今年是我吃素第6年，是什麼讓我決定開始吃素？ - warrenchen板

親愛的 Po-Hsuan ：

嗨，我是陳又甄 Claire。今年是我開始吃素的第 6 年，因為我發現過去習以為常的肉類飲食，竟是傷害珍貴森林與環境的主因。我決定以一己之力救地球，而最直接、最快速的方法，就是從改變飲食習慣出發。

工業畜牧是亞馬遜大火延燒的元凶，為擴張畜牧用地的人為縱火，迫使原住民遷徙、讓多樣物種無家可歸，更使森林陷入消失的危機。去年，在巴西政府縱容之下，本該受保護的森林超過 38,000 公頃被清空（相當於近1.4個臺北市面積）¹，而以燒毀森林為代價的「毀林肉」卻在市場上流竄，讓我們的每一口肉，都可能是摧毀亞馬遜森林的幫兇。

此外，龐大的工業畜牧業產生的溫室氣體佔全球排放量的 14%² ，是加速氣候暖化的關鍵因素，如能採取多蔬食，少點肉的生活飲食，就能有效從自身開始改變環境。

阻止毀林企業破壞珍貴森林

你願意加入守護行動嗎？

[url=https://click.greentw.greenpeace.org/?qs=d16d00f858cc76658105f049641a79e115a624718fceac88de3d75513bb7fc929981b2fab9b992bbf37ac0cb58cdcc5d42787ac36f1074a71e0bd85f31d2e08a]我願意[/url]

我常被問到該如何邁出茹素的第一步呢？其實，你不需要一開始就成為全素食者，可以透過一週一餐蔬食、再到一週一天，按照自己的步調調整飲食。另外也能試試從牛奶改成植物奶、豆漿的做法, 讓自己更熟悉植物性食材。這些微小的改變，都能切實減少畜牧業市場需求。

綠色和平致力推廣少肉多蔬，以「全球須於 2050 年或以前減少 50% 動物食品生產和消耗」的願景努力，現在已有 14 個包括首爾、東京、巴黎、倫敦等城市宣佈成為「良食城市」（Good Food City），共同實踐飲食救地球。

從此刻起，扭轉森林的命運

[url=https://click.greentw.greenpeace.org/?qs=d16d00f858cc76657422dc7a6d0993e4f01ba5e0e08087ae0dc4a951f0e9ab53544d5ac144842affcc4675b00596b21f13a8a0eb8aeb78ca5afde6ae114012a6]定期小額捐款，守護森林健康[/url]

您的捐款可以幫助綠色和平什麼？

綠色和平巴西辦公室堅守亞馬遜雨林已 27 年，在國際上，綠色和平將毀林議題搬上檯面，透過實際調查揭露企業毀林真相，並要求巴西政府提出具體護林法案。我們提倡檢視肉品來源、發起公眾連署，要求販售通路拒絕引進毀林商品。在臺灣，我們推動「[url=https://click.greentw.greenpeace.org/?qs=d16d00f858cc7665a7c0dde3fc833b0eaa42d927962a24c8ec0cb315319593768754945ffd092c63274998773f1e51d8aa75806b46638b6b320cff6586e2bd85]出一張嘴用吃改變世界[/url]」蔬食專案，倡導改變飲食習慣來減緩氣候問題。而您的支持，能讓森林再次呼吸！

綠色和平公眾動員專案主任

陳又甄 Claire

P.S. 近年來毀林的情況越來越嚴重，您的[url=https://click.greentw.greenpeace.org/?qs=d16d00f858cc76656ce00b363560e2425db40fc98d96463f3c47ec12712aa859f1bf77e3e39bdacfcfa025278c28a281dcb8dd7a617390bf8a83f141e6e5efbf]小額月捐[/url]是幫助綠色和平在國際間為森林聲援的重要支柱，在台灣，更能幫助將少肉多蔬的概念推廣給更多人了解。從每一口食物中，減輕地球的負擔。

¹[url=https://click.greentw.greenpeace.org/?qs=d16d00f858cc7665182ce6da0e0b104a78360a34e4cfc6d41e1be775358f41c701afe963c7a08515f1f4225a525071d96c0286006d2efb450d0808b200a2169e]用「吃」改變世界：少肉多蔬也可以解救炎夏酷暑？[/url]

²[url=https://click.greentw.greenpeace.org/?qs=d16d00f858cc7665ec8f280b76a75c849af279426141f2a248d7efea92a865794cc2fbb511e93e8627c272bdfbf91c04d2973616552068c99e1fd6574160de36]巴西亞馬遜森林再現大火！企業政府都有責任[/url]

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