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標題 [問卦] 鴨為什麼用烤得比較好吃？
時間 Sun Jun 4 17:01:37 2023
標題 [問卦] 鴨為什麼用烤得比較好吃？
時間 Sun Jun 4 17:01:37 2023
鴨跟鵝相性比較像
所以不跟雞比較
想請教一下
單就食材而言
你很少會看到烤鵝跟鹽水鴨
那為什麼鴨比較常拿來用烤的？
是食材的特性嗎？ (例如油脂、肉的口感等等)
還是其它原因？
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全面55波 贏的就是我 你猜得沒錯 60229
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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 114.33.29.87 (臺灣)
※ 作者: MiCy 2023-06-04 17:01:37
※ 文章代碼(AID): #1aV5BrIC (Gossiping)
※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Gossiping/M.1685869301.A.48C.html
推 : 鴨皮吧 鴨皮用烤的又香又脆3F 42.79.219.1 台灣 06/04 17:04
→ : 只是因為鴨肉便宜4F 61.224.77.56 台灣 06/04 17:05
推 : 烤鴨一隻已經要700起跳5F 101.137.26.72 台灣 06/04 17:05
推 : 肉質不如雞肉軟嫩6F 175.182.132.148 台灣 06/04 17:14
推 : 烤鵝有啊 只是價格……7F 114.43.113.192 台灣 06/04 17:24
推 : 功夫鴨湯：8F 126.157.24.114 日本 06/04 17:41
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