《海綿寶寶》派大星說對了！美乃滋獲科學認證是「樂器」，還真的有人用它寫出一首歌

閃電

知名動畫《海綿寶寶》中派大星曾向章魚哥詢問：「美乃滋是一種樂器嗎？」被章魚哥否
定了一景成為流傳許久的迷因。而現在根據美國諾桑比亞大學的最新研究，這個迷因竟然
已經被正式證實，從科學的角度出發，美乃滋能在「可控制且有意圖的情況下產生、改變
聲音」，因此已經符合了成為一種「樂器」的資格。

綜合外媒報導，最近美國諾桑比亞大學委由歷史系副教授，同時也是全球音樂科技首席研
究員的 Dr.Rachael Durkin 領軍，與美乃滋品牌 Hellman’s 合作，研究從科學的角度
評判「美乃滋到底是不是一種樂器？」

Durkin 博士表示：「如果認真看樂器創造聲音的核心原理，你會發現非常規材料的可能
性無窮無盡。探索美乃滋這樣的東西是不是樂器不僅只是為了好玩，它挑戰了我們的既有
認知，也能讓我們更有創意的去思考音樂到底是什麼。」

而根據研究團隊目前提交給《紐約時報》的中期研究報告，根據樂器學的定義，是不是「
樂器」的評判標準主要是：「判斷物體能否已可控、有意圖的方式產生或者改變聲音。」
，而從這個評判標準出發，美乃滋符合這個定義，並且由於罐裝美乃滋、軟膏美乃滋與容
器外的裸露美乃滋都呈現了不同的聲學特性，甚至也呈現出了更高度的音樂多樣性。並且
，研究也證實，「美乃滋產生聲音並非偶然，而是由乳化劑結構決定的。」

同時，研究團隊還發現，為了聲音而演奏美乃滋會造成美乃滋在物理層面上改變，「這種
雙向關係就是樂器的標誌，因此美乃滋也可以做為樂器製造材料！」因此，在中期報告的
研究團隊也結論：「當美乃滋在曲目中被有目的的使用，產生、改變聲音時，那麼它就不
再只是調味品，而是一種樂器。」

有趣的是，Hellman’s 還與作曲家 Andy Arthur Smith 合作，真的打造了一首由美乃滋
的聲音譜寫而成的原創曲目《Mayonnaise Is an Instrument》，目前已經上架各大串流
平台。Andy Arthur Smith 笑說：「用美乃滋做音樂，還做成一首歌曲真的太瘋狂了！理
應行不通，但不知道為什麼真的成功了！我們正在替音樂帶來新的面貌！」