看板 Gossiping作者 komachi275 (笨笨熊)標題 Re: [問卦] 有沒有鐵板麵的八卦時間 Fri Aug 23 01:52:56 2013
※ 引述《piggy826 (阿豬仔)》之銘言:
: 標題: [問卦] 有沒有鐵板麵的八卦
: 時間: Fri Aug 23 01:35:13 2013
: 今天在吃鐵板麵的時候
: 突然想到一件很重要的事
: 為什麼台灣的牛排旁邊都會有鐵板麵?
: 看美食節目,國外好像沒有這個放麵類這個東西耶!
: 難道牛排放鐵板麵這是台灣自己搞出來的吃法嗎?
: 有沒有牛排旁邊有鐵板麵的八卦?
小時候聽牛排店老闆講的
不知他有沒有豪洨就是
就是你有沒有發現早期的牛排鐵板都會鑄造成一隻牛的造型?
其實這是有原因的,因為要跟麵與蛋搭配
而且麵跟蛋的擺放位置還有一定的規矩(不過也有店家不這麼擺)
一般都會擺放成下面的位置
└○○┘( 蛋 肉 )
U─( )\
( 麵 ) \
看出來了嗎?
蛋象徵的是牛的心臟
麵象徵的是牛的腸子
肉就象徵著牛的肉
一個小小的鐵盤雖然只是一片肉
但是整個吃完就吃盡了全牛
所以這就是為什麼臺式西餐都會有麵有蛋的緣故
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: ◆ From: 61.230.70.205
: → sooo168:國外的牛排還有刀叉自取 紅茶喝到飽嗎? 08/23 01:39
順便補個八卦
之前有人問過為什麼夜市牛排配的絕大部分是紅茶與濃湯
而沒有人配烏龍茶與冬瓜蚵犡湯
這就是源自於西餐的典故
洋人他們吃西餐都是紅茶與濃湯來的...
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◆ From: 218.187.59.118
推 maxxV3:有看過牛造型的鐵板2F 08/23 01:54
咱們臺灣還有咖啡紅茶、冬瓜茶或紅糖水哩 XD
話說...牛排的麵還有分南北部
南部的鐵板麵都是扁麵居多,北部則是圓麵為大宗
跨區要吃到對方的麵還有點難...
※ 編輯: komachi275 來自: 218.187.59.118 (08/23 01:57)
推 kiwibee:小時候吃的真的是牛造型 我開始相信你了5F 08/23 01:56
推 zeze:我猜是學日本的 日本沃克牛排的特徵就是牛造型盤子6F 08/23 01:56
這我就不知道了@@ 或許是唷...
找到一張圖有牛鐵板又是依照上述擺法的
http://ppt.cc/HFr3
出自於這個網站
http://www.phone-yes.com.tw/nmarket_shop.php?gaid=1&gasid=23&id=8725
推 sato186:有吃過牛造型鐵板的牛排 給推9F 08/23 02:01
推 w8071:真的看過牛造型的鐵盤 ,我是相信了12F 08/23 02:05
推 piggy826:美式牛排有牛排加麵加蛋…美國人是這樣吃的?13F 08/23 02:10
推 wwman:在台中常常吃到牛造型的+114F 08/23 02:11
推 sowulo:我覺得這種鐵板很討厭 小小一個裡面擠一堆東西 醬汁都流出來 吃起來很不方便15F 08/23 02:16
→ komachi275:喔對啊牛鐵板容量偏小 刀叉又不太好擺放 後來就少見了18F 08/23 02:18
※ 編輯: komachi275 來自: 218.187.59.118 (08/23 02:22)
→ shyily:圓麵很難吃,常常煮得超爛19F 08/23 02:24
→ komachi275:哈 我愛吃扁麵 但是在北部地區(含花蓮)都吃不到 T.T20F 08/23 02:27
推 orfan:有八卦21F 08/23 02:37
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