看板 Gossiping作者 misteryume (yume)標題 Re: [問卦] 有沒有這幾年台灣的食品原料都被爆有毒時間 Wed Jun 5 21:14:08 2013
首先要釐清的，普羅大眾以為只要「檢驗」就一定安全，卻沒有認清到所謂的檢驗，
並不是如神器一般把食物丟進去，所有成分都會全部列出來。而是你必須要「指定」要
檢驗甚麼項目，才能去看是否有含有這個項目，目前已知的固定檢驗可能是農藥、重金
屬等等。
目前添加物的使用規定是採正面表列，也是政府規定什麼可以添加，沒有寫的就是
不能加。為什麼要這樣？因為沒有任何機構（包括政府）有能力能把世界上存在的幾千
萬種化學添加物都全部一一檢驗。這個現實的考量不只是時間因素，而也因檢驗費非常
高昂，隨便檢驗一種添加，一次都動輒三、四千塊以上。如果真的有業者全部檢驗的話
，那麼你可能要用幾十萬塊去買一碗豆花了。
因此當我們只把重點放在下游廠商或政府的事後檢驗時，很大的盲點就出現了。
因為假使上游廠商沒有人性，從幾千萬種的化學原料中隨便加入「其中一種」，那麼
檢驗的後端即有可能「永遠」不會發現，因為想也沒想到要去檢驗這種東西。像毒澱粉
、塑化劑都是想都想不到竟然加進去的。
預防這種情況發生，最根本的辦法，除了是事後對不肖上游廠商的重懲外，還是必
須重新回到「化工原料」的管制，政府必須嚴格控管化工原料的販賣流項。像這次的毒
澱粉，最根本的原頭就是三進粉業向化工行買進順丁烯二酸再混入粉中，下游一層一層
想都沒想到要查這個東西。都是要等有「風聲謠言」出來的時候，大家才會驚覺竟然有
人加了這個東西，才趕快去檢驗。
C、三進粉業：食品原料商
角色：向上游冠響化工，買進順丁烯二酸，混入澱粉中。
業者心聲：
我知道買的是化工原料，但順丁烯二酸又沒有毒（編按：順丁烯二酸急毒性低，但有動物
實驗證明會造成內臟損傷），只是政府未核准。歐盟和美國都能使用（編按：歐盟規定只
允許使用在間接的食品包裝素材），政府規範不明，應該比照歐盟制訂許可規範（編按：
歐盟不允許加在食品中），被查封又被罰，很不服。現在政府核准的21種化製澱粉，有很
多比順丁烯二酸還毒。
（此業者訪問出自以下新聞連結）
從上游到最下游廠商，觀看整個毒澱粉的流向，很明顯一看就可以看
出問題出在哪裡了。
http://www.newsmarket.com.tw/blog/30314/
從工廠到餐桌：順丁烯二酸的上下游之旅 - 上下游News&Market新聞市集 毒澱粉流竄台灣，被驗出販賣與使用非法原料的業者，卻個個都喊冤。名記豆腐24日遭爆出使用的豆花原料（地瓜粉）含有順丁烯二酸，弔詭的是，名記老闆確認上游廠商領有SGS合格檢驗才進貨。此次事件中許多廠商自稱是受害者，究竟問題出在哪裡？上下游以名記豆花為例，回溯食品原料的流程，透過業者說法，找出目前食品管理的漏洞。（ ...
--
--
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc)
◆ From: 219.84.178.26
推 wotupset:為什麼阿扁驗不出來 是不是官商勾結 難道阿扁不用負責嗎1F 06/05 21:14
※ 編輯: misteryume 來自: 219.84.178.26 (06/05 21:16)
推 Sigama:民眾都相信檢驗 相信洋商SGS 相信報告 相信證照 於是鬼島乎2F 06/05 21:15
推 Shaider:阿扁根本不敢得罪南部鄉親吧3F 06/05 21:16
→ Raist:本來就是 這次驗過了沒順丁烯二酸 搞不好有三氧化二砷阿~~~4F 06/05 21:16
推 ECZEMA:三進粉廠負責人和決策者 問題最大 私自添加不允許化工原料5F 06/05 21:17
→ Ec73Iwai:一樓我也這麼覺得 通行幾十年 在兩蔣時代怎沒有抓到？7F 06/05 21:17
推 Raist:樓上忘記時代在進步 有些東西以前的人不曉得有毒傷身...8F 06/05 21:18
→ XieXie9527:化工原料販售根本管不過來，真有心要規避，還是買得到9F 06/05 21:18
推 anti87:台灣驗不出來，人家新加坡.德國都驗的出來10F 06/05 21:18
推 ChinaRocks:台灣的黑心食品技術高超,大陸技術基本都是台灣人去教的11F 06/05 21:18
推 gidapops:現在一直罵馬 真好笑 就是到馬來當 那些官員才有種驗出來13F 06/05 21:18
→ gidapops:之前驗出來會被上面壓下去啊 雖然一堆dpp說馬有想壓
但卻不敢面對 全部幾乎都在馬任內被發現 且早已用數十年15F 06/05 21:19
→ gidapops:前幾天中區的FM106.1一個男的還一直說中央都沒在抓要地方抓 奇怪 不就是中央抓到這些的嗎 只是要地方配合抽檢18F 06/05 21:20
推 xrays:這幾年馬政府對於食品檢驗 有很大的功 查出很多毒食品20F 06/05 21:20
推 Sigama:一樓的問題 起于時代食衛觀念的進展 只會越抓越進步22F 06/05 21:21
→ gidapops:也能扭曲成中央都沒抓 那是他們自首嗎 那個男的叫天__
明明就甚麼都不懂 卻不知在廣播要有道德 跟政客一樣好嗎23F 06/05 21:21
→ Sigama:應該不是比誰任內"爆"最多 應該說誰任內最"太平無事"25F 06/05 21:22
→ gidapops:小時候老人家就常說 做啥的他們自己絕對不吃 知道後你也不敢吃 這誰沒聽過 現在反倒是把瘡疤揭開的人被罵最慘26F 06/05 21:22
→ FIRZEN45:...這都是八年遺毒期間在野黨監督不力拉!!!28F 06/05 21:23
推 tom222:送驗的跟生產的也不見得一樣你懂的29F 06/05 21:24
→ gidapops:李扁都不敢做啦 不做不錯 馬不怕罵才敢做30F 06/05 21:25
→ misteryume:沒錯，檢驗機構都會特別聲明他們檢驗的是"廠商送驗"的31F 06/05 21:25
→ FIRZEN45: 都是當年的在野黨監督不力 才會讓台灣人暴露毒害!!!!32F 06/05 21:27
推 fallujah:我記得記者有拍到順丁烯二酸外袋有寫禁止食品添加...35F 06/05 21:30
→ gidapops:現在不只案發主官卸責 還推給中央 難不成要中央派下去抽?36F 06/05 21:31
推 fallujah:化工商人早就知道有人買去加在食品中38F 06/05 21:33
※ 編輯: misteryume 來自: 219.84.178.26 (06/05 21:35)
--