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作者 mopepe5566 (摸屁屁)
標題 [新聞] 送餐給老人 主菜竟僅皮蛋
時間 Wed Jun  5 05:23:58 2013

【鄭沛揚、王亞志╱調查報導】
政府的社會福利政策美意被黑心商人吞了！澎湖縣府提供
獨居老人免費送餐服務，承包望安鄉將軍村老人便當的業者，竟給80名老人吃皮蛋、花生
米當「雙主菜」的寒酸便當，估計1年可賺黑心錢175萬元。「皮蛋便當」被澎湖子弟在網
上公布後，網友痛罵業者，也砲轟「政府在睡覺嗎？」《蘋果》實地訪查，發現每餐補助
70元的便當裝的是不新鮮的炸魚，配菜多是難下嚥的冷凍蔬菜或醃菜，老人無奈地說：「
不吃就活不了，只能含淚吞下去！」聽了讓人心酸。



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提供獨居失能老人送餐服務，是政府6年前起施行的「長期照顧10年計劃」項目之一，經
費由各縣市自籌，菜色是各縣市與執行單位議定。澎湖縣11年前就提供這項服務，相當自
豪，「皮蛋便當」卻重重賞了澎湖縣一巴掌。



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澎湖縣望安鄉將軍村的老人便當，一個70元，主菜竟是一顆皮蛋。
讀者提供「為了活命含淚吞」
今年2月底，一名網友po出「皮蛋便當」照片，引起網友憤慨，質疑有官商勾結。
《蘋果》找到拍攝者，他說回鄉時看到長輩吃如此寒酸的便當很難過，「每個人都有父母，這種
便當忍心拿給長輩吃嗎？」
將軍村的老人便當由望安鄉公所外包給業者，公所表示，依一年一期的合約，每餐須有魚
有肉、3樣配菜，7天中有4餐搭配水果、飲料或湯品，公所一餐補助70元，比馬公本島多
10元。本年度承包業者是當地將軍小吃店老闆曾進壽，每天提供約80名老人午晚餐便當。
《蘋果》上月16、17日走訪將軍村，觀察2天共4餐老人便當，發現主菜多是炸物，配菜多
是冷凍蔬菜及醃菜，僅1餐有新鮮菠菜，有的主菜是半條炸秋刀魚或白帶魚，連甜不辣也
算主菜。

記者發現許多老人只吃白飯，菜都不吃，一名老婆婆說：「吃到會怕。」記者試吃她便當
裡的瓠瓜，有明顯土臭味，她苦笑說：「我們反映過都沒改善，老人命卡歹（較差）啦！
」



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承包將軍村老人便當的業者曾進壽，辯稱皮蛋比主菜還貴。
業者：皮蛋比魚貴

一名老先生說，菜色「看到就流眼淚，不吃又活不了，只能含淚吞下。」他都自己煮一鍋
魚湯配便當的白飯果腹；有老先生更說：「菜雖不好，至少有白飯能填飽肚子。」有老人
家抱怨從沒見過水果或飲料，難得有的湯「都沒料，像洗鍋水。」

《蘋果》前天以電話與承包商曾進壽對質，他坦承做過皮蛋便當，但辯稱是配合老人要求
，且「一顆皮蛋比主菜（指魚或肉）還貴，」他2月底被檢舉後菜色已照合約製作，他還
喊冤說一個便當只賺15元。記者質問實地訪查有的便當並沒看到肉，他竟狡辯：「應該是
老人把肉拿去餵狗了。」

一名馬公便當店老闆直言依將軍村便當菜色，「一個起碼賺30元。」一名曾承包過望安鄉
老人便當的業者說：「離島便當成本其實跟馬公本島差不多，現在的業者賺太大。」他和
馬公便當店老闆都說，雖然澎湖一顆皮蛋約10元，真的比一塊冷凍魚或肉成本約8元貴，
但也不該要老人拿皮蛋當主菜吃。



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老先生抱怨便當難下嚥，只留下白飯，自己煎魚配飯吃。王亞志攝縣府應負監督責任
澎湖縣副縣長呂永泰對老人吃「皮蛋便當」表示痛心，指會加強抽查，「絕對不讓類似情
形再發生。」縣府社會處處長蘇啟昌說，會負起督導鄉公所責任，要求依合約內容扣款或
終止契約。望安鄉社會課課長陳德全表示，先前已行文告誡包商，日後有類似情形馬上解
約，會加強詢問老人意見和不定期抽查。內政部老人福利科表示，送餐經費由地方自籌，
內政部無管理權責。

