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作者 purue (purue)
標題 [新聞] 壽司有蛞蝓！醫3點警告「爬過的菜恐傳
時間 Sun May 19 19:38:14 2024

壽司有蛞蝓！醫3點警告「爬過的菜恐傳染」　全球第一例就在台灣

ettoday記者李佳蓉／綜合報導

有民眾驚爆到北市知名日本連鎖壽司店用餐時，在花壽司中赫見「活生生的蛞蝓」在爬，食
安拉警報！北市衛生局已前往該店稽查。對此，ICU醫師陳志金指出，活蛞蝓要擔心寄生蟲
感染，特別是「廣東住血線蟲」所引起的「嗜酸性腦膜腦炎」，就連牠爬過的菜都可能傳染
。回顧歷史上的感染案，全球第一個人類感染病例就發生在1945年的台灣。


民眾爆料，晚餐到北市某連鎖壽司店用餐，最後點了花壽司，在先生先吃完一個，輪到她要
拿第二個時，竟然爬出一隻活生生的蛞蝓，急忙向店家反應，卻只獲招待一份甜點。原本想
和主管談談，但只有一位看似資深員工表示抱歉。民眾質疑，前陣子食安問題非常嚴重，是
不是風頭過了餐廳又開始沒那麼重視食安跟衛生。


醫師陳志金在粉專PO文示警，壽司中出現活蛞蝓，要小心寄生蟲「廣東住血線蟲」感染，進
而引發的「嗜酸性腦膜腦炎」，其常見症狀為發燒、頭痛、噁心、嘔吐、全身痠痛、癲癇、
昏迷，甚至死亡。不只是生吃蛞蝓，就連蝸牛、福壽螺「爬過」的蔬菜，都可能有傳染風險
。


陳志金也列出3大警告：「1.請勿生食蝸牛、螺類、蛞蝓；2.勿讓小孩接觸蝸牛、螺類及蛞
蝓；3.生機飲食者一定要洗淨蔬果」。

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壽司有蛞蝓！醫3點警告「爬過的菜恐傳染」　全球第一例就在台灣
2024年05月19日 15:24


記者李佳蓉／綜合報導

有民眾驚爆到北市知名日本連鎖壽司店用餐時，在花壽司中赫見「活生生的蛞蝓」在爬，食
安拉警報！北市衛生局已前往該店稽查。對此，ICU醫師陳志金指出，活蛞蝓要擔心寄生蟲
感染，特別是「廣東住血線蟲」所引起的「嗜酸性腦膜腦炎」，就連牠爬過的菜都可能傳染
。回顧歷史上的感染案，全球第一個人類感染病例就發生在1945年的台灣。


▲▼網友至日本料理店點花壽司，爬出一隻蛞蝓。（圖／翻攝自Facebook／爆料公社（官方
粉專專屬））
▲網友至北市某知名連鎖壽司店點花壽司，竟爬出一隻蛞蝓。（圖／翻攝自爆料公社（官方
粉專專屬））

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民眾爆料，晚餐到北市某連鎖壽司店用餐，最後點了花壽司，在先生先吃完一個，輪到她要
拿第二個時，竟然爬出一隻活生生的蛞蝓，急忙向店家反應，卻只獲招待一份甜點。原本想
和主管談談，但只有一位看似資深員工表示抱歉。民眾質疑，前陣子食安問題非常嚴重，是
不是風頭過了餐廳又開始沒那麼重視食安跟衛生。


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醫師陳志金在粉專PO文示警，壽司中出現活蛞蝓，要小心寄生蟲「廣東住血線蟲」感染，進
而引發的「嗜酸性腦膜腦炎」，其常見症狀為發燒、頭痛、噁心、嘔吐、全身痠痛、癲癇、
昏迷，甚至死亡。不只是生吃蛞蝓，就連蝸牛、福壽螺「爬過」的蔬菜，都可能有傳染風險
。


陳志金也列出3大警告：「1.請勿生食蝸牛、螺類、蛞蝓；2.勿讓小孩接觸蝸牛、螺類及蛞
蝓；3.生機飲食者一定要洗淨蔬果」。

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▲沙拉。（圖／取自免費圖庫Pixabay）
▲生菜沒有洗乾淨，若遭蝸牛爬過留下黏液也有可能感染。（示意圖／取自免費圖庫Pixaba
y）

