看板 Gossiping作者 manseadio ( :) :) :))標題 [新聞] 燒仙草「太黑」 恐傷肝腎時間 Tue Dec 24 13:30:40 2013
燒仙草「太黑」 恐傷肝腎
http://mag.udn.com/mag/life/storypage.jsp?f_ART_ID=491119#ixzz2oMp14NnK
2013/12/21
【聯合晚報╱記者曾宛琳╱台北報導】
冷颼颼的天氣,熱騰騰的燒仙草讓人食指大動,許多人喜歡吃上一碗禦寒,但燒仙草也可
能以假亂真,牛津大學化學博士陳耀寬表示,
市售燒仙草65%都是化工合成的,並非是用
真正的仙草熬煮,而是用仙草粉、鹼粉、仙草香精、色素等調配而成的,吃多了恐會造成
肝腎負擔。
陳耀寬表示,純正的仙草煮出來應該是淡褐色,有淡淡青草香,而非市售的那麼烏黑,仙
草若是加了焦糖黑色素,顏色就會變得很焦黑,但
焦糖黑色素屬於高危險性的致癌物質,
吃多了對身體損害很大。
中華民國糖尿病衛教師,居家照護營養師宋明樺說,其實買仙草後加水煮,就是燒仙草,
但市售店家為了省時間,不想花長時間熬煮,市售的燒仙草普遍都有加鹼粉,鹼粉容易讓
仙草凝固結凍,但鹼粉容易破壞身體的黏膜組織,會損害胃黏膜、食道黏膜。
陳耀寬說,冬天許多人愛喝咖啡提振精神,但是如果消費者購買的是非現煮的罐裝咖啡,
這些咖啡也可能是用化學成分調配而成,化學咖啡的主成因子包含修飾澱粉、高果糖玉米
糖漿、咖啡香精、焦糖黑色素等,這些喝進嘴巴,除了會造成身體肥胖外,還會讓加重肝
臟和腎臟的負擔,也添加罹癌風險。
消基會秘書長雷立芬說,消基會抽查市售零食和飲料,已發現許多商品都是嚴重的名不符
實,消費者根本不知道自己到底吃了甚麼東西,似乎許多東西暗藏風險,政府應該對於規
範食品標示和稽查更加積極,才能確保消費者權益。
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台灣生意人多無良又黑心 一堆食品都是化工品 還有臉說中國黑心商品 ㄎㄎ
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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc)
◆ From: 114.45.22.228
推 chuckni:好可怕喔~~~晚上去吃仙草收收驚3F 12/24 13:32
推 STi2011:中醫:黑補腎氣......... 高義腎應該不錯6F 12/24 13:32
推 haha98:賣黑心食物 然後還要出來哭說原料上漲稱不下去8F 12/24 13:33
推 atana:因為地溝油最棒^^ 三巨毒奶最好惹 化學蛋蛋最妙11F 12/24 13:34
→ axzs1111 …
噓 axzs1111:陳耀寬? 科科 他的話能信?? 呸!16F 12/24 13:34
推 reaturn:自已家裡有煮過,其實真的燒仙草味道很淡…17F 12/24 13:35
→ YJM1106:牛津的化學系有名嗎?18F 12/24 13:35
→ manseadio:市售燒仙草幾乎都"超級黑"....以前就覺得怪 怎可能降黑19F 12/24 13:35
推 Lefteye:洗腎元兇 就是台灣人自己搞的20F 12/24 13:36
推 JINGIBYE:潮爽der 又多一樣化學食品21F 12/24 13:36
→ manseadio:社會再不重視食安、整天吃化工品 過一二十年後多得癌症22F 12/24 13:37
→ vera0204:推文就像馬英九說 揪出害群之"馬"24F 12/24 13:37
推 Oxhorn:我還沒買過不黑的燒仙草...25F 12/24 13:38
→ jsbegin:google陳耀寬,還真的頗囧27F 12/24 13:39
→ sheng612:皇上表示,禁止燒仙草會降低明年GDP29F 12/24 13:43
推 inshadow:一定是黑暗料理界總部台南研發出來的31F 12/24 13:47
推 silentence:喝過讓人血壓半小時內飆破160的 不知都亂加啥= =32F 12/24 13:49
推 behigher:Ksinmei:五樓下面太黑 有問題34F 12/24 13:51
→ nightocean:不夠黑消費者會嫌不純、太薄,市場需求就是如此35F 12/24 13:56
推 maxddm:我家以前賣真仙草,但成本太高拼不贏化工合成就倒了kerker37F 12/24 14:00
噓 murderice:焦糖色素高溫高壓才會釋放致癌物 再說要吃到可能致癌劑38F 12/24 14:01
推 Refauth:黑心是中國人的特色,這是我努力不當中國人的原因之一。41F 12/24 14:15
噓 babylickme:外面東西沒一樣可以吃
打算來練太極拳養身排毒,不然住在鬼島晚年一堆病42F 12/24 14:31
→ emou:幸好從不吃仙草44F 12/24 15:08
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