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標題 [問卦] 超商雞肉為啥看起來都光滑光滑的
時間 Sat Mar 18 16:18:24 2023
標題 [問卦] 超商雞肉為啥看起來都光滑光滑的
時間 Sat Mar 18 16:18:24 2023
有時候早餐吃超商的三明治
像紐奧良雞雞的那個三明治
整個剖面看起來都很光滑估溜估溜的
跟一般吃到的雞肉感覺都不太一樣
是雞本身的品種問題還是烹調的問題呢
有雞肉系的嗎
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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 150.117.28.64 (臺灣)
※ 作者: kevin19528 2023-03-18 16:18:24
※ 文章代碼(AID): #1a5NFJDj (Gossiping)
※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Gossiping/M.1679127507.A.36D.html
推 : 大腿和胸的肉質口感不同 胸的肉比較柴1F 114.24.72.183 台灣 03/18 16:19
→ : 二樓的蛋蛋也是看起來光滑光滑的2F 101.12.19.52 台灣 03/18 16:20
推 : 低溫煮很嫩3F 36.225.143.65 台灣 03/18 16:24
推 : 滾揉過，組織結構破壞了4F 36.227.44.242 台灣 03/18 16:27
推 : 煮法有差 有添加物5F 118.161.151.8 台灣 03/18 16:29
→ : 不就舒肥的口感6F 220.135.184.146 台灣 03/18 16:31
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