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作者 chenweichih (走路常跌倒)
標題 Re: [問卦] 無菜單料理是最好賺的手段嗎
時間 Tue Dec 12 08:01:57 2023




※ 引述《skywendy (天龍溫蒂)》之銘言
: 普通的餐廳菜單上都有餐點
: 但是無菜單料理沒有餐點
: 然後賣很貴
: 那這樣如果有人拿普通的餐點
: 賣兩三倍價錢也沒人知道
: 就跟心痛的感覺那種飲料一樣
: 無菜單料理是不是很好賺

無菜單料理有兩種
一是買當季便宜好吃的食材

然後賣的沒比較貴
這種通常就便宜好吃不奢華

二是買當下品質高檔特殊食材
然後賣的比較貴
這種通常就奢華享受

但我台灣兩種都沒遇過

我只遇過一年四季菜單都開80%像
然後不一樣的就當季蔬果
卻是品質便宜賣像差的

然後賣比較貴的

是不是餐飲業者文言文沒學好就算了
連白話文都沒學好搞錯意思了


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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 1.160.69.237 (臺灣)
※ 作者: chenweichih 2023-12-12 08:01:57
※ 文章代碼(AID): #1bTwBu3a (Gossiping)
※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Gossiping/M.1702339320.A.0E4.html
※ 同主題文章:
[問卦] 無菜單料理是最好賺的手段嗎
12-12 05:40 skywendy
Re: [問卦] 無菜單料理是最好賺的手段嗎
12-12 08:01 chenweichih
推 kawazakiz2: 還有吃裝潢的1F 59.124.84.31 台灣 12/12 08:05
噓 SRadiant: 你沒遇過2F 42.79.143.2 台灣 12/12 08:08
噓 ncc5566: 是你不懂 台灣就是把菜單藏起來3F 42.73.244.181 台灣 12/12 08:08
→ chenweichih: 2樓 可以推薦幾家嗎 我網路上看到推薦的 真的都不符合我期待的4F 1.160.69.237 台灣 12/12 08:11
推 ahw12000: 你是好業人6F 114.27.166.247 台灣 12/12 08:11
推 SydLrio: 台灣無菜單=詐騙薛盤子7F 111.83.218.237 台灣 12/12 08:14
→ chenweichih: 樓上 是的 我很盤 我現在聽到有人要吃無菜單都很反彈 我最難理解是有幾家吃幾次的 每次都有50%以上重複還結果同行的人居然不反彈 那不是寫個每日料理不就好了8F 1.160.69.237 台灣 12/12 08:15

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