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作者 astrayzip ()
標題 [問卦] 夜市的牛肉都怎麼保鮮
時間 Thu Feb  8 20:31:44 2024

看很多地方都有夜市牛排

可是牛肉要生的才能煎成牛排

應該不能預處理

那麼夜市牛排都怎麼保鮮

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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 27.51.137.238 (臺灣)
※ 作者: astrayzip 2024-02-08 20:31:44
※ 文章代碼(AID): #1bnCcoAW (Gossiping)
※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Gossiping/M.1707395506.A.2A0.html
推 s820912gmail: 打針 泡水1F 49.216.223.212 台灣 02/08 20:31
推 callhek: 自然熟成牛排沒吃過喔2F 42.72.195.167 台灣 02/08 20:32
推 s10130804: 科技與狠活啊3F 114.36.29.150 台灣 02/08 20:34
→ wumins: 組合肉就是成本能省就省，是要保鮮什麼4F 101.9.199.152 台灣 02/08 20:35
推 sesee: 簡單啊，放客人肚子就好5F 101.138.193.84 台灣 02/08 20:35
→ takechance: 泡嫩精啊 但是吃起來就香氣不足
沒泡嫩精，稍微熟成過後的風味十足
所以夜市就要加黑胡椒醬，因為沒醬跟6F 1.162.175.209 台灣 02/08 20:36
推 AsllaPiscu: 為什麼要保鮮9F 101.9.100.155 台灣 02/08 20:38
→ takechance: 本沒啥味道可言10F 1.162.175.209 台灣 02/08 20:38
推 ATTwo: 有在保鮮哦？？？11F 42.78.21.220 台灣 02/08 20:39
推 hikaru77613: 呵呵，調味重點就算有點壞你也吃不出來12F 27.51.80.71 台灣 02/08 20:48
→ Mellrince: 夜市的大部分都是組合肉吧14F 125.224.1.48 台灣 02/08 21:21

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