34
→ WhiteMage:火雞肉飯+味噌湯不在裡面  可以安心吃囉 (喂7F 09/21 23:34
→ neverfly:那不就只能自己煮8F 09/21 23:34
推 Halu5566:還剩下些什麼?9F 09/21 23:34
推 followwar:所以吃 油條蛋餅+奶茶 最健康10F 09/21 23:34
→ a1052026:那只能胛洨了11F 09/21 23:34
推 berice152233:扣掉這三家你說還有啥可買12F 09/21 23:34
推 HermesKing:要吃羊肉湯啦13F 09/21 23:34
推 WASIJLA:哇~ 好可怕噢。來份雞排壓壓驚14F 09/21 23:34
推 abian:只好土司加白開水15F 09/21 23:34
→ jenchieh5:那要吃什麼...16F 09/21 23:34
推 chongwen:全都吃啊，有在運動就好，怕啥~~17F 09/21 23:35
→ HydeTseng:講白了就是自己煮水煮蛋當早餐18F 09/21 23:35
→ dswchen:牛肉湯(不加魯肉飯)好吃 不油 又營養19F 09/21 23:35
推 HellKitty:我早餐會吃羊肉燴飯 有時喝羊肉湯 吃羊肉爐20F 09/21 23:35
推 ditaopiya:所以早餐要吃甚麼 比較健康  ?21F 09/21 23:35
噓 derder5566:幹這種新聞唯恐天下不亂喔22F 09/21 23:35
→ HydeTseng:整篇這個不行那個不行 都吃了一輩子了誰理它23F 09/21 23:35
推 askaleroux:台南人早餐都吃牛肉湯24F 09/21 23:36
推 andrewyllee:那部是只能去死了嗎25F 09/21 23:36
→ abian:炒麵配豬血湯，再加一罐東泉辣椒26F 09/21 23:36
噓 kurtsgm:....................都沒人噓 只好我來了27F 09/21 23:36
噓 woieyufan:漏掉培根28F 09/21 23:36
推 poiu987:我都喝冰豆漿這樣可以ㄇ29F 09/21 23:36
推 soramoe:加工食品一大堆 都沒東西吃了 生在台灣真可憐30F 09/21 23:36
噓 x000032001:早餐吃個肉粽 讚31F 09/21 23:37
推 pusufu:只有饅頭夾蛋吃得下去...32F 09/21 23:37
推 caesst85149:我早餐都吃白飯+納豆+醃黃瓜+醃蘿蔔+生蛋+烤魚+味噌湯33F 09/21 23:37
推 cloud520:那只能喝水了34F 09/21 23:37
推 radi035:新聞很中肯 一堆人不相信在那邊噓 頗呵35F 09/21 23:37
→ chungyiju:開心就好36F 09/21 23:37
→ BaRanKa:早餐店有全麥土司嗎 @@37F 09/21 23:37
→ radi035:越好吃的東西通常熱量就越高  正常的38F 09/21 23:37
→ kop5236:不然要吃什麼+139F 09/21 23:37
噓 kkkaaax:這些都不能吃 不會去吃菲力牛排佐鵝肝醬嗎?40F 09/21 23:38
→ shcjosh:有運動習慣 比較不需要刻意控制飲食41F 09/21 23:38
推 abian:全麥土司挺常見的42F 09/21 23:38
推 Tmac:地瓜稀飯+荷包蛋+燙地瓜葉+青葉麵筋 > <43F 09/21 23:38
→ papercutt:一個星期都吃他的推薦早餐 每天應該都會臭著臉44F 09/21 23:38
噓 andrewyllee:那不就只能去死了嗎45F 09/21 23:38
→ radi035:白飯 7-11三角飯糰 清粥  全麥麵包  類似的東西46F 09/21 23:39
→ jenchieh5:別減重就沒差囉  吃啦吃啦47F 09/21 23:39
→ ansontz:直接講能吃的會不會比較快48F 09/21 23:39
→ fddk:又在那算熱量...怎麼不想想每餐的配置,少吃了都不知道49F 09/21 23:39
推 mellow0116:越好吃的東西越不健康……50F 09/21 23:40
推 kzzoz80:還好我都不吃早餐 就不用管熱量了51F 09/21 23:40
噓 wanderchang:幹那乾脆不要吃早餐算了52F 09/21 23:40
