作者 nash888 (nash888)標題 [單品] 蝦皮買的水果風味咖啡豆是正常嗎時間 Wed Sep 9 16:04:37 2026
我最近在蝦皮一個熱賣的賣場，買了哥倫比亞 葡萄 草莓 百香果風味的咖啡生豆
但風味似乎有點異常強烈
我是可以接受天然處理法增加風味的，賣場說是用水果天然酵母發酵
但我不能接受香精豆
目前聞生豆就會有淡淡的水果風味，烘完和沖煮也是會有
因為之前在豐潤買生豆，從來沒有遇過這麼明顯的風味
我很好奇，真的是 自然水果發酵的機率高嗎？
因為生豆聞起來並不會特別強烈，所以無法確定
BTW不要問我哪一家，我怕吉
--
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 211.21.38.195 (臺灣)
※ 作者: nash888 2026-09-09 16:04:37
※ 文章代碼(AID): #1geHCNFV (Coffee)
※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Coffee/M.1788941079.A.3DF.html
※ 編輯: nash888 (211.21.38.195 臺灣), 09/09/2026 16:14:02
推 benny3579: 先補血 這版一堆店家會出來跳腳護航狂噓你 但也沒店家敢出來保證他們家咖啡豆完全沒香精1F 09/09 16:18
推 luismars: 食品原料行香精區逛一下，你會有新的想法
反正咖啡喝起來就是...咖啡味3F 09/09 16:26
推 NTUCS: 為什麼不能說 你又不是100%說他用香精豆 你說了這裡肯定有買過的人一起看看啊5F 09/09 16:30
推 SHR4587: 你會怕就不要買任何特殊處理法，去找比較傳統的水洗 日曬 蜜處理7F 09/09 17:57
推 joiedevivre: 反正懷疑就當成是香精就好了 跟你說不是你也不信吧看過店家貼過SGS生豆無丙二醇的報告 不過種類那麼多但總會有人憑經驗覺得是別的 所以說你覺得有就是有9F 09/09 17:59
推 SHR4587: 我是不知道到底是不是香精啦，我看過相關製程影片，我目前的判斷覺得不是，但特殊處理法的味道有些過份到我受不了，所以目前我是採取看到處理法名稱越新奇越長的一律略過的策略。12F 09/09 18:00
推 joiedevivre: 也買過日曬但風味超突出的 但人家處理就寫natural
所以說會怕會懷疑 就不要學人上網踩沒買過的啊～16F 09/09 18:04
推 asaka0908: 看你內文描述，你懷疑命中的可能性高。18F 09/09 18:30
→ adam3553: 您看看賣場地址 是不是南台灣縣市大X區 此區蠻多生豆賣場的生豆風味都頗為獨特21F 09/09 20:12
→ marsqq: 樓上可以給點提示嗎- -剛買了一包符合你說地址的蝦皮店家23F 09/09 20:25
推 enthusiastic: 盲測喝起來是花茶真是“ridiculous”
我那個賣家的確是南部直轄市大X區的25F 09/09 20:36
推 riosyang: 請問你購買的價格是在那個區間，xxg/xx元。還有如果是用特定酵母+一堆糖，產生的水果風味，滲透到咖啡生豆內，這種你可以接受嗎！（也算天然添味）27F 09/09 20:41
--