作者 YU0121 (愛玉冰™ )標題 Re: [新聞] 館長改賣160元「脆皮燒肉」！5天限量各15時間 Sat Mar 25 00:31:51 2023
是說
近期有一間連鎖脆皮燒肉叫有利脆皮豬 到處開分店
他一兩賣40元 跟館長賣的一樣
但是人家有店面 你館長的沒店面 價格卻賣一樣
當然也許館長有300萬的無塵廚房
人家命賤 只能在店面有塵室烘烤
另外我看了一下部落客食記
我大概看懂館長的豬肉三成耗損率
這間說 1000g的生豬肉 經過風乾+進爐烤 出來大概只會剩600g重左右
所以館黑不要再酸館長了
就真的耗損三成
※ 引述《kenny1300175 (蘇湖)》之銘言：
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: 「館長」陳之漢經營成吉思汗健身房有聲有色，經常開直播分享個人觀點，因說話直接，
: 完全展現真性情，受到大批粉絲的喜愛。館長近期更跨足餐飲業，推出了220元的脆皮燒
: 肉飯，引起討論。結果，沒想到館長今（24）日晚間再預告，將改賣單份的脆皮燒肉給大
: 家試試口味，限時5天。
: 館長今日晚間8時許提到，將改賣單份的脆皮燒肉給大家試試口味，預計推出的時間為下
: 週一到五，也就是3月27日到3月31日，每日限量150份，每人限購3份。
: https://i.imgur.com/C1xwecJ.jpg
: ▲館長改賣160元「脆皮燒肉」，5天限量販售詳情一次看。（圖／翻攝自True飯臉書）
: 館長透露，獨門風烤脆皮燒肉的快閃販售會在成吉思汗林口館，屆時18時起，卡滋開賣，
: 4兩160元。館長也老王賣瓜的表示，「是真的非常好吃啦～請大家多多支持！」
: 貼文曝光後，大批粉絲都在下方留言，「連假有的話肯定北上去買」、「讚啦」、「雖然
: 還沒開始，但怎麼有一種看得到買不到的預感...」。其中更不乏有其他地區的人敲碗，
: 「什麼時候輪到台中店！？我想要吃」、「台南台南台南！我要吃」、「高雄也要」。
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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 118.168.124.17 (臺灣)
※ 作者: YU0121 2023-03-25 00:31:51
※ 文章代碼(AID): #1a7T1vct (Gossiping)
※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Gossiping/M.1679675513.A.9B7.html
推 MeiHS: 妮跟阿館都這樣說 那干式熟成的牛肉不就更1F 111.240.203.135 台灣 03/25 00:33
→ qm21 …
→ qm21: 有店面比較好吃?2F 61.231.22.217 台灣 03/25 00:33
我吃過一次有利 然後再看館長的脆皮燒肉照片 感覺有87%像
就看有沒有人去買館長跟有利的來對照一下
→ MeiHS: 少 腐肉修完剩不到五成肉3F 111.240.203.135 台灣 03/25 00:33
可能館長把豬肉當水果在賣吧
就像你買榴槤 外面的榴槤殼也要算進去秤重 不能只買裡面的果實
→ kissmickey: 浪費食材
修掉的是真的不能吃 還是長得難看
如果是後者就無可救藥 浪費4F 123.192.83.209 台灣 03/25 00:36
→ ziso: 人家有類無塵室 你有沙洨? 你捐多少拉7F 111.240.133.95 台灣 03/25 00:43
→ robrob99: 有利超過40吧?8F 123.194.136.130 台灣 03/25 00:43
我是看網路食記寫的 我之前買過一次小份的200元
推 imhank: 好像炒青菜 都不會變一樣
怎麼不說米煮了 會膨脹….9F 223.136.150.246 台灣 03/25 00:47
推 wilson3435: 好吃嗎，兩家都沒吃過11F 218.35.143.24 台灣 03/25 00:47
吃過一次有利 老實說剛吃很好吃 吃到一半後覺得很膩很噁
→ wayne030: 這樣10斤甘蔗大概會變成1斤糖 所以是耗損9成嗎？12F 111.71.37.74 台灣 03/25 00:47
→ Atima: 這東西中國早就退燒了..台蛙真的...14F 118.167.136.124 台灣 03/25 00:48
→ robrob99: 館長是說10斤的肉買回來烘烤後僅剩下5斤15F 123.194.136.130 台灣 03/25 00:48
真的剩五斤 他應該不是賣脆皮燒肉 是賣豬肉乾了吧？
推 urzakim: 損耗不能這樣算吧 你直接算材料人工成本不就好了16F 1.171.220.60 台灣 03/25 00:52
推 MeiHS: 那妮確實可以吃一次館的燒肉 窩是都沒吃過18F 111.240.203.135 台灣 03/25 00:53
老實說 這種東西要做到很難吃很難 所以他才會想要賣這個
又不像烤鴨那樣 烤鴨難吃的一大堆 好吃的少之又少
※ 編輯: YU0121 (118.168.124.17 臺灣), 03/25/2023 00:55:37
→ robrob99: 所以前面文章就吐槽過了啊19F 123.194.136.130 台灣 03/25 00:57
推 urzakim: 難不成我買生魚片要算整條魚的錢20F 1.171.220.60 台灣 03/25 00:57
→ a1102343: 有利早就超過40了21F 101.136.112.198 台灣 03/25 01:00
推 feliz5566: 幹伶娘一堆肥肉 完全不懂哪裡好吃22F 49.216.80.94 台灣 03/25 01:09
推 gaojin801212: 就大陸流行的脆皮豬製作流程都一樣23F 114.33.9.212 台灣 03/25 01:14
推 AoShenFengYu: 前幾天有買過有利，蠻好吃的24F 123.194.113.219 台灣 03/25 01:22
推 xhung: 早就漲超過40了...25F 49.216.20.239 台灣 03/25 01:40
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