作者 qqplusqq (QQ)標題 [討論] 茶葉蛋時間 Sun Jul 30 14:21:38 2023
好奇超商幾天沒賣完就會報廢？？？
剛剛中午吃飯夾了一顆，蛋殼撥開～
嗯….是鐵蛋XD
拿給店員看，換了一顆，嗯…還是鐵蛋
再拿給店員並且詢問蛋是不是賣很多天都沒有換？？？
店員跟我說都是當天新鮮的蛋，蛋要煮了才知道有沒有壞(我覺得應該不是壞掉)
如果是當天新鮮的蛋現煮，中午去買，了不起煮12個小時而已吧，12個小時就會變鐵蛋嗎？
平常買回家遇到這種的就算了，懶得再出門，剛好我今天內用，所以直接反應，只是店員的
答案，讓我覺得意外，想知道是真的假的？(本身沒有煮飯，對這塊不了解)
雖然店員退錢給我，但我只是吃泡麵就很想要配蛋吃啊！剛剛的泡麵吃起來好沒滋味～
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※ 作者: qqplusqq 2023-07-30 14:21:38
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推 bryantjet: 煮蛋都有sop,越久越下層就會上色更重,所以我都挑沒敲太大力比較白的1F 07/30 14:55
推 running0808: 正常來說一鍋全新的蛋 頂多兩天就賣完了 應該不太可能放那麼久4F 07/30 15:06
→ bailan: 有的店晚上去幾乎都是洗得亮晶晶鍋底，有的是隨時去都一鍋蛋在那，然後底下很多破破爛爛的。
還看過有一家的蛋大概10顆有8顆都會從中間一圈裂痕溢出一圈蛋白，看了一陣子那家蛋都這樣，似乎是敲太早了？6F 07/30 15:16
推 emperor: 13元死不降回去誰要買10F 07/30 16:02
→ elainakuo: 蛋都降價了 不降回10元 沒人想買11F 07/30 16:56
推 jin956: 真的鐵蛋要7天以上 但會讓你感覺像鐵蛋至少也要3天
在家裡煮過滷蛋的就知道反覆加熱煮4-5天還是滷蛋而已12F 07/30 17:20
推 s84460: 滿正常的，就是沒有品保可言啊！之前問店舖教育訓練級店長，她的回覆是，看賣相，賣相差就報廢，不然就是可以賣到完，所以你吃的是鐵蛋還是新鮮的沒人知道喔！14F 07/30 18:16
推 Brester: 我都去萊爾富，比較沒賣那麼快，很鹹很夠味17F 07/30 22:18
推 Zydel: 鐵蛋就是...變很硬那樣吧24F 07/31 11:40
→ excercang: 如果一直加熱是會變很硬
維持溫度泡在那不會25F 07/31 12:06
→ bailan: 有遇過剝開裡面縮一大截的27F 07/31 12:27
→ QAQQQQQ: 就我自己的經驗來說，也有可能是忘了加水讓它在空氣中燒太久就是了，茶葉蛋基本上蠻熱賣的，至少我們家只有來不及煮，有時會被靠北不夠入味這樣QQ28F 07/31 13:22
推 likeaprayer: 如果是整顆沒有敲出裂痕的 有很高的機率氣室那邊的蛋白會縮小變硬31F 07/31 15:15
推 m1999114: 現在超商最便宜的不是茶葉蛋了qq33F 07/31 15:43
→ li72716: 典型的超商店員唬爛嘴 邏輯道理034F 07/31 18:54
推 adeson: 蛋殼裂了吧，顏色就比較深35F 07/31 19:47
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