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作者 tsukasaxx (香瓜百分百)
標題 [問題] 葡萄酒會加水喝嗎？
時間 Tue May 16 10:56:22 2023

剛剛在看哥布林殺手小說第二集

裡面有提到一行人在攻略迷宮下水道時暫作休息

聖女拿出刻意烤硬的麵包以及用水稀釋過的瓶裝葡萄酒

看到這我才曉得原來葡萄酒會加水啊？

我知道威士忌可以加水喝

但沒想過葡萄酒也可以

有人知道紅酒加水是否會像威士忌那樣產生更不一樣的口感呢？

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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 61.220.124.88 (臺灣)
※ 作者: tsukasaxx 2023-05-16 10:56:22
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※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/C_Chat/M.1684205785.A.720.html
推 verdandy: 那是喝殺菌的不是喝好喝的1F 05/16 10:57
→ xsc: 可爾必思表示2F 05/16 10:57
→ PanaS0Nic: 連水都可以加水喝，有什麼不能加水喝的？3F 05/16 10:57
→ KinohikoRin: 沒錢稀釋加減喝4F 05/16 10:58
→ xbit: 因為是酒漿所以加水稀釋吧..這作者考古很仔細5F 05/16 10:59
→ linzero: 加得太淡會不好喝吧，像糖水6F 05/16 11:00
推 Pegasus99: 葡萄酒兌水是有歷史因素的 古時候粗製葡萄酒很濃稠需要兌水 然後古時候沒辦法取得乾淨活水的話就會加點酒來去除異味7F 05/16 11:03
→ Hazelburn: 不會 這什麼地獄的喝法10F 05/16 11:04
→ StBeer: 葡萄酒加水的殺菌能力是？11F 05/16 11:04
→ Pegasus99: 基本上就是"讓酒變得能喝"以及"讓水變得能喝"的必要動作12F 05/16 11:05
→ Hazelburn: 硬要說應該是中世紀 當時葡萄酒是比水衛生的飲料
因為酒精能殺菌 然後當時不知道水要煮開
結果就是 喝水會烙賽 和葡萄酒不會 所以中世紀歐洲確實是葡萄酒當水喝，但是你是聖女能淨水啊 有必要嗎14F 05/16 11:05
推 verdandy: 葡萄酒殺菌能力不會到100%，但總比沒有好
另外這個話題總有人會問不是75%才能消毒，75%是表面消毒18F 05/16 11:07
→ linzero: 哥殺設定法術能用的次數蠻少的，這個也用法術會很浪費吧20F 05/16 11:08
→ hk129900: 中世紀很多地方都把酒當水喝 因為酒的保存期限比水長
例如遠洋航海 會帶大量的啤酒 取代淡水21F 05/16 11:08
推 cww7911: 加點酒精給生水消毒吧23F 05/16 11:08
→ verdandy: 酒精本身就是酵母菌增加自己生存能力的副產物24F 05/16 11:08
推 xsc: 一天能放的次數有限 拿來放淨水會被哥殺K頭吧25F 05/16 11:09
→ verdandy: 大部分微生物的酒精耐受能力都不高，酵母菌只要撐過去26F 05/16 11:09
推 StBeer: 所以釀造酒本身有抑菌能力是因為釀造過程，我是可以理解27F 05/16 11:09
→ verdandy: 自己造成的環境就好了，然後誰知有無毛猿拿來happy用28F 05/16 11:10
→ StBeer: 加了水還有多少效果，我就不知道了29F 05/16 11:10
→ verdandy: 就經驗法則，有加總比沒加好，但絕對不可能100%殺菌30F 05/16 11:11
推 Hazelburn: 所以葡萄酒大致上都是14 15%，再高酵母自己也撐不住
他會被自己的排泄物弄死31F 05/16 11:11
推 your025: 中世紀水很髒，直接喝會得各種病
所以摻酒消毒33F 05/16 11:20
推 sectionnine: 有一說古羅馬衰退的其中一個原因就是葡萄酒，倒不是什麼酒精中毒...而是鉛中毒35F 05/16 11:25
→ verdandy: 據說用鉛壺煮酒會更甜37F 05/16 11:26
推 CornyDragon: 酒精殺菌 是讓細菌內的蛋白質變性 不管什麼時候加都可以 只要滲透壓對了就好38F 05/16 11:45
推 goodjop11: 那個年代沒有煮開水的概念，比較起來酒比生水安全40F 05/16 12:16
推 Freeven: 不會 這三小喝法   惡德商人嗎41F 05/16 12:20
推 yozora15987: 直接喝聖女的聖水42F 05/16 12:20
→ MarchelKaton: 古代酒比水安全+143F 05/16 12:20
→ linzero: 羅馬水道工程聽說也有用到鉛44F 05/16 12:30
推 pinqooo: 因爲兩個都難喝所以參一起感覺沒那麼難喝45F 05/16 12:36
→ kusotoripeko: 除了東亞、南亞產茶，古代會煮茶，其他地方平時46F 05/16 12:47
推 sai007788: 大航海時代就是靠萊姆酒來防止敗血症的吧47F 05/16 12:47
→ kusotoripeko: 的飲用水基本生水居多，不如喝酒來得安全
美國也是一直到很近代才由喝酒變成喝水48F 05/16 12:48
推 TETUO: 古羅馬甜味劑取得有限，除了蜂蜜之外，用鉛去除葡萄酒的澀味很方便，然後化妝品也用鉛，鉛中毒容易出現精神失常跟暴躁易怒50F 05/16 13:11
推 innctu: 喝水（可燃 再喝點葡萄酒醒酒很正常吧53F 05/16 13:13
推 verdandy: 萊姆酒無法防止敗血症吧? 當年是用醃菜54F 05/16 13:15
推 hakuoro: 知道一個會把水變成葡萄酒的 後來被人拜兩千年55F 05/16 13:18

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