作者 IronWill (♀艾 狼 威 爾♂)標題 [器材] 家用磨豆機求推薦時間 Sun Dec 17 21:34:40 2023
Hello 各位好
目前是用一台25年機齡的Saeco全自動咖啡機當作主力
最近發現出液的狀態不好，把水量調整到最低的情況每個shot都不到20ml
加上從家人那接手Silvia，興起玩半自動的念頭現是缺一台磨豆機
現有閒置器材 :
Rancilio Silvia
Tiamo 700s
(好幾年前拿來做手沖，不知拿來做義式是否可行? 有打開來清潔過刀盤已出現鏽斑)
咖啡喜好:
美式
濃縮50-60cc + 熱開水(隨豆子調整風味)
常用咖啡豆:
蜂大意式調和豆
咖啡飲用需求:
一天1-2杯
磨豆機期望:
1. 希望研磨聲音不要太吵雜
2. 不求可以更換刀盤但求可以好清理
3. 有定量功能的話最好，沒有也沒關係，有電子秤
4. 以我的每日需求是不是手搖磨豆機也是可以考慮的選項呢?
預算:
10K-15K
感謝幫忙!
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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 111.71.109.206 (臺灣)
※ 作者: IronWill 2023-12-17 21:34:40
※ 文章代碼(AID): #1bVlZqIC (Coffee)
※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Coffee/M.1702820084.A.48C.html
→ xszaxm: 一天一兩杯我想手磨肯定是可以考慮的1F 12/17 21:58
推 cgalen1994: 二手600n玩玩先
講錯 900n 營業用那台2F 12/17 22:27
→ shiuanhung: 如果不喝義式,主要手沖+ 1天1-2杯，那可以挑手搖磨豆4F 12/17 22:28
推 soulivee: 喝傳統風味我自己是滿推Bplus Apollo5F 12/17 22:53
→ b199059x: 我也是一天一兩杯，用過900N一份豆磨下去機器就吃掉2g了，這沒多single dose時代還用900n真的找自己麻煩
我推的話就是femobook、lagom mini，義式用過電磨就不想回手磨了7F 12/17 23:30
推 dlance: Eureka Mignon Zero 平價紮實穩定的平刀，18克豆約12秒11F 12/17 23:43
推 steffenlee: 078S超安靜的但超過預算 68S就看馬達是不是一樣12F 12/18 00:05
推 InInDer4Ni: Femobook A5 或是 lagom mini都在預算內
嚴格說起來先來個手磨1z k系列這種兩棲的試試天天磨義式能不能接受，假設心累賣掉後的價差加上上面推薦的電磨應該也不會爆15k才是14F 12/18 02:11
推 mc3308321: 題外請益，請問義式加開水調整成美式，上面的crema味道會有點雜，是因為我沒有攪拌嗎？18F 12/18 05:56
→ riceangel: 700s先試試看吧 說不定還行
手搖 1.磨一杯要半分鐘2.靜電效應3.倒粉可能要接粉環4.粉杯內的殘粉20F 12/18 09:19
→ alan5965242: Crema內通常會夾雜極細粉，味道會比較強烈，這也是有些剛沖煮出來是虎斑紋的原因，那些虎斑就是細粉形成的，所以U2那些大師評測直飲ESPRESSO都會用小湯匙攪拌一下使其融合再喝23F 12/18 10:31
→ mmonkeyboyy: 我超喜歡老派虎紋espresso 用彈簧拉霸出的啊
不過那濃縮還行 沖成美式真的雜味就上來了27F 12/18 11:10
推 mc3308321: 原來如此，果然不是我的錯覺，加開水後表層味道比純espresso雜又嗆，謝謝。29F 12/18 14:07
→ alan5965242: 所以多孔精密粉碗開孔大小比普通粉碗更小，可以減少細粉通過，喝起來相對較乾淨一點31F 12/18 15:50
推 mc3308321: 目前好像只有ims有出picopresso 的精密粉杯，官方的合作版還沒出，不過看支架跟壓力錶的價位……有點逼近本體價格了33F 12/18 19:59
→ alan5965242: 51的話目前多孔的只有看到MUVNA慕威納液魔系列，不確定能不能用，IMS的只是孔數增加一些，孔徑沒有變小還是偏普通粉碗36F 12/18 22:33
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