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作者
標題 [閒聊] 解師傅做威靈頓牛排會贏嗎？
時間 Tue Sep 14 10:30:05 2021
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標題 [閒聊] 解師傅做威靈頓牛排會贏嗎？
時間 Tue Sep 14 10:30:05 2021
上海海上圓山大飯店-樓麟艦一戰
鋼棍解師傅用黃金開口笑對上麵點王羅根
為了保住肉汁而把內餡從常見的絞肉換成牛排，雖然感覺像骰子牛啦
https://i.imgur.com/e86a9n7.jpg
![[圖]](https://i.imgur.com/e86a9n7h.jpg)
不過以解師傅的邏輯，把牛排包進麵皮刷上蛋液再拿去炸，那裡面的牛肉塊感覺就超級乾的
只要改變一下麵皮的成分，加點東西，保留完整牛排，用烤的就能做出一個威靈頓牛排
而廣義來說，威靈頓牛排也算是種包子吧？
除了香酥的外皮，還有厚實軟嫩多汁的牛排
除了不會笑以外根本屌打黃金開口笑
如果解師傅做威靈頓牛排是不是早贏了？
https://i.imgur.com/LngayGc.jpg
![[圖]](https://i.imgur.com/LngayGc.jpg)
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塞穴是風水術語，指的是賭塞蟻穴鼠洞，或是修補破牆、坑洞的意思。
換作今日可以當作壁癌、漏水等修繕。
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推 : 不是點心1F 09/14 10:30
推 : 你點心吃牛排?2F 09/14 10:31
推 : 戈登當評審嗎3F 09/14 10:31
推 : 戈登：太熟了！4F 09/14 10:33
→ : 牛排為何不能當點心?5F 09/14 10:34
→ : 其實做小份一點一個包子大小的話可以吧6F 09/14 10:34
推 : 對面是那種顏色詭異的四色包子，看了就沒食慾
我是覺得解師傅應該隨便做都贏7F 09/14 10:34
我是覺得解師傅應該隨便做都贏7F 09/14 10:34
推 : 我們需要包子九宮格！9F 09/14 10:35
→ : 裁判評平手只是因為想吃完後面兩道而已10F 09/14 10:35
推 : it's rollllllll11F 09/14 10:35
推 : 戈登會衝上船把乃哥丟進海裡12F 09/14 10:36
推 : 他只是內餡多了點，他還是包子阿13F 09/14 10:36
推 : 現在的包子很多也都有顏色，看起來不會覺得難吃14F 09/14 10:37
→ : 我覺得真的要比四神包子應該真的比較好吃
乃哥那個看起來裡頭的肉就超容易柴掉的15F 09/14 10:38
乃哥那個看起來裡頭的肉就超容易柴掉的15F 09/14 10:38
推 : 情況從糟糕變成難以理解.jpg17F 09/14 10:39
推 : 我討厭冬粉還是粉絲什麼鬼的。
羅根做的就是用料滿滿的海鮮包子，我會選四神18F 09/14 10:39
羅根做的就是用料滿滿的海鮮包子，我會選四神18F 09/14 10:39
→ : 他吃了之後的確承認老麵包子比較好吃啊20F 09/14 10:39
推 : 威靈頓牛排包子XDDD 好像可以啊21F 09/14 10:40
推 : 評審會用吃包子的方式吃威靈頓牛排 頭尾的酥皮超厚根本咬不動22F 09/14 10:40
→ : 乃哥那個前提是真的有辦法像動畫，不然四神好多了..24F 09/14 10:40
推 : 威靈頓牛排是月餅好嗎25F 09/14 10:41
→ : 黃金開口笑的肉應該柴到爆26F 09/14 10:41
推 : 黃金peko笑我也不會選，感覺皮很油肉很柴
四神包子看起來用料實在27F 09/14 10:41
四神包子看起來用料實在27F 09/14 10:41
→ : 我覺得瞎掰，那個油一定會流進冬粉，最後只會內陷的汁都流光，裡面一堆油，但是裡面的牛肉照理說不會很柴，你想想炸冰淇淋就知道，他只要油溫夠高，皮不要太厚，裡面的牛肉是可以很生的29F 09/14 10:41
