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標題 Fw: [食記] 廣運清燉牛肉麵 桃園平鎮 搭配麻椒豆腐乳
時間 Sat Nov 18 08:12:52 2023
標題 Fw: [食記] 廣運清燉牛肉麵 桃園平鎮 搭配麻椒豆腐乳
時間 Sat Nov 18 08:12:52 2023
※ [本文轉錄自 Food 看板 #1bM05tip ]
作者: Geiwoyujie (https://reurl.cc/Rlnen?) 看板: Food
標題: [食記] 廣運清燉牛肉麵 桃園平鎮 搭配麻椒豆腐乳
時間: Sat Nov 18 08:12:36 2023
餐廳名稱：廣運清燉牛肉麵
消費時間：2023年/11月
地址：台灣桃園市平鎮區廣德街15號
電話：+8863 281 2258
營業時間：11:00 - 14:00；17:00 - 20:00 (週一公休)
每人平均價位：180 TWD
可否刷卡：否
有無包廂：無
推薦菜色：清燉牛肉麵
官網：https://www.facebook.com/DoubleL.RB
圖多Blog好讀版
中文: https://ryokousharoody.blogspot.com/2023/11/guangyun-beef-noodles.html
2023年11月17日這天
搭乘火車從台灣基隆車站出發
前往台中沙鹿車站的路上
就順道在桃園中壢車站下車
騎著Youbike到平鎮的廣運清燉牛肉麵吃午餐
廣運清燉牛肉麵的地址
是桃園市平鎮區廣德街15號
最近公車站是祐民醫院
我這天抵達的時間
約莫是11:15
店家才剛開始準備營業
我是這天的第一個客人
這天會特別繞道來桃園平鎮
就是因為廣運清燉牛肉麵
只營業至2023年12月2日為止
再不來吃就沒有機會了
我這天點了一碗
大碗的清燉牛肉麵，180 TWD
這裡點完餐後需要先付款
只能使用現金支付
不收信用卡或行動支付
本來是想說點個小碗清燉牛肉麵
再搭配一份小菜
不過想說以後可能完全沒機會再吃到
就直上大碗清燉牛肉麵了
因為店家其實剛開店還在準備中
所以點完餐後等了25分鐘
我的大碗清燉牛肉麵才上桌
這裡的牛肉是用牛腩肉
燉的口感十分軟嫩
有牛肉本身的香而不腥
直接吃起來就蠻好吃的
湯頭的部份是清燉的
喝得出有白蘿蔔的香味
但又不會過於搶味
搭配香菜以及蔥花
整體清爽淡雅而順口
麵條的部份有寬麵和細麵
我毫不猶豫就點了寬麵
吃起來口感和彈性都極爲優秀！
https://imgur.com/Qzn4ohD.jpg
![[圖]](https://i.imgur.com/Qzn4ohDh.jpg)
還有一樣特色
就是附上這個黃澄澄的沾醬了！
這個黃澄澄的是豆腐乳醬
還有加入一點麻椒
如果是第一次來
店員還會特別來介紹這個沾醬
店員會建議
先從原味的豆腐乳醬開始
品嚐過之後再將麻椒醬拌勻
可以體驗不同的風味
https://imgur.com/DhevneO.jpg
![[圖]](https://i.imgur.com/DhevneOh.jpg)
豆香味非常的棒
沾上軟嫩的牛腩肉
讓美味的程度更加提升
https://imgur.com/42ty77F.jpg
![[圖]](https://i.imgur.com/42ty77Fh.jpg)
沾這個Q彈的寬麵條
也非常的對味！
把這個麻椒和豆腐乳拌勻
沾上牛肉和麵條
除了豆腐乳的香味
還多了麻椒的麻與香
讓整體達到美味的極致！
廣運清燉牛肉麵的美味
不只是清燉湯頭舒服的順口
牛腩肉的軟嫩和寬麵的Q彈
再搭配這既麻又香的麻椒豆腐乳醬
真的是非常頂級的高水準美味
但只能說是相見恨晚了
2023年12月2日以後
店家就要停業了
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Roody the Traveller (旅者Roody)
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※ 轉錄者: Geiwoyujie (114.46.163.161 臺灣), 11/18/2023 08:12:52
推 : 居然要停業了！？有什麼原因嗎1F 11/18 19:44
推 : 回樓上，前幾天剛好去有聽到有客人在櫃檯問，我聽到的是：剛好租約到期然後因為職業傷需要時間休息一下，可能過年後會再找點但不確定，後續可能要關注粉絲頁。
我不喜歡清燉的，豆乳就一般，但麻椒真的很讚，店員也都很客氣，小菜都是我愛吃的很讚2F 11/18 20:41
我不喜歡清燉的，豆乳就一般，但麻椒真的很讚，店員也都很客氣，小菜都是我愛吃的很讚2F 11/18 20:41
→ : 埔心的牛槌跟這間的吃法好像7F 11/18 21:36
→ : 有好幾間都類似 本來中壢長春路也有一間 不過倒了8F 11/18 22:37
推 : 桃園大園、新竹湖口、台中大甲 都有觀音來來拜師的同門9F 11/18 23:26
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