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作者
astrayzip
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標題
[問卦] 夜市的牛肉都怎麼保鮮
時間
Thu Feb 8 20:31:44 2024
看很多地方都有夜市牛排
可是牛肉要生的才能煎成牛排
應該不能預處理
那麼夜市牛排都怎麼保鮮
--
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 27.51.137.238 (臺灣)
※ 作者:
astrayzip
2024-02-08 20:31:44
※ 文章代碼(AID): #1bnCcoAW (Gossiping)
※ 文章網址:
https://www.ptt.cc/bbs/Gossiping/M.1707395506.A.2A0.html
→
s820912gmail
…
推
s820912gmail
: 打針 泡水
1F 49.216.223.212 台灣 02/08 20:31
推
callhek
: 自然熟成牛排沒吃過喔
2F 42.72.195.167 台灣 02/08 20:32
推
s10130804
: 科技與狠活啊
3F 114.36.29.150 台灣 02/08 20:34
→
wumins
: 組合肉就是成本能省就省,是要保鮮什麼
4F 101.9.199.152 台灣 02/08 20:35
推
sesee
: 簡單啊,放客人肚子就好
5F 101.138.193.84 台灣 02/08 20:35
→
takechance
: 泡嫩精啊 但是吃起來就香氣不足
沒泡嫩精,稍微熟成過後的風味十足
所以夜市就要加黑胡椒醬,因為沒醬跟
6F 1.162.175.209 台灣 02/08 20:36
推
AsllaPiscu
: 為什麼要保鮮
9F 101.9.100.155 台灣 02/08 20:38
→
takechance
: 本沒啥味道可言
10F 1.162.175.209 台灣 02/08 20:38
推
ATTwo
: 有在保鮮哦???
11F 42.78.21.220 台灣 02/08 20:39
推
hikaru77613
: 呵呵,調味重點就算有點壞你也吃不
出來
12F 27.51.80.71 台灣 02/08 20:48
→
Mellrince
: 夜市的大部分都是組合肉吧
14F 125.224.1.48 台灣 02/08 21:21
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