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作者 ebod221 (ebod221)
標題 Re: [新聞] 寶林茶室僅廚師手部驗出米酵菌酸 台大法
時間 Tue Apr  2 14:34:54 2024

欸不是

大叔比較好奇的是

若廚師的手有驗出

那不就代表都沒在洗手

若沒洗手

卻又驗不出沙門氏菌之類

不是很神奇嗎？


再者

廚師的手有米酵素菌

砧板、菜刀、水果刀也有

但食材卻是之前都吃完

所以驗不到？


有這麼神奇的菌喔




※ 引述《zainc (念湘)》之銘言：
: https://udn.com/news/story/123988/7871919
: 聯合報
: 記者林琮恩
: 2024-04-02 11:49
: 寶林茶室僅廚師手部驗出米酵菌酸 台大法醫所：屬直接證據
: 寶林案有最新進展，台大法醫學研究所昨天採檢由北市提供的環境及生物跡證剩餘檢體，
: 均呈米酵菌酸陽性。該所副教授兼所長翁德怡表示，過去雖有患者曾在寶林A13店面用餐
: ，且2位死者均驗出米酵菌酸等證據，但這屬於間接證據，法醫所昨天再驗出廚師手部檢
: 體有米酵菌酸陽性反應，「這是首次取得直接證據，確定致病米酵菌酸就在寶林該家分店
: 的廚房中。」
: 「法醫所使用的是24日檢體，因鄰近案發時間，檢測結果更準確。」翁德怡說，寶林事件
: 一出，新北市衛生局上月24日通報台北市衛生局，北市衛生局赴寶林茶室採集廚師手部與
: 砧板、菜刀、水果刀共4項樣本，當時還不確定是哪一種菌株導致中毒，衛生局只能針對
: 常見的金黃色葡萄球菌、沙門氏菌、大腸桿菌等進行培養，結果均未養出。
: 上月28日法醫解剖2位寶林案死者遺體後，同日將檢體送至台大法醫所檢驗。翁德怡表示
: ，當時衛福部專家會議邀集照顧患者的醫師、相關學者等，透過文獻回顧認定最有嫌疑的
: 毒素是米酵菌酸，而法醫所取得由彰化基督教醫院北送的米酵菌酸標準品後，也在首位死
: 亡個案身上驗出米酵菌酸，因其發病至死亡時間很短，身上殘留毒素濃度高，較容易驗出
: 。
: 「北市衛生局長陳彥元機警，想到把24日採檢的剩餘檢體交給我們檢測米酵菌酸，才取得
: 這次的檢測證據。」翁德怡表示，在本次檢驗環境跡證前，法醫所主要進行死者及加護病
: 房患者、輕症患者等人體相關檢驗，因每個人身上要驗多個檢體，較為耗時，且對仍在醫
: 院努力的患者而言，確認是否中毒更為重要，而在取得北市轉交的剩餘檢體後，法醫所同
: 仁昨天加班處理，4項檢體中，僅廚師手部驗出米酵菌酸陽性反應。
: 翁德怡說，檢測結果確認本次食安事件是發生在寶林茶室A13分店廚房中，可排除百貨廁
: 所、手扶梯扶手、餐廳桌椅等其他可能污染源，但是哪一項食品、原料中含有米酵菌酸，
: 仍必須由政府、檢調進一步釐清。
: 另，翁德怡強調，雖然相驗遺體是法律規定，但死者家屬迅速同意解剖、送驗，法醫所才
: 能盡快確認是哪一項毒素引發中毒，很感謝家屬在非常難過的時期，仍同意檢測，「各界
: 好像忘了死者家屬，但要解開疑雲，要很謝謝他們。」
: https://reurl.cc/eLqLLR
: 寶林案有最新進展，台大法醫學研究所昨天採檢由北市提供的環境及生物跡證剩餘檢體，
: 均呈米酵菌酸陽性。本報資料照片
: 6.備註:


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※ 作者: ebod221 2024-04-02 14:34:54
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※ 同主題文章:
[新聞] 寶林茶室僅廚師手部驗出米酵菌酸 台大法醫所：屬直接證據
04-02 14:23 zainc
Re: [新聞] 寶林茶室僅廚師手部驗出米酵菌酸 台大法醫所：屬直接證據
04-02 14:34 ebod221
Re: [新聞] 寶林茶室僅廚師手部驗出米酵菌酸 台大法醫所：屬直接證據
04-02 16:43 astushi
Re: [新聞] 寶林茶室僅廚師手部驗出米酵菌酸 台大法
04-02 22:14 astushi
→ VVizZ: 就很玄阿
如果是洗手也洗不掉的毒素那不就慘了
肯定被中國拿來做定點投放的生化武器阿1F 220.130.142.210 台灣 04/02 14:35
推 EPIRB406: 手有的話應該全部吃過都會有症狀吧4F 223.140.221.52 台灣 04/02 14:36
→ VVizZ: 丟到軍營裡整營都拉屎器官衰竭而死多恐怖5F 220.130.142.210 台灣 04/02 14:36
→ zainc: 24日衛生局上門稽查，廚師會不會再接到消息6F 1.163.178.12 台灣 04/02 14:37
推 mutantsoul: 唉～廚師的手也不能吃了7F 223.137.134.129 台灣 04/02 14:37
推 a5687920: 砧板、菜刀都沒驗到
最新那篇是這樣說8F 180.217.159.89 台灣 04/02 14:37
→ zainc: 的時候把有問題的食材處分掉的時候沾染上?這樣可以解釋為啥廚具沒有，廚師的手上有~10F 1.163.178.12 台灣 04/02 14:37
→ yulis: 手有 那廚師自己怎沒吃出問題 有夠鬼12F 111.242.73.200 台灣 04/02 14:39
→ bigcho: 不排除廚師會生成13F 118.163.254.217 台灣 04/02 14:39
→ kissmickey: 手部？人為投毒14F 42.73.25.29 台灣 04/02 14:40
推 darkbrigher: 是替身！我們被替身攻擊了!15F 114.40.221.111 台灣 04/02 14:41
推 iamcnc: 這個毒素不好破壞 可能廚師有用酒精唷哈哈16F 42.78.84.119 台灣 04/02 14:41
→ Gundam77: 毒手人！（這應該抓起來好好研究研究17F 220.133.157.122 台灣 04/02 14:46
→ wayne62: 有沒有可能 米酵菌酸 把其他細菌殺死了18F 150.116.177.120 台灣 04/02 14:50
推 kevinpc: 正常用肥皂洗手20秒就可以洗掉米酵菌酸了，他應該是剛處裡食材不管是備料還是滅證，才剛做完就被叫來採檢還沒好好洗手19F 36.225.117.175 台灣 04/02 14:50
推 edwin11017: 24號的廚師手驗得到 就代表至少到24號的食材都還是有的 問題就是台北市衛生局24號竟然沒查扣食材？22F 203.81.181.175 新加坡 04/02 14:52
推 kevinpc: 據說是都用完了吃完了 據說25F 36.225.117.175 台灣 04/02 14:53
推 rLks02: 吃了毒手果實的廚師 。（你說的都合理 可是政府要找人扛責任）26F 118.171.16.222 台灣 04/02 14:54

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