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作者 godgan (大俠巴西龜是問題放在前4)
標題 [問卦] 築間是怎麼一手好牌輸到脫褲的？
時間 Sun Apr 13 15:27:08 2025


十幾年前築間橫空出世
撼動我大台灣火鍋市場
拳打三媽腳踢輕井澤
硬是在平價跟小奢之間殺出一條血路
此賽道一馬當先欲仙欲死

結果近幾年頹勢盡顯
築間轉型再轉型
一些洨欸鼻欸，五A謀A亂開，什麼都參一咖
旗下品牌依然死的死逃的逃
直到我前幾天在路上看到築間酸菜魚

……..殺小啦？

那是啥小啦！！！！

？？？

真的不忍了啦
從門面設計到主題色
滿滿的華國美學霸氣外露
曾經的火鍋霸主怎麼會落得如此下場
到底是哪一步走錯了
我覺得築間值得商周一個專題


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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 49.217.202.133 (臺灣)
※ 作者: godgan 2025-04-13 15:27:08
※ 文章代碼(AID): #1d-sTL0X (Gossiping)
※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Gossiping/M.1744529237.A.021.html
推 s820912gmail: 我都吃石二鍋1F 106.1.225.87 台灣 04/13 15:27
噓 derrick1220: 不就ㄘ粗飽的2F 101.138.60.169 台灣 04/13 15:28
→ wintxa: 鍋物還不錯啊 經過都在排隊3F 114.42.221.131 台灣 04/13 15:28
→ inmee: 競品火鍋比他便宜4F 49.216.160.30 台灣 04/13 15:28
推 choufinla: 加個100多就能去肉也吃到飽的火鍋5F 111.255.50.73 台灣 04/13 15:28
→ CenaC: 你是有多恨中華民國啊 怎麼這時候不講台灣美學？6F 123.194.132.183 台灣 04/13 15:29
→ derrick1220: ㄘ粗飽的火鍋店 除了3鍋臭臭媽 其他都沒必要ㄘ8F 101.138.60.169 台灣 04/13 15:29
推 warfarin: 沒洗菜啊10F 101.10.246.167 台灣 04/13 15:29
→ starwish00: 我還在鼎王時代 哭啊11F 114.42.1.117 台灣 04/13 15:30
推 FrienDx: 招牌我都看成葉問12F 114.36.165.35 台灣 04/13 15:30
→ fishouse: 吃三媽就好了13F 36.230.159.211 台灣 04/13 15:30
→ a83190: 明明就葉問14F 49.216.25.20 台灣 04/13 15:31
推 b0d: 葉問15F 27.242.34.60 台灣 04/13 15:31
推 xxavier2014: 現在被錢都屌打了16F 101.12.235.33 台灣 04/13 15:33
推 hikaru77613: 火鍋越來越貴..沒500吃不到..銅板烤肉方式變來變去…酸菜魚也普普..17F 49.216.22.132 台灣 04/13 15:33
推 whywhywhy: 真的不怎麼好吃19F 116.241.114.53 台灣 04/13 15:34
→ Ryoma: 未吃先猜漲價肉變差沒CP值，個人燒肉品牌20F 36.225.100.209 台灣 04/13 15:34
推 heacoun: smile燒肉還不錯啦21F 111.242.216.69 台灣 04/13 15:35
→ Ryoma: 燒肉smile就這樣，剛開覺得划算現在只有貴22F 36.225.100.209 台灣 04/13 15:35
→ start0917: 賺快錢的23F 39.15.1.185 台灣 04/13 15:37
→ laman45: 準備收割最後一波了吧24F 27.52.96.187 台灣 04/13 15:37
→ SAMON5566: 就台中那票專門搞餐飲上市的手法，先開一堆有的沒的，存活下來繼續搞加盟25F 124.218.193.208 台灣 04/13 15:42
推 rei196: 展店太多品質下降價格卻不降27F 114.24.73.152 台灣 04/13 15:42
→ birdy590: 本業生意還是很好啊 想另開賽道算正常28F 119.14.42.10 台灣 04/13 15:43
推 sskk123: 加盟主打高毛利，但東西太貴了哈哈哈哈29F 49.217.205.247 台灣 04/13 15:44
→ birdy590: 只是隔行如隔山 創立新品牌哪有那麼容易30F 119.14.42.10 台灣 04/13 15:44
→ degneva: 就走王品的模式啊31F 42.75.103.187 台灣 04/13 15:46
推 Badtwotwo: 品質下降 環境不佳 服務態度差32F 27.52.124.1 台灣 04/13 15:47

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