看板 Gossiping作者 jackslowfuck (捷克斯洛伐克)標題 [新聞] 「中國各省吃辣能力排行榜」湖南無辣不歡時間 Mon Dec 16 23:17:24 2013
「中國各省吃辣能力排行榜」湖南無辣不歡 奪得第一
http://www.ettoday.net/news/20131216/307272.htm
大陸這麼多省份,到底哪個地區最會吃辣?網路流傳著一份「中國各省吃辣能力排行榜」
,湖南以鹹辣和酸辣、無辣不歡排行第一,貴州排行第二,四川和重慶並列第三,湖北排
名第五,而福建則因「最排斥吃辣」墊底。
一份「中國各省吃辣能力排行榜」在網路上轉發,引發討論,根據這份榜單指出,湖南以
最能吃辣位居第一,吃辣椒厲害的可能是湖南中部的邵陽、婁底一帶,長沙市和湘西也很
厲害,湖南人好用新鮮辣椒或者乾辣椒炒菜,無辣不歡。
貴州則以辣的種類齊全,辣的刻骨銘心,「讓人想起來胃就會一陣絞痛」排在榜單的第二
。據榜單介紹,一般貴州人家裡,基本備有四種辣椒,辣椒粉,專門為葷菜配蘸水的;油
辣椒,這是為吃粉、麵用的;泡菜類型的糟辣椒,剁得碎碎的,這是專門炒菜、炒飯用的
;乾的紅辣椒,炒菜時下鍋煸炒。
愛吃辣的第三名則是,四川省和重慶市。四川和重慶人都喜歡麻辣味,吃辣水準以成都和
自貢最為突出。貴州那樣辣得出奇的辣椒,四川和重慶人反而未必會特別喜歡。
巴蜀一帶人講究辣椒入到菜裡面的味道,辣的味道都在那紅油裡,滿桌辣菜看起來讓人想
起「全國山河一片紅」的名句。那種酷辣和酷麻,讓你眼冒金星,吃罷有頭重腳輕的感覺
。
第四名則是江西省,江西的萍鄉市,不管是熬粥還是燉湯,都要放辣椒,這些地區的辣椒
有一種辣椒的純粹感,炒菜很好吃,味道極重,以水辣為主要特色湖北則為第五名,當地
食物的辣是介於幹辣和麻辣之間,尤其帶辣的滷味,代表食物則是在在全國都很出名的有
絕味鴨脖和周黑鴨。
福建省則是最排斥辣椒,榜單提到福建閩南一帶,別說辣,連鹽都排斥,附近的廣東潮汕
地區,習慣也差不多。準確地說,中國最排斥辣椒的,是閩南人、潮汕人和客家人。
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◆ From: 163.179.238.166
→ jma306:我跟過江西和湖南人比吃辣 結果湖南贏2F 12/16 23:18
推 lions402:台灣人就是這些排辣的組成的 呵呵4F 12/16 23:19
噓 vvus:●●辣不怕 ╳╳不怕辣 ∀∀怕不辣5F 12/16 23:19
推 usoko:不吃辣乾脆不要吃飯7F 12/16 23:20
→ jma306:我當海軍 原民士官長超會吃辣 還騙我說她吃的朝天椒是甜的8F 12/16 23:20
→ jma306:他醃整罐朝天椒吃 光吃不配任何東西 就像吃水果10F 12/16 23:21
推 bye2007:這篇蠻中肯的 不過閩南潮汕有連鹽都排斥嗎?
像我可以吃一些辣 但是我很討厭花椒的麻12F 12/16 23:22
推 whiteluna:口味重成這樣去異地生活會很痛苦 除非做到餐餐自煮14F 12/16 23:23
→ bye2007:另外江南上海蘇州杭州一帶的菜 也不辣15F 12/16 23:24
推 JizzBurger:之前不是有新聞說四川人大便太辣馬桶裡的分解菌被辣死16F 12/16 23:24
推 peasuka:我嬸嬸湖南人,問她Tabasco味道如何...不好吃...17F 12/16 23:24
→ sagarain:福建真的不吃辣 我有次吃飯遇到一點點辣就鬼叫18F 12/16 23:24
推 whiteluna:我在英國讀書有湖南同學嫌西方人都不吃辣所以西式食物她21F 12/16 23:27
推 NEWOLD:大陸一半的省都在吃辣啊 只有沿海幾個省沒那麼愛22F 12/16 23:27
→ whiteluna:受不了 但她自己下廚把公用廚房弄得都是濃嗆的油煙味 換他的外國室友受不了XD23F 12/16 23:28
→ NEWOLD:其實無辣不歡的自備七味粉辣椒粉就可以了25F 12/16 23:28
推 bye2007:台灣人果然是不太吃辣啊26F 12/16 23:35
→ aidao:有此一說 越愛吃辣地區越窮27F 12/16 23:36
推 usoko:窮人都吃辣長大的 我記得國中時我都白飯配剝皮辣椒....28F 12/16 23:37
推 wjl59:七味粉根本不算辣椒粉....(遠目)29F 12/16 23:41
→ NEWOLD:七味粉真的不辣 我一次會用掉一罐30F 12/16 23:44
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