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作者 jal0309 (jal0309)
標題 [新聞] 南方澳黑鮪魚季 老饕推薦大腹肉味美不油
時間 Sat Apr 15 15:38:33 2023

新聞來源:聯合

記者署名:陳敬丰

新聞標題:南方澳黑鮪魚季 老饕推薦大腹肉味美不油膩

新聞內容:
2023-04-15 14:33 聯合報／ 記者陳敬丰／宜蘭即時報導

宜蘭南方澳第一鮪今天拍出每公斤7000元，總價224萬元，蘇澳區漁會表示，第一鮪象徵著4
到6月黑鮪季開始，後疫情時代再出發，預估許多民眾前來嘗鮮，漁會將研議推出促銷活動
，吸引更多遊客消費，促進黑鮪季的南方澳觀光。


拍下南方澳第一鮪的三多屋國際事業有限公司負責人李奕立表示，受到人為與自然因素影響
，海洋資源逐漸萎縮，近年黑鮪魚供應量呈下降趨勢，去年情況尚可，今年甫開季還沒有辦
法估計。


李奕立指出，黑鮪魚在市場上一般以大腹、中腹、赤身和皮油4個部位為主，大腹最貴，台
北高級餐廳的行情可達到1片生魚片300到500元的高價，中腹則落在100到200元左右，赤身
範圍較廣，依食材品質一公斤400到700元都有可能，皮油亦然。


漁會總幹事陳春生建議，消費者享用黑鮪魚不要吝嗇，知名餐廳可能價位較高，但處理手法
與品質控管更有保障，若有條件，直接到產地購買CP值最高，如南方澳第一拍賣魚市場內就
有相關攤位；新手若想嘗鮮，最推薦的仍是大腹肉，味道鮮美也不會太油膩。


根據漁業署統計，今年3到4月蘇澳的黑鮪魚價格，落在每公斤350到1800元不等，依每尾魚
的狀況不同波動；南方澳第一鮪每公斤7000元的價格遠超行情，李奕立表示拍下第一鮪本就
不為賺錢，只要能幫助到漁民和漁會，賠錢也無妨。


新聞網址:https://reurl.cc/1eE4np
南方澳黑鮪魚季 老饕推薦大腹肉味美不油膩 | 生活新聞 | 生活 | 聯合新聞網
[圖]
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→ gankgf: 笑死 東港屌打1F 111.83.198.25 台灣 04/15 15:41
推 liao18: 我吃便宜好ㄔ鮭魚就好謝謝2F 111.241.135.56 台灣 04/15 15:47
推 ltytw: 我在新竹  好吃的生魚片真的值得讓我殺到屏東或是南方澳去ㄘ？3F 114.33.46.227 台灣 04/15 15:58
→ hong414: 沒吃也無所謂 始終還是炸物比較好吃5F 1.200.39.89 台灣 04/15 16:02
推 koexe: #1ZafkL1o (Gossiping)
可以去日本吃 大腹一貫300大羊 台灣是日幣當台幣賣6F 111.254.235.210 台灣 04/15 16:02
[問卦] 慟！鮪魚大腹肉握壽司一貫69元！ - Gossiping板 - Disp BBSavexgroup 大家好 本蛇前幾天去日本漁港走走 看到一堆在賣握壽司的 各種鮪魚中腹、大腹肉 其中大腹肉一貫300羊，台幣大概69元 突然想到 我台灣國也有鮪魚兒 大腹肉賣多少啊？有卦嗎？
推 s370515: 油耗味很重9F 223.136.207.63 台灣 04/15 16:05
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