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作者 Dinenger (低能兒)
標題 [問卦] 沒人發現肉燥飯屌打滷肉飯嗎？
時間 Tue Apr  8 03:16:21 2025

我知道南部人是人口大宗
口味偏好滷肉飯

我知道中老年人也是大宗
口味偏好吃肥肉

但先別噓
先別噓

且聽我娓娓道來
我會分析出三點滷肉飯的優點跟缺點
客觀評論

第一點
滷肉飯確實更香
不過主體是滷肉
最大的弊病為
只有滷肉的部分好吃
沒有滷肉的部分很難吃

我知道
會有人反駁
那多淋點滷汁就好了啊

NoNoNo

滷肉飯的滷汁油到靠北
黏稠到靠北
根本不適合用來拌飯
就算真的可以
那也會超雞巴油
超難吃
會想吐

狗都不吃
而且狗不能吃這麽油

而肉燥飯
雖然主體部分比較平庸
但優點在於更均衡
而且味道更緩和一點
可以跟白飯完美融合
滷汁淋多一點也完全沒有問題
屬於是萬金油類型配料

所以
綜合以上三點

我認為肉燥飯強於滷肉飯

再來
很多人
自稱老饕
都喜歡推薦我哪裡有超好吃的滷肉飯

幾乎清一色
都是那種超油超肥滷肉飯

而且他們本身
也幾乎都是工地或者勞力職業

他們所謂的好吃
似乎跟我認為的好吃
有極大的落差

我嚴重懷疑
只要夠油夠肥味道夠重
對他們來說就是好吃的料理

畢竟工人嘛
明啊仔的氣力
真的很重要

我只能說
道不同不相為謀

我話說完
誰贊成誰反對？

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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 27.53.105.160 (臺灣)
※ 作者: Dinenger 2025-04-08 03:16:21
※ 文章代碼(AID): #1dz2I7Zm (Gossiping)
※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Gossiping/M.1744053383.A.8F0.html
推 ffdqfe: 我都吃油飯1F 27.53.241.238 台灣 04/08 03:17
推 nhk123871192: 啊不就咖喱飯要不要攪道理一樣2F 36.225.187.253 台灣 04/08 03:18
滷肉飯攪不攪
都不好吃

攪了味道不夠
吃不出主體性

攪了又代表醬汁很多
很噁心很油
推 Dcwei: 都很好ㄘ 幹嘛分那麼清楚3F 101.8.90.225 台灣 04/08 03:18
我認同
料理沒有高下之分

但是
卻有著價值觀上本質的區別

古早時代的人
對於食物的追求
還停留在馬斯洛需求理論
金字塔的下層階級

基本上
快速獲得海量的脂肪跟蛋白質
就是一個優秀的料理

在這種價值觀跟環境長大的一代人
潛移默化間有這種習慣
也是無可厚非

不過我對於這種價值觀不以為然
對於食物是有追求的

不單單只是停留在需求理論中
求溫飽跟滿足生存的慾望
推 DustToDust: 你沒吃過好吃的4F 122.118.153.14 台灣 04/08 03:19
你不是第一個
也不會是最後一個
對我這麼說的滷肉飯擁護者

每一個都這樣說
然後推薦我他們的口袋名單

然後都是超狗幹油
超狗幹肥
超狗幹醬油死鹹
不然就是超狗幹又甜又鹹又油

沒有一個好吃的
真的

大概800多個人都這樣對我說過了
→ a3221715: 很少吃肉燥飯 去南部都吃火雞肉飯5F 114.34.209.129 台灣 04/08 03:19
※ 編輯: Dinenger (27.53.105.160 臺灣), 04/08/2025 03:19:52
→ brianuser: 分配一下就好了在那邊都不是講味道6F 111.242.200.15 台灣 04/08 03:23
※ 編輯: Dinenger (27.53.105.160 臺灣), 04/08/2025 03:23:47
※ 編輯: Dinenger (27.53.105.160 臺灣), 04/08/2025 03:26:26
推 frommr: 個人認為魯肉重點在於膠質，肉燥則是香氣7F 122.99.15.176 台灣 04/08 03:28
推 nhk123871192: 決定了，肉燥飯達人是你8F 36.225.187.253 台灣 04/08 03:32
推 Sunming: 同意  肥肉超噁心9F 223.137.221.56 台灣 04/08 03:32
推 Dcwei: 會被你笑死 本蛇決定頒給你諾貝爾肉燥飯獎10F 101.8.90.225 台灣 04/08 03:34
→ JoeyChen: 建議先貼出你認為的肉燥飯滷肉飯照片11F 61.65.254.33 台灣 04/08 03:34
→ Dcwei: 說實話 一般人分不清肉燥飯跟滷肉飯的差別吧 我也是其中之一 會不會只是不同地區的名字差別而已12F 101.8.90.225 台灣 04/08 03:35
→ Dinenger: 肉燥飯就絞肉 瘦肉跟醬汁都是主要配角滷肉飯更像是五花碎肉為主題 其他都是配角 連白飯都是配角這樣
說真的 我寧願吃控肉飯 而不是滷肉飯==15F 27.53.105.160 台灣 04/08 03:40
推 zxcv40604: 肉燥是瘦肉 魯肉是肥肉 最好是分不
出來啦笑死19F 42.77.236.210 台灣 04/08 03:40
→ chenweichih: 根本不同東西 你就是愛吃肉燥飯而已啊 上來po這篇超沒建設性 只是來跟大家說你愛吃什麼而已
app連續推文才發現是你 我輸了21F 1.160.104.133 台灣 04/08 03:42
推 Dcwei: 我住附近的肉燥飯是碎肥肉..25F 101.8.90.225 台灣 04/08 03:44
→ htc314: 人家要吃什麼干你屁事26F 106.105.188.220 台灣 04/08 04:05

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