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作者 n123456n (米修)
標題 Re: [問卦] 連魯肉飯都正名不了 還想正名什麼
時間 Sun Nov 12 02:37:05 2023

魯肉飯的起源是源自於

中國古代春秋戰國時期的魯國

當時為求方便

即將豬肉剁成碎末後熬煮成滷汁

再將澆淋在米飯上



而這種吃法

透過魯國及其他至魯國的商人

拓展到當時的吳越東南地區

成為當地的傳統料理之一


因此

稱為魯肉飯

源自於魯國


或是滷肉飯

以製作方式稱呼

其實都是正確的




至於現今台灣北中南

對於滷肉飯  或焢肉飯的差別

是屬於地方上的料理與稱呼上的變異

仍不脫原先滷（魯）肉飯的範疇

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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 42.79.140.3 (臺灣)
※ 作者: n123456n 2023-11-12 02:37:05
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※ 同主題文章:
[問卦] 連魯肉飯都正名不了 還想正名什麼
11-12 01:05 YesNoter
Re: [問卦] 連魯肉飯都正名不了 還想正名什麼
11-12 02:37 n123456n
推 TFBF: 差點就信了1F 36.230.190.6 台灣 11/12 02:40
推 tbrs: 就方言差異呀 北平方言土豆 臺灣方言馬鈴薯各地稱呼本來就不同 有必要爭爭輸贏你2F 123.193.61.49 台灣 11/12 02:41
噓 willism: 明明就起源自海拉魯4F 101.9.35.38 台灣 11/12 02:47
推 tbrs: 起源於金庸魯有腳幫主5F 123.193.61.49 台灣 11/12 02:50
推 Takhisis: 好的，子路飯。6F 114.136.178.245 台灣 11/12 02:52
→ a8521abcd: 稍微有點歷史常識，中國稻米產區是淮河以南，魯國在山東根本沒飯吃。而且中國人吃豬肉至少也是宋代以後的事情，不可能在春秋戰國有滷肉飯7F 220.135.184.146 台灣 11/12 02:56
推 mars3: 7樓沒聽過曾子殺彘？11F 42.79.215.206 台灣 11/12 03:04
推 forwhatZ: 美國金孫才是驕傲12F 118.231.145.203 台灣 11/12 03:05
推 berryc: 滷肉飯=控肉飯   魯肉飯=肉燥飯13F 122.116.89.28 台灣 11/12 03:07
推 hsiung9: 還以為是魯蛇的魯 吃魯肉飯的都魯蛇14F 61.230.230.244 台灣 11/12 03:28
→ reallurker: 重點是魯肉 不是飯15F 141.70.30.222 德國 11/12 06:33
推 maple0425: …..16F 175.183.9.211 台灣 11/12 07:10
推 lafk: 你這樣唬爛，某人可能會來參考哦！17F 101.10.105.150 台灣 11/12 08:21

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