推 kickyourass:樓上不吃身體更不好吧...53F 09/21 23:40
推 BKD:廢文一篇 做工 粗重的 不吃熱量高一點 那來力氣？54F 09/21 23:40
推 billyyeh:傳統、西式、便利商店 靠北~~現在吃早餐要上餐廳就是了55F 09/21 23:41
→ radi035:不吃早餐更不好..讓飲食秩序失調56F 09/21 23:41
推 pida:XDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDD57F 09/21 23:41
→ radi035:你會在某個時間點爆量吃更多58F 09/21 23:41
推 vinex:還好我早餐都吃丹提或鯊魚咬土司59F 09/21 23:42
推 fireda:去傳統早餐店吃 白饅頭+清漿 這樣人生還有什麼意思60F 09/21 23:42
推 BeanSaber:照這篇論調 只好吃噴了61F 09/21 23:43
推 id44kimo:台南人：幸好我們有牛肉湯62F 09/21 23:43
→ alvar:這篇 越看越餓63F 09/21 23:44
噓 BigCockman:這報導超蝦 早餐本來就可以吃好一點 當一天能量來源
早餐攝取太少反而不好64F 09/21 23:44
推 icemok:直接說可以吃甚麼比較快。66F 09/21 23:44
→ nicest:什麼東西阿..67F 09/21 23:44
→ azrael1011:老闆! 這桌來個台中早餐全席! 給旁邊那群皮包骨的羨慕68F 09/21 23:45
噓 vendetta001:幹你媽的白痴 幹你媽的我打洨給你吃好了 低能下賤記者69F 09/21 23:45
噓 dieorrun:早餐熱量太多 午餐晚餐不會吃少一點喔 自己調整阿幹 北七70F 09/21 23:45
→ elle:好吃的都不營養 營養早餐...會瘦很正常71F 09/21 23:46
推 f1234518456:反正活那麼久也沒意義 有的吃先吃72F 09/21 23:46
推 DALUGI:早餐 燕麥片+水煮蛋 這樣就解決啦73F 09/21 23:47
推 kzzoz80:大家跟我學 我如果要吃早餐 茶葉蛋 蘋果 燕麥選一種74F 09/21 23:48
噓 RainCityBoy:我也要吃早餐75F 09/21 23:50
推 RyomaTaco:不吃早餐是一件很嘻哈的事76F 09/21 23:51
推 shakeheart9:到底什麼可以吃啦，馬的勒77F 09/21 23:53
推 matto:白燕麥粥+蛋+肉鬆 好吃又方便78F 09/21 23:53
→ Cj3636736:吃屎最健康79F 09/21 23:54
噓 zxcvb0412:怎不吃屎媽的80F 09/22 00:07
推 mdkn35:吃麥片啊81F 09/22 00:07
推 laukun:這樣看來  什麼都別吃最瘦82F 09/22 00:17
推 hsiec:早餐確實有些很油，油條這種東西少吃為妙83F 09/22 00:19
噓 kobe333:幹  不吃這些他媽的活著有啥意義????84F 09/22 00:27
推 kis28519:都不要吃餓死算了85F 09/22 00:29
噓 dWoWb:是不是晚上消夜吃飽一點 早上就不用吃了?86F 09/22 00:32
推 carden31:這三種店是主要早餐來源 怎麼變這三種不能吃 都不看內文87F 09/22 00:38
推 jerrys0580:蛋餅好吃耶88F 09/22 00:40
→ taldehyde:不是說早餐要吃油一點才有精神嗎89F 09/22 00:48
推 denal:一個水煎包才130,成人一天需要兩千多卡ㄟ90F 09/22 00:50
噓 bala045:幹 要我早餐吃草嗎91F 09/22 01:03
推 sousy:樓上推文讓我笑了92F 09/22 01:08
推 super1314159:早餐吃一片白吐司 午餐吃一碗白飯 晚餐吃一顆水煮蛋真他媽健康到爆炸 大家快去吃   我來吃我的鹹酥雞了93F 09/22 01:21
→ Anail:早餐店主會先抓狂95F 09/22 02:04
推 Zodiac10:自己煮 稀飯+肉絲+蛋 煮成滑蛋鮮肉粥(當然要切芹菜提味)96F 09/22 03:05
→ dearyl:幹   那要吃洨喔!!!97F 09/22 09:41

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