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標題 [問卦] 百年老店通常是怎樣被玩垮的？
時間 Wed Nov 15 13:41:55 2023
標題 [問卦] 百年老店通常是怎樣被玩垮的？
時間 Wed Nov 15 13:41:55 2023
一些店鋪或者是傳統美食店，能夠經營
到百年也是過了三至四代的傳承。
通常只要好好經營，客人都是前人建立
下來，也不愁無客群。
那麼為何有些百年老店是怎樣被玩垮的呢？
有卦嗎？
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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 223.139.48.242 (臺灣)
※ 作者: jganet 2023-11-15 13:41:55
※ 文章代碼(AID): #1bL5eeuO (Gossiping)
※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Gossiping/M.1700026920.A.E18.html
→ : 分家1F 111.82.172.32 台灣 11/15 13:42
→ qazsedcft …
→ : 被留不住人吧 離開的老師傅自創新品牌^^3F 61.224.26.252 台灣 11/15 13:42
→ : 被自己玩垮 被幾E人唾棄只能轉進小島4F 114.137.74.79 台灣 11/15 13:42
→ : 自己人內鬥阿，華人內鬥內行呢！5F 49.215.56.66 台灣 11/15 13:43
推 : 通常是經營權問題吧
常常交棒之後成績沒起色
老頭家看不下去
找外面的人來幫忙
然後要嘛專業經理人化要嘛泡沫化
但你討論的是被玩垮的例子的話
那就是還沒專業經理人化就泡沫化了
畢竟老店失去原有風味就失去競爭力了6F 76.53.238.53 美國 11/15 13:45
常常交棒之後成績沒起色
老頭家看不下去
找外面的人來幫忙
然後要嘛專業經理人化要嘛泡沫化
但你討論的是被玩垮的例子的話
那就是還沒專業經理人化就泡沫化了
畢竟老店失去原有風味就失去競爭力了6F 76.53.238.53 美國 11/15 13:45
→ : 子孫不想經營，或轉形失敗，例如獨身貴族(20年前的net)14F 1.200.24.38 台灣 11/15 13:50
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