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作者 ansfan (piggymama)
標題 [問卦] 紅豆湯的紅豆煮不爛該怎麼辦？
時間 Sun Mar 17 20:20:49 2024

如題
小妹今天自己煮紅豆湯
不知道哪裡出了問題
洗一洗
放進電鍋煮 加糖
但湯不濃郁
紅豆也不軟爛入味
跟外面賣的水準還有一段差距
該怎麼優化
有沒有卦

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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 101.10.45.167 (臺灣)
※ 作者: ansfan 2024-03-17 20:20:49
※ 文章代碼(AID): #1bzk0Zlp (Gossiping)
※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Gossiping/M.1710678051.A.BF3.html
→ a27588679: 一天不夠你可以煮七天試試1F 180.177.33.135 台灣 03/17 20:21
→ k385476916: 換綠豆湯2F 1.34.57.8 台灣 03/17 20:21
推 pocky100: 糖要煮完紅豆軟了才能加 不然紅豆不會軟啦3F 118.231.176.126 台灣 03/17 20:22
推 hatephubbing: 你有試過氣炸鍋嗎？5F 42.79.19.19 台灣 03/17 20:22
→ marktak: 泡久點火開大點呀6F 101.138.18.242 台灣 03/17 20:22
推 casco5566: 蟑螂蛋7F 39.9.32.20 台灣 03/17 20:22
→ pocky100: 總之糖最後再加就對了8F 118.231.176.126 台灣 03/17 20:22
推 sr20detll: 高壓鍋呀9F 59.127.112.99 台灣 03/17 20:22
→ smaxtor2002: 加紫米10F 49.215.45.22 台灣 03/17 20:23
→ palindromes: 有先泡水嗎11F 116.241.206.240 台灣 03/17 20:23
→ casco5566: https://i.imgur.com/HYTkA4f.jpg12F 39.9.32.20 台灣 03/17 20:23
[圖]
→ palindromes: 糖是煮好在家喔13F 116.241.206.240 台灣 03/17 20:24
噓 owlonoak: 因為你先加糖了 先加糖就失敗了
紅豆湯的糖絕對要最後才加入14F 36.227.170.111 台灣 03/17 20:24
→ jeff0811: 壓力鍋16F 101.9.132.152 台灣 03/17 20:25
→ gtcb: 不能加糖啦，國中物理沒學好17F 114.32.107.192 台灣 03/17 20:25
噓 BlueBird5566: 悶18F 223.137.79.96 台灣 03/17 20:25
→ owlonoak: 你先加糖不管怎樣都很難煮軟了 因為水進不去豆子裡面了19F 36.227.170.111 台灣 03/17 20:26
推 vig077: 買個壓力鍋吧21F 220.133.129.11 台灣 03/17 20:30
推 bbss: 泡水放冷凍幾小時 煮的差不多時
拿些出來用果汁機打碎放回去煮 重點是苦味等你測試==22F 223.139.182.167 台灣 03/17 20:37
推 okd0512: 先泡一晚.電鍋加水煮.差不多在用瓦斯爐先電鍋再瓦斯爐是因為怕失火要顧著累25F 180.217.32.241 台灣 03/17 20:42

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