澎湖縣議員鄭清發痛批，70元便當菜色竟如此粗糙，「實在離譜」。縣府應效法制度較完
善縣市並設評鑑制度，若老人不滿意率過高，就重新發包。
花蓮門諾基金會送餐守護中心組長吳柏宏直言，澎湖縣府應負監督責任，「不應將送餐委
託給營利單位。」他說，社福團體等非營利組織較有服務熱忱，懂得為老人考量。
榮新診所營養師李婉萍說，老人須攝取足夠優質蛋白質防止肌肉萎縮，皮蛋是不良蛋白質
，不宜過量；醃菜通常過鹹，老人多食容易罹患高血壓，增加中風機率。台大醫院家醫科
醫師姚建安指出，老人家若長期營養不良，免疫力會下降，易引起肺炎或尿道感染，甚至
會因體力不好，暈眩跌倒導致失能。




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老人飲食建議
●多補充新鮮魚、肉及豆腐等優質蛋白質，增加肌肉強度。
●食用足量蔬果，防止便秘。
●低油、低鹽，防止慢性病或心血管疾病發生或惡化。
●一周不要超過3顆蛋，減少膽固醇攝取。
●若咀嚼能力不佳，可將蔬菜切小段，或用瘦絞肉、山藥、豆腐混合做成軟丸子。
資料來源：台大家醫科主治醫師姚建安、榮新診所營養師李婉萍


http://tinyurl.com/nye8mo4
送餐給老人 主菜竟僅皮蛋 | 蘋果日報
[圖]
【鄭沛揚、王亞志╱調查報導】政府的社會福利政策美意被黑心商人吞了！澎湖縣府提供獨居老人免費送餐服務，承包望安鄉將軍村老人便當的業者，竟給80名老人吃皮蛋、花生米當「雙主菜」的寒酸便當，估計1年可賺黑心錢175萬元。「皮蛋便當」被澎湖子弟在網上公布後，網友痛罵業者，也砲轟「政府在睡覺嗎？」《蘋果》實地訪查，發現每餐補助70元的便當裝的是不新鮮的炸魚，配菜多是難下嚥的冷凍蔬菜或醃菜，老人無奈地說：「不吃就活不了，只能含淚吞下去！」聽了讓人心酸。 ...
 

七十塊便當圖http://0rz.tw/XOVs3
[圖]
 
業者http://0rz.tw/qDhxE
[圖]
 
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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc)
◆ From: 36.231.8.12
噓 KUNI0202:ＸＸＸＸＸＸＸ，罵髒話了！！！！！！！！！！！！！！1F 06/05 05:25
噓 xcvfrd:見鬼了 一顆皮蛋最好能當主菜 老人要求至少也弄成配菜2F 06/05 05:26
→ basketkdash:台灣業者真的無恥下流到不行 為了汙錢什麼缺德事都幹3F 06/05 05:26
推 Zeropapa:軍公教老人領18趴，勞工苦哈哈4F 06/05 05:28
噓 oiu368:媽的這種錢賺得下去，真的像照片一樣就太過分了5F 06/05 05:30
噓 stone99:共體時艱..謝謝6F 06/05 05:31
→ xcvfrd:看那些老人感覺很難過7F 06/05 05:32
推 season002:賺黑心錢會有報應  只是還沒到8F 06/05 05:32
噓 JACKY97:不好吃不會去便利商店買
吃不飽不會吃兩個9F 06/05 05:33
推 yafx4200p:台灣人吃台灣人11F 06/05 05:34
噓 Fuuuck:                     南部 你意外?12F 06/05 05:35
噓 LPisBig:錢都被a走了 意外嗎13F 06/05 05:36
噓 JACKY97:大驚小怪的  便當不好吃不會吃牛排14F 06/05 05:37
噓 colenken:業者應改名為曾夭壽,良心給狗啃了15F 06/05 05:37
噓 lisy1991516:么壽16F 06/05 05:37
噓 Nurvay:主菜副菜+白飯就好 剩下垃圾菜色只是讓人a錢用17F 06/05 05:38
噓 pikochu:又多了賺錢的手法了，科科18F 06/05 05:39
噓 JACKY97:http://ppt.cc/daSl19F 06/05 05:40
曾進壽 | Facebook
[圖]
 
