看板 WomenTalk作者 zaizuiho (Augus)標題 [問題] 雞冠是甚麼味道?時間 Fri May 26 13:52:59 2017
昨天要買晚餐路過鹹水雞攤子
看到老闆有賣雞冠
自己雞爪、雞心、雞屁股都有吃過 但都不是很愛
唯獨雞冠還沒嘗試過
跟幾個朋友聊天 他們也說沒吃過
很好奇雞冠吃起來是甚麼味道?
我自己的想像是跟豬皮一樣富有嚼勁的膠質吧?
但又怕有腥味不太敢嘗試
大家有吃過嗎?
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這是口感吧XD
還是說 比較類似雞佛 沒甚麼味道 靠湯頭或醬料去調味?
所以到底是甚麼味道呢 好神祕
推 mono5566: 我記得有款罐頭是雞頭的...3F 05/26 13:53
推 kyotoing: 沒什麼腥味 但口感很脆彈 喜歡4F 05/26 13:54
沒腥味會想嘗試耶
推 chister: 鹽水雞的雞冠脆脆的 沒什麼味道6F 05/26 13:55
※ 編輯: zaizuiho (118.167.168.185), 05/26/2017 13:56:53
→ Askalaphos: 跟吃豬舌頭差不多
料理好沒腥味，一般水煮多少有9F 05/26 13:57
→ iiiivy: 膠原蛋白?豬皮? 不過我沒吃過~12F 05/26 14:07
推 aqsss: 本身沒什麼味道 脆脆的15F 05/26 14:18
推 TL09: 脆脆的 很好吃！16F 05/26 14:22
推 ddavinci: 沒什麼味道，就鹹水雞醃過的味道，鹹鹹脆脆的，很好吃，每次必點17F 05/26 14:51
推 juty123321: 我超愛吃 常去鹽水雞買15個雞冠xD其實沒什麼味道22F 05/26 15:08
→ iiiivy: 脆脆的沒味道跟海蜇皮相近嗎?23F 05/26 15:09
推 juty123321: 海蜇皮也好好吃 可是吃起來會有脆脆的聲音 雞冠沒那麼脆 吧24F 05/26 15:11
推 mepass: 就是一個可以吃的部位 不用想太多26F 05/26 15:16
推 Askalaphos: 同上 +1
好吃與否，店家處理技巧也是關鍵27F 05/26 15:17
推 halulu: 脆脆的~~~~29F 05/26 15:18
推 iluvcorn: 像是很厚的雞皮 但沒有那種油膩的味道 口感脆脆32F 05/26 15:42
推 makinoyui: 就是吃惹會讓人覺der如雞冠一般美味der雞冠味35F 05/26 15:59
推 asd7486: 不是軟的是脆的吧…沒味道38F 05/26 16:11
推 WFSGT: 一聲冠吧 因為是雞的帽子？？40F 05/26 16:38
推 agostina: 沒什麼味道，就是脆脆的 點鹹水雞的時候一定會夾41F 05/26 16:46
推 imdog: 吃口感 賣的人怎麼調味就什麼味道45F 05/26 17:28
推 ha0118: 吃過油雞雞冠 超好吃46F 05/26 18:36
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