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標題 [問卦] 有人用豆漿做優格嗎?
時間 Wed Sep 13 15:38:58 2023
標題 [問卦] 有人用豆漿做優格嗎?
時間 Wed Sep 13 15:38:58 2023
之前自己做優格都是用鮮奶或奶粉
但是看到網路又說可以用豆漿
因為沒吃過 市面上也沒看過 所以決定做一次看看
成品看起來很光滑 比較軟 像奶酪
吃了一口我就知道為什麼沒人在賣豆漿優格
味道跟臭酸差不多
上網查 說這個味道正常 就是會有豆酸味
有人吃過豆漿優格嗎? 這個味道真的很不討喜
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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 112.78.94.166 (臺灣)
※ 作者: pegasusatlan 2023-09-13 15:38:58
※ 文章代碼(AID): #1b0MSKUH (Gossiping)
※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Gossiping/M.1694590740.A.791.html
→ : 黃豆臭酸很快部用放什麼菌1F 220.130.142.210 台灣 09/13 15:39
→ : 就是臭酸味2F 59.120.59.210 台灣 09/13 15:39
推 : 洨3F 223.141.141.18 台灣 09/13 15:39
→ : 我都喝現打的4F 111.249.200.152 台灣 09/13 15:39
推 : No5F 101.10.15.53 台灣 09/13 15:39
推 : 北京有6F 114.140.136.133 台灣 09/13 15:40
推 : 我都加洨很快發酵7F 112.78.67.201 台灣 09/13 15:40
→ : 豆汁8F 114.140.136.133 台灣 09/13 15:40
→ : 你有沒有吃過川味麻辣豆腐乳?9F 125.227.9.148 台灣 09/13 15:41
沒有→ : 所以不是變豆花10F 175.181.187.165 台灣 09/13 15:41
不是→ : 有 國外蠻熱賣ㄉ11F 192.38.90.165 丹麥 09/13 15:41
推 : 吃洨卡快12F 223.138.33.187 台灣 09/13 15:41
→ : 應該跟羊肉爐很搭13F 42.73.218.38 台灣 09/13 15:42
推 : 有啊，全聯有14F 101.9.36.144 台灣 09/13 15:42
真假?推 : 聽說黑豆漿優格會好一點15F 118.232.21.22 台灣 09/13 15:43
→ : 要用濃豆漿做，一般豆漿會不容易固定16F 210.242.237.38 台灣 09/13 15:43
真的，放的比鮮奶還久推 : 感覺不太好吃17F 1.200.29.31 台灣 09/13 15:44
→ : 濃豆漿做的優格口感會比普通優格稍硬18F 210.242.237.38 台灣 09/13 15:44
→ : 有 爆難吃19F 114.36.63.222 台灣 09/13 15:44
推 : 不就北京的豆汁，聽說超難吃20F 118.167.170.42 台灣 09/13 15:45
※ 編輯: pegasusatlan (112.78.94.166 臺灣), 09/13/2023 15:46:03→ : 豆酸味用蜂蜜或是重口味的配料蓋過去21F 210.242.237.38 台灣 09/13 15:45
我今天就這樣試。但我又想到 如果真的臭酸怎辦XD推 : 變臭豆腐或豆腐乳八22F 36.229.254.176 台灣 09/13 15:46
※ 編輯: pegasusatlan (112.78.94.166 臺灣), 09/13/2023 15:47:53→ : 鹹豆漿加醋23F 101.10.93.124 台灣 09/13 15:48
推 : 日本有賣豆漿優格好幾個牌子 真的都像臭酸超市都常貼特價標籤 剛好我不喜歡牛奶的優格24F 217.178.122.214 日本 09/13 15:48
→ : 真的臭酸就順便清一下腸胃
早餐店奶茶都是這樣的26F 210.242.237.38 台灣 09/13 15:49
早餐店奶茶都是這樣的26F 210.242.237.38 台灣 09/13 15:49
→ : 所以看到特價我就常買來吃 還有一種是杏仁做的優格 這種比較不酸 我覺得最好吃但很貴
也是不受歡迎所以常特價 我都會買28F 217.178.122.214 日本 09/13 15:49
也是不受歡迎所以常特價 我都會買28F 217.178.122.214 日本 09/13 15:49
推 : 我都用衛生紙跟神木麗做31F 223.141.171.160 台灣 09/13 15:51
→ : 台灣愛稀釋後的優若乳ㄚ自然不會愛豆漿U格32F 192.38.90.165 丹麥 09/13 15:53
是味道差很多好嗎※ 編輯: pegasusatlan (112.78.94.166 臺灣), 09/13/2023 15:54:47
推 : 沒有牛奶香 不推薦33F 101.10.60.135 台灣 09/13 16:08
→ : 養樂多可以嗎34F 111.240.24.234 台灣 09/13 16:12
推 : 我老婆很愛用豆漿，就沒那麼臭的臭酸
第一次我吃，後來又做我只好回歸正義
沒吃過的人恐怕不知道我們在講什麼35F 223.139.31.245 台灣 09/13 16:12
第一次我吃，後來又做我只好回歸正義
沒吃過的人恐怕不知道我們在講什麼35F 223.139.31.245 台灣 09/13 16:12
推 : 千千有做過 看起來不錯吃38F 111.83.41.162 台灣 09/13 16:14
推 : 有廠商有在賣啊，比較貴一點又會臭，好處只剩植物性為主而非牛乳製品39F 223.137.198.186 台灣 09/13 16:19
推 : 我做過，不好吃。41F 123.194.178.105 台灣 09/13 16:20
→ : 臭豆腐42F 136.23.35.34 台灣 09/13 16:22
→ : 做過 味道不是很好聞 吃起來有豆花口感 超酸43F 42.76.216.168 台灣 09/13 16:23
![[圖]](https://i.imgur.com/EhNKJP6h.png)
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