噓 feit:一大早就這麼看到這麼令人不爽的20F 06/05 05:41
推 Refauth:台灣人中的業者：反正就算把老人家手腳打斷還不是沒事，哈21F 06/05 05:42
→ QQ101:水果才敢爆22F 06/05 05:42
噓 dtlove17:馬的垃圾23F 06/05 05:43
噓 JACKY97:社工都吃屎嘛  還等人爆出才吃到  沒有到個案家訪過膩
                       知道24F 06/05 05:44
推 Setekh:請吃兩個皮蛋 謝謝指教26F 06/05 05:45
噓 drcula:鬼島不意外,這樣又不會罰錢又不會被抓去關,報應??一斤幾毛27F 06/05 05:45
→ qazwsxedcedc:不如跟國軍一起吃還比較正常點...28F 06/05 05:46
噓 momocom:這種黑心的檢方應該偵辦吧29F 06/05 05:46
噓 JACKY97:幹你媽的縣府外包  都不用過問品質的30F 06/05 05:46
噓 a0955213137:馬的31F 06/05 05:47
噓 aries1985:超黑心耶32F 06/05 05:48
噓 Maziger:這業者恥力跟酒駕的有得一拼啊33F 06/05 05:48
→ ArgusX:不意外, 純正台灣血統商人...34F 06/05 05:48
噓 wht810090:35F 06/05 05:49
噓 aries1985:太怒了 再噓一次zz36F 06/05 05:50
噓 Ricrollp:不要臉成這樣 了不起37F 06/05 05:50
噓 JACKY97:澎湖縣KMT領土  不意外38F 06/05 05:51
推 org277:你可以放一整顆皮蛋，真是不簡單39F 06/05 05:54
噓 answerai3:肏他嘛的  黑心業者一堆 晚上睡得著嘛???40F 06/05 05:54
噓 wscjoe:一顆皮蛋不夠 怎麼不多給一顆呢41F 06/05 05:54
噓 hornet250:....................................................42F 06/05 05:57
噓 jojoStar:皮蛋便當XD43F 06/05 05:59
→ ababmiou:這樣以後小孩子都拿皮蛋餵自己爸媽怎麼辦44F 06/05 06:00
噓 WindowsXP:曾進壽你有父母長輩嗎?45F 06/05 06:00
※ 編輯: mopepe5566      來自: 36.231.8.12          (06/05 06:02)
噓 Refauth:這種商人應該直接驅逐國境之外，全家海拋消滅不良遺傳基因46F 06/05 06:01
噓 FrEezeMe:皮蛋能當主菜?47F 06/05 06:02
→ Refauth:黑心業者：當我看到自家兒孫開著跑車拿著綠卡撞死刁民好爽48F 06/05 06:02
推 Mondesi2006:70塊49F 06/05 06:02
噓 Invec:黑心業者50F 06/05 06:02
噓 hihjk:應該直接公布業者資料51F 06/05 06:02
→ Refauth:公佈業者資料後一堆鄉民赫然發現自家長輩全部上榜這樣？XD52F 06/05 06:03
噓 higameboy:好黑..53F 06/05 06:04
→ Refauth:部分鄉民：原來自己身上穿的用的都是這樣來的，好現象啊！54F 06/05 06:04
噓 ndr:黑心業者的子孫不是拿終供護照的嗎?55F 06/05 06:06
噓 POWERSERIES:素質真好的歹彎朗56F 06/05 06:06
噓 Mondesi2006:私下反應無效 只好爆媒體57F 06/05 06:06
→ ndr:到底是終供業者比較黑心還是歹丸業者比較黑心?58F 06/05 06:06
噓 Refauth:黑心商：為了減少罪惡感捐個五千萬給PTT鄉民打電動好了XDD59F 06/05 06:07
→ ndr:蘋果是不知道誰是承包商,還是不想爆不敢爆?60F 06/05 06:07
→ Refauth:黑心商：反正現在年輕人除了在家打電動就沒有其他重要的事61F 06/05 06:08
噓 checktime:你可以一面吃，憋氣兩分鐘，真不簡單。62F 06/05 06:08
→ ndr:還有上ptt63F 06/05 06:08
噓 wscjoe:曾夭壽64F 06/05 06:08
噓 vul3vmp4:是哪一家便當店??65F 06/05 06:11
噓 remix7:幹66F 06/05 06:11
→ ndr:奸商:我爸我祖也跟他們吃一樣的東西啊.你有意件嗎?67F 06/05 06:11
推 handsomeKim:騜：一個吃不飽 你可以吃兩個68F 06/05 06:13
推 Santander:    老人對社會本來就沒啥用處  沒給土當食物就不錯了69F 06/05 06:13
噓 silentence:便宜的料正在海上漂70F 06/05 06:14
噓 rill30:這也太....71F 06/05 06:14
推 Refauth:         正常....72F 06/05 06:14
→ drigo:現在台灣到底是怎麼了, 黑心無良奸商一堆73F 06/05 06:15
噓 qq955166:台灣人啊 丟臉阿74F 06/05 06:16
噓 superkevin3:悲劇75F 06/05 06:16
→ ababmiou:邪惡這種東西絕對是一代傳一代 不是憑空而來76F 06/05 06:16
噓 SKLS:6年前就開始？！政府這6年都在幹嘛....77F 06/05 06:17
→ Thaichonburi:      縣78F 06/05 06:18
噓 senior:e04 就算在貴鬆鬆的天龍國70元吃的也比這好79F 06/05 06:19
噓 theoculus:噓某樓     將來老了就去吃土吧80F 06/05 06:21
噓 kudoboy:某樓就不要變老81F 06/05 06:23
噓 kobala:這沒勾結沒人信拉...82F 06/05 06:25
噓 Invec:某樓可以請父母先示範吃 真厲害83F 06/05 06:25
噓 lolic:屎還更便宜  廠商怎麼不去吃屎84F 06/05 06:27
噓 tsukikaede:幹你娘  我七十塊在台北市都可以吃到控肉便當了85F 06/05 06:28
推 wangakechi:台灣上到下都腐爛發臭了,不過咱還有軟實力及文創,不怕86F 06/05 06:28
推 tyrande:這一定有污錢的.... 手法很粗糙87F 06/05 06:29
→ ronray7799 …
噓 ronray7799:台灣人很正常88F 06/05 06:30
噓 egg781:外面的自助餐70塊絕對比照片裡的豐盛http://ppt.cc/ByaV89F 06/05 06:31
[圖]
 