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「全世界第一例是發生在台灣，在1945年由野村Nomura和林Lin在台南縣一名15歲日本男孩
之脊髓液中，首先發現幼成蟲（第五期幼蟲）。」陳志金說。相關重大事件，包括30多年前
的台灣某家族一家五口因生食蝸牛，感染廣東住血線蟲而喪命；澳洲19歲橄欖球員試膽吞下
活蛞蝓，造成終身癱瘓喪命；台南3名泰國籍勞工，以打火機烤福壽螺吃，再邀3名同鄉取出
螺肉拌泰式酸辣醬後直接生食，結果5男1女都出現頭痛、噁心、嘔吐、全身痠痛、腹瀉等症
狀。


發現廣東住血線蟲藥物治療方式的感染科權威、中國附醫感染管制中心副院長黃高彬受訪表
示，廣東住血線蟲致死率不高，在1%以下，但危險的是可能引起腦膜炎，會有意識障礙，甚
至神經方面的後遺症，依照遭破壞地方恐怕造成行動障礙、智力受損等。而現在的治療方式
是服用寄生蟲藥物阿苯達唑（Albendazole）來將蟲體殺死，並輔以其它支持性療法來治療
。


黃高彬認為，蛞蝓多是在野外草地上出現，餐廳內的蛞蝓恐怕是附著在青菜等植物上被一起
送進來，也因此其他食物也可能遭受黏液汙染，加上日本料理不太會烹煮，所以當天用餐的
民眾恐怕都要多注意。他提醒，廣東住血線蟲在人類潛伏期從10幾天到1個月都有可能，如
果民眾出現發燒、頭痛、嘔吐等症狀要注意，而大人不一定會發燒，但還是會有頭痛、頸部
僵硬等症狀，都要特別小心。


北市衛生局科長林冠蓁表示，衛生局已經接獲相關訊息，今（19）日下午就會前往該店稽查
，將針對產品責任險及衛生局良好衛生規範準則進行瞭解，也針對人員衛生、病媒防治、作
業場所衛生加強查核，若有缺失會要求餐廳限期改善。

https://health.ettoday.net/news/2741721
壽司有蛞蝓！醫3點警告「爬過的菜恐傳染」　全球第一例就在台灣 | ETtoday健康雲 | ETtoday新聞雲
[圖]
有民眾驚爆到北市知名日本連鎖壽司店用餐時，在花壽司中赫見「活生生的蛞蝓」在爬，食安拉警報！北市衛生局已前往該店稽查。對此，ICU醫師陳志金指出，活蛞蝓要擔心寄生蟲感染，特別是「廣東住血線蟲」所引起的「嗜酸性腦膜腦炎」，就連牠爬過的菜都可能傳染。並回顧歷史上的感染案，全球第一個人類感染病例就發生在19 ...

 
在電視看到新聞沒有店名 找了好幾家新聞也沒有店名 看來是必須要像之前那家鬧出人命
店名才會被揭露吧

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※ 作者: purue 2024-05-19 19:38:14
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推 DASHOCK: 真的很誇張 賣吃的這樣1F 220.137.210.199 台灣 05/19 19:38
推 sheagia: 嗎的 為何綠圾執政後食安問題這麼多2F 114.136.239.236 台灣 05/19 19:38
→ a27588679: 新聞有寫啊 就合點3F 180.177.33.135 台灣 05/19 19:38
推 fp737: 唉4F 61.223.31.97 台灣 05/19 19:39
→ deco: 台北市 -> 當然還是中央10成5F 114.40.54.76 台灣 05/19 19:39
推 mikasamikoto: 蝸牛跟螃蟹算並列寄生蟲最多的動物6F 27.247.225.175 台灣 05/19 19:40
噓 wolfluen: 廣東注血蟲....果然是中共同路蟲要來搞7F 39.9.163.39 台灣 05/19 19:40
→ mikasamikoto: 第一名吧？8F 27.247.225.175 台灣 05/19 19:40
→ wolfluen: 垮台灣人的9F 39.9.163.39 台灣 05/19 19:40
推 dosiris: 還京站百貨的店 不是飲食一級戰區嗎10F 61.230.2.2 台灣 05/19 19:40
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推 fp737: 今年的食安....12F 61.223.31.97 台灣 05/19 19:42
推 clairehao: 這真的恐怖13F 119.77.139.235 台灣 05/19 19:42
推 a58805082: 哪家爆出來吧 太恐怖了14F 123.205.18.45 台灣 05/19 19:44
推 makimakimaki: 好恐怖喔 等等去熱炒店買九層塔炒螺肉吃壓壓驚15F 1.200.191.202 台灣 05/19 19:45
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