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標題 [食記] 中壢。中壢豬腳飯
時間 Tue Oct 28 15:49:37 2025
標題 [食記] 中壢。中壢豬腳飯
時間 Tue Oct 28 15:49:37 2025
餐廳名稱：中壢豬腳飯
消費時間：2025年/10月
地址：桃園市中壢區元化路1之32號
電話：0911-137866
營業時間：11:00-21:00, 似乎只有假日才有
圖文版：https://iamlarle.blogspot.com/2025/10/blog-post_28.html
IG食物情報出清，這次是位在中壢車站附近的奇妙泰式豬
腳飯。
店家的營業時間難以捉摸，google顯示天天開張，網路食
記有說僅賣假日，也有說賣週六日一的。然而我平日前往撲空
數次，直到週六前來才真正遇到店家營業。
記有說僅賣假日，也有說賣週六日一的。然而我平日前往撲空
數次，直到週六前來才真正遇到店家營業。
內用桌數不多，就擺放在騎樓上。牆上貼有中文菜單及照
片，餐點共有七種。抄得腿庫飯和燉雞麵推薦，照單全收。
腿庫飯 150元
https://i.meee.com.tw/N9Wiamt.jpg
![[圖]](https://i.meee.com.tw/N9Wiamt.jpg)
腿庫飯的米飯和主菜配菜會分開放置，還會附一大包醬汁
和一小包辣醬。
米飯口感軟散比較吃不慣。配菜有無調味水煮蛋和青江菜
。腿庫肥肉化口，瘦肉煮得軟嫩，滷汁淡，豬味吃起來有點明
顯。
。腿庫肥肉化口，瘦肉煮得軟嫩，滷汁淡，豬味吃起來有點明
顯。
大包醬汁不知該如何使用，只好一部份倒在主配菜上，一
部份倒入白飯中，應該就是前述豬腳的滷汁。
小包辣醬是好物，那份酸辣讓腿庫滋味強烈許多。
燉雞麵 150元
https://i.meee.com.tw/33ENHiE.jpg
![[圖]](https://i.meee.com.tw/33ENHiE.jpg)
燉雞麵的麵條可選軟麵及河粉等，選了河粉。河粉偏細，
口感Ｑ彈，和自己認知的河粉有別，更像冬粉的質地。湯頭溫
和帶甜。湯料放了不少豆芽菜，也有豬血，豬血紮實無臊。
口感Ｑ彈，和自己認知的河粉有別，更像冬粉的質地。湯頭溫
和帶甜。湯料放了不少豆芽菜，也有豬血，豬血紮實無臊。
這碗麵的特色在於滷到很透的雞腳和雞腿，尤其是可輕易
啃骨支解的雞腳，根本已經接近雞腳凍的氣質。雞腿嫩而稍柴
，肉味也是稍明顯。
啃骨支解的雞腳，根本已經接近雞腳凍的氣質。雞腿嫩而稍柴
，肉味也是稍明顯。
燉雞麵還附了辣椒籽和糖，十分有趣。
整體而言，個人喜歡這裡肉類燉煮的口感，只是肉味都相
對明顯，調味則多偏淡。專程前來或須斟酌，鄰近嚐鮮可以一
試。
對明顯，調味則多偏淡。專程前來或須斟酌，鄰近嚐鮮可以一
試。
延伸閱讀：
桃園各區食物地圖總整理
http://iamlarle.blogspot.tw/2016/12/blog-post_64.html
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上弦月天邊眺望 黃嘴角鴞林間低唱
嫣紅野櫻沿路綻放 潺潺流水山谷空響
怡然桶後林道旁 沈醉其芳
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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 36.231.212.228 (臺灣)
※ 作者: larle 2025-10-28 15:49:37
※ 文章代碼(AID): #1f07LsUV (Food)
※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Food/M.1761637750.A.79F.html
※ 編輯: larle (36.231.212.228 臺灣), 10/28/2025 15:50:01
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→ : 位置是在圓環那邊嗎？
Google Map標到中央東路那了…1F 10/28 18:20
Google Map標到中央東路那了…1F 10/28 18:20
→ : google的位置差不多, 比較算在中和路上近元化路口
旁邊有家賣雞翅的也讓我很好奇3F 10/28 20:40
旁邊有家賣雞翅的也讓我很好奇3F 10/28 20:40
推 : 評論推豬腳飯比較多耶5F 10/28 22:04
→ : 豬腳口感我喜歡 但滷汁太淡豬味偏重 喜好度因人而異6F 10/28 23:38
推 : 泰式料理外帶都大包小包的調味料跟湯7F 10/29 00:18
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