噓 baggio1029:很妖受90F 06/05 06:32
→ hornet250:這照片也太扯...要真算七十我絕對幹爆店家
何況這不是單買耶...合購應該要更豐盛不是嗎91F 06/05 06:32
→ idtvgame:那真的太扯了 菜看起來用水燙一下而已 ...93F 06/05 06:34
噓 Refauth:不要到時候赫然發現當地其他店家更貴這樣...哈哈XDDDDDD94F 06/05 06:36
噓 lun46:操 70元排骨便當都吃爽爽了 這什麼便當95F 06/05 06:36
推 suede1237:大家以為只有廠商黑心，真的很單純，明明就官商勾結96F 06/05 06:36
噓 sheepxo:這鬼島真多黑心人97F 06/05 06:37
→ Refauth:根本不是官商勾結，是官民勾結好嗎？官員和刁民勾結這樣XD每次出事情官員就會說：你們也是刁民啊！要不然怎麼選我？98F 06/05 06:37
推 InfinitiFX50:幹  合菜飯45元都比這好吃
靠推錯251F 06/05 15:31
噓 dearevan:夭壽無良便當商...253F 06/05 16:59
噓 iceroy:馬英九怎麼不派廉政公署查??忘了,有黨証無敵,都沒事254F 06/05 17:53
噓 ssdog:曾夭壽255F 06/05 17:54
→ NEWOLD:這真的太無涼了 一定是欺負老人想說大概不會上網報料
這個便當成本根本不超過20  最貴的可能真的是那顆蛋256F 06/05 17:58

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06-05 13:04 blacksatan.
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