推 : 威靈頓牛排是包子又是月餅 那麽月餅也是種包子了？33F 09/14 10:42
→ : 乃哥的包子吃新鮮感的，吃完一個可能就膩了34F 09/14 10:42
→ : 光是開那個口，肉汁就流失到爆，除非有先把肉四周
焦糖化肉汁封起來35F 09/14 10:42
焦糖化肉汁封起來35F 09/14 10:42
推 : 燒賣能當宴席料理 憑什麼牛排不能黨點心37F 09/14 10:42
推 : 有一人份的威靈頓牛肉啊 份量跟點心差不多38F 09/14 10:42
推 : 裡面肉很生就笑不出來了 就是裡面肉被炸老炸硬才有笑聲39F 09/14 10:43
推 : 情況從糟糕變成敬老尊賢41F 09/14 10:43
→ : 牛肉會柴啦，不能拿冰淇淋對比，主要是包子內
肉塊太小了42F 09/14 10:43
肉塊太小了42F 09/14 10:43
→ : 那不就像叉燒酥，除非開口笑炸的時候有戴口罩，用春捲皮貼起來，不然怎麼想都是在吃油44F 09/14 10:44
推 : 羅根:你的包子把我的手弄得這麼油46F 09/14 10:44
→ : 粉絲也不可能吸肉汁，那個粉絲都被炸得咖蹦脆，
就就被油味蓋掉了47F 09/14 10:44
就就被油味蓋掉了47F 09/14 10:44
推 : 包子裡面塞滿粉絲 正常肉塊也沒辦法敲出聲音吧49F 09/14 10:45
→ : 那也不對啊，阿裡面塞冬粉還要有聲音，那裡面不就是空心的，阿不就油條50F 09/14 10:46
→ : 羅根有明確指出黃金開口笑的問題 解師傅大多都在人身攻擊52F 09/14 10:46
推 : 而且要敲出聲音包子皮也要是硬的 又油又硬又老根本零分吧53F 09/14 10:47
推 : 我覺得不管塞什麼或不塞什麼，靠包子裡的肉塊都不可能靠擠捏包子來發出聲音才對55F 09/14 10:47
推 : peko笑只能說有創意，吃起來一個以上絕對膩死57F 09/14 10:47
推 : 黃金ㄤㄤ包不是少數實作出來是好吃的主角料理嗎 除了不會笑之外 牛肉+粉絲基本上就不太可能雷了58F 09/14 10:47
推 : 黃金開口笑的肉都能像鈴鐺一樣在裡面轉了，根本肉乾還是快x肉乾那種60F 09/14 10:48
→ : 西餐 out62F 09/14 10:49
→ : 粉絲對我來說就是大雷63F 09/14 10:49
→ : 他捏應該要像擦厚粉裂開才對，而且要敲出聲音，應該是裡外都是硬的，最大的問題應該是餡怎麼可能捏一下就狂跳吧64F 09/14 10:49
→ : 不過粉絲包裡面夾一塊肉乾口感應該會蠻討厭的66F 09/14 10:49
推 : 你的威靈頓不能 昂昂昂昂昂 觀眾數衝不上1w667F 09/14 10:51
推 : 看評審哪時代跟東西方
牛肉跟粉絲太對現代人口味惹
不過我怎麼想都是炸饅頭夾骰子牛/粉絲啦68F 09/14 10:52
牛肉跟粉絲太對現代人口味惹
不過我怎麼想都是炸饅頭夾骰子牛/粉絲啦68F 09/14 10:52
推 : 不是包子直接淘汰好嗎71F 09/14 10:54
→ : 羅根的則是某些料夾進包子裡應該會變得沒口感72F 09/14 10:54
→ : 贏什麼 主題是包子 端一道牛排只會跟小單貓耳朵一樣沒有試吃的必要73F 09/14 10:54
→ : 要做三天75F 09/14 10:56
推 : 牛排有被油炸過吃起來應該不會像肉乾的口感76F 09/14 10:58
→ : 牛肉塊要硬到能夠在裡面搖出聲音你就知道多柴77F 09/14 11:00
→ : 那是牛排阿，問題是骰子肉塊太小了，那個肉汁
應該會流失
最後就硬硬柴柴的肉塊78F 09/14 11:01
應該會流失
最後就硬硬柴柴的肉塊78F 09/14 11:01
→ : 大概只有乾燥肉的硬度能夠骰出聲音81F 09/14 11:03
推 : 孫紅雷82F 09/14 11:04
推 : fxcking raw83F 09/14 11:06
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