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標題 [問卦] 煮咖喱鍋子燒焦是哪步錯了
時間 Wed Mar 13 19:28:42 2024
標題 [問卦] 煮咖喱鍋子燒焦是哪步錯了
時間 Wed Mar 13 19:28:42 2024
小妹今天想煮咖喱
去超商買了咖喱塊、馬鈴薯、洋蔥、紅蘿蔔、豬肉
前置作業包括洗和切食材都很順利
但在開始煮的時候就不對了
先把鍋子加水接著把水倒掉並擦乾淨
然後放上瓦斯爐開火
再把切好的洋蔥紅蘿蔔跟馬鈴薯丟下去
正準備倒水跟咖喱塊下去時鍋子就燒了
變乾燒洋蔥馬鈴薯ww
求解是哪部做錯了嗎
因為我看書上的照著做
做得也是一般的咖喱而已
不是什麼燒咖喱qq
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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 101.12.91.141 (臺灣)
※ 作者: ted010233 2024-03-13 19:28:42
※ 文章代碼(AID): #1byOtkNY (Gossiping)
※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Gossiping/M.1710329326.A.5E2.html
→ : 沒有攪1F 36.226.224.148 台灣 03/13 19:29
噓 : 要攪拌2F 61.230.143.166 台灣 03/13 19:29
我還沒放咖喱塊啊→ s820912gmail …
→ : 怕的話就隔水加熱4F 36.226.224.148 台灣 03/13 19:29
→ : 建議你以後不要自己煮了 連咖哩都搞不定5F 111.241.175.76 台灣 03/13 19:29
※ 編輯: ted010233 (101.12.91.141 臺灣), 03/13/2024 19:30:41推 : 沒放油 馬鈴薯太早 一開始炒洋蔥就好6F 42.79.244.145 台灣 03/13 19:30
.....原來是油→ : 火太大？7F 49.216.107.68 台灣 03/13 19:30
→ : 就攪啊 料沉底就是要攪8F 36.226.224.148 台灣 03/13 19:30
→ : 要攪9F 180.177.33.135 台灣 03/13 19:30
推 : 太早放10F 118.232.104.65 台灣 03/13 19:30
推 : 火太大洋蔥焦化，結案11F 211.72.92.115 台灣 03/13 19:30
→ : 他不是沒攪拌 他是開場就放馬鈴薯下去 根本還沒到攪拌那一步12F 42.79.244.145 台灣 03/13 19:30
噓 : 妳還是不要下廚好了14F 114.137.5.50 台灣 03/13 19:31
推 : 你放蔬菜的時候理論上是要拌炒，不是擺著吧15F 123.193.165.183 台灣 03/13 19:31
→ : 火太大加沒持續顧鍋攪拌17F 42.71.23.106 台灣 03/13 19:31
噓 : 先炒洋蔥 不會嗎18F 111.252.195.140 台灣 03/13 19:31
※ 編輯: ted010233 (101.12.91.141 臺灣), 03/13/2024 19:31:28噓 : 忘記放我了 難怪會叫19F 223.141.183.113 台灣 03/13 19:31
→ : 連咖哩都不會真的別下廚20F 111.252.195.140 台灣 03/13 19:31
噓 : 不是啊靠北 你在炒那些沒有放油喔靠北==21F 114.137.5.50 台灣 03/13 19:31
原來要放油先炒我以為是像火鍋丟下去就好....→ : 所以是炒菜的知識都不足 不是咖哩22F 36.226.224.148 台灣 03/13 19:32
→ : 先炒肉+洋蔥就好 半熟後先下水熬湯23F 36.224.224.205 台灣 03/13 19:32
推 : 隔水加熱24F 36.231.23.181 台灣 03/13 19:32
推 : 書沒跟你說要用炒的嗎 還是你不懂什麼叫炒25F 114.36.242.10 台灣 03/13 19:32
推 : 八成火太大26F 220.133.129.11 台灣 03/13 19:32
→ : 接著才馬鈴薯紅蘿蔔 咖哩塊切碎最後下27F 36.224.224.205 台灣 03/13 19:32
→ : 沒炒也沒關係啊 為什麼堅持要炒呢28F 36.226.224.148 台灣 03/13 19:32
→ : 炒東西沒有水或油，你連基本都不懂耶29F 111.252.195.140 台灣 03/13 19:32
※ 編輯: ted010233 (101.12.91.141 臺灣), 03/13/2024 19:33:01推 : 你要炒你可以先用炒鍋= =30F 123.193.193.35 台灣 03/13 19:33
明天再試一次qq→ : 炒菜不加油 你真的是天才廚師31F 36.224.224.205 台灣 03/13 19:33
※ 編輯: ted010233 (101.12.91.141 臺灣), 03/13/2024 19:34:00→ : 原來真的有人下廚會毀掉廚房 怕了32F 36.226.224.148 台灣 03/13 19:34
推 : 你先用油把食材炒一下 然後再倒水煮開33F 1.171.234.173 台灣 03/13 19:34
→ : 你能分享一下最近有成功做了什麼料理34F 123.193.193.35 台灣 03/13 19:34
有啦一年前有炒過高麗菜跟番茄炒蛋 只是今天忘記加油qq https://i.imgur.com/yWNihkp.jpg![[圖]](https://i.imgur.com/yWNihkp.jpg)
推 : 火太大，而且洋蔥要先炒一下吧35F 101.9.200.128 台灣 03/13 19:34
→ : 嗎？36F 123.193.193.35 台灣 03/13 19:34
→ : 錯在你彈出來了37F 42.72.126.178 台灣 03/13 19:35
推 : 笑死 食譜沒叫你放油 你就真的沒放38F 1.200.59.1 台灣 03/13 19:35
推 : 你走錯邊了。這邊不是笨版39F 49.216.25.90 台灣 03/13 19:36
→ : 你別炒比較安全 就當火鍋操作就好40F 36.226.224.148 台灣 03/13 19:37
→ : 哪個食譜這麼爛 可以說一下嗎41F 125.224.14.172 台灣 03/13 19:37
→ : 去戶外抓隻主廚教你煮42F 42.72.76.194 台灣 03/13 19:38
※ 編輯: ted010233 (101.12.91.141 臺灣), 03/13/2024 19:38:50--