作者 hwsbetty (沈小玥)標題 [問卦] 真正用台灣豬的店家快現形了時間 Thu Oct 23 09:52:47 2025
因為豬瘟關係，接下來至少5天禁宰豬隻。
台灣肉食主要就是豬、雞，而店家庫存再多也不過就幾天，然後還有假日。
下星期有重要的重陽節要祭祖，肉販可能這兩天會進貨比較多的豬肉準備販售，過兩天還能
在市場買到的，可是就不是最新鮮的了。
而熟食店家，不少都是標榜台灣豬，來源明確。
可是再怎麼明確，都是禁宰啊！你店家進的貨可以撐幾天？
湯頭也是大骨熬的，你骨頭可以撐幾天？熬幾天？
再來就是賣場的部分，貨架上的肉，肉絲，都是處理過的，來源呢？
大家似乎都比較喜歡台灣豬肉口感，說好吃，再來也是可在盲測口感的時候了。
--
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 101.12.146.254 (臺灣)
※ 作者: hwsbetty 2025-10-23 09:52:47
※ 文章代碼(AID): #1e-OfnXd (Gossiping)
※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Gossiping/M.1761184369.A.867.html
推 IslamicState: 其實很多都是冷凍的....1F 60.248.106.181 台灣 10/23 09:53
→ aakkssqq: 別鬧!!黨的殷實豬農早都搞好對策了2F 61.216.162.228 台灣 10/23 09:53
→ preisner: 不是說用台灣豬都溫體豬,所以應該最多明3F 60.248.161.28 台灣 10/23 09:53
→ IslamicState: 骨頭可以熬幾天 恩 不好說4F 60.248.106.181 台灣 10/23 09:53
→ aakkssqq: 頂多就是菜市場溫體豬沒了~剩下照舊5F 61.216.162.228 台灣 10/23 09:54
→ b9513227: 冷凍的那麼多 要現個鳥6F 223.137.178.164 台灣 10/23 09:54
→ preisner: 天就沒豬肉了7F 60.248.161.28 台灣 10/23 09:54
→ IslamicState: 通常店家有好幾天庫存 5天還好8F 60.248.106.181 台灣 10/23 09:54
推 dahlia7357: 八方說冷凍庫存有好幾個月9F 59.124.115.211 台灣 10/23 09:54
→ IslamicState: 我說真的搞不好連骨頭熬都是加熱的10F 60.248.106.181 台灣 10/23 09:54
→ preisner: 冷凍庫存有好幾個月,你信?這樣要多大的11F 60.248.161.28 台灣 10/23 09:54
推 Arkzeon: 你湯鍋裡面看到的骨頭其實是耐熱塑膠。味道都是來自科技狠活。 大骨湯永動機12F 118.231.144.14 台灣 10/23 09:54
→ preisner: 冷凍庫放啊14F 60.248.161.28 台灣 10/23 09:55
→ rushfudge: 會不會沒有豚骨拉麵啦 嘻嘻15F 111.82.104.152 台灣 10/23 09:55
→ chiu: 那這樣燒臘店的叉燒和燒肉照理說要沒得賣16F 210.71.216.242 台灣 10/23 09:55
→ preisner: 不可能有商店備料備好幾個月的份啦17F 60.248.161.28 台灣 10/23 09:55
→ rushfudge: 然後過幾天一堆現熬的店 還在賣 是不18F 111.82.104.152 台灣 10/23 09:55
→ firetim: 結果又爆了另一案出來？19F 223.136.126.145 台灣 10/23 09:55
→ rushfudge: 是業務湯 哈哈哈哈20F 111.82.104.152 台灣 10/23 09:55
推 liao511720: 美豬可以冷凍，台灣豬就不行？21F 49.216.109.189 台灣 10/23 09:56
→ firetim: 好像不是不可能發生XD22F 223.136.126.145 台灣 10/23 09:56
→ Arkzeon: 不會。結果你發現大部分的豚骨拉麵不需要豚骨。結果他們為了避嫌還是會暫停營業幾天。23F 118.231.144.14 台灣 10/23 09:56
→ rushfudge: 看來那些彰化肉圓控肉飯 才是真的26F 111.82.104.152 台灣 10/23 09:56
噓 xling5216: 殭屍豬最好吃了，說錯是薑絲豬27F 101.8.31.51 台灣 10/23 09:57
→ ahmygoddess: 小吃型的店家才會去菜市場採買啦。規模大一點的便當店或連鎖型的，都是有供應商送貨，那種庫存都很大的，5天對他們沒影響的28F 123.204.123.6 台灣 10/23 09:57
推 IslamicState: 說回來規模大的店家你真的相信現熬?32F 60.248.106.181 台灣 10/23 09:58
→ hwsbetty: 庫存幾個月的肉也願意吃！？33F 101.12.146.254 台灣 10/23 09:59
→ IslamicState: 擺兩鍋湯給你看看而已啦34F 60.248.106.181 台灣 10/23 09:59
推 ctchens: 我們還有冷凍豬，沒在怕好嗎35F 27.52.97.214 台灣 10/23 09:59
→ hwsbetty: 21樓，什麼豬要冷凍沒意見，可是不能用美豬假裝台豬啊36F 101.12.146.254 台灣 10/23 10:01
推 a0000000001f: 台灣豬都嘛買冷藏或溫體的，冷凍豬都重調味料理吃不出差異唄！38F 61.231.218.203 台灣 10/23 10:02
→ GLUESTICK: 正爌肉飯只會是溫體豬 還要人工串外皮40F 125.230.107.210 台灣 10/23 10:03
推 gunfighter: 合理 但自助餐未必 現在都是預製菜
你吃的豬排可能是半年前做的41F 42.73.145.117 台灣 10/23 10:04
→ GLUESTICK: 五花肉那種控肉就不知了43F 125.230.107.210 台灣 10/23 10:04
推 hiphopboy7: 因應原物料更換 又可以漲價了 XD
換台灣豬漲 其他國家的豬也要漲44F 42.73.151.79 台灣 10/23 10:05
噓 a0000000001f: 對岸中共國豬價崩盤，還想漲豬價太一廂情願啦！倒是雞肉價又要漲一波反應未來雞肉需求大增啊！46F 61.231.218.203 台灣 10/23 10:08
→ Forcast: 產地轉型49F 111.241.58.240 台灣 10/23 10:16
→ Newtype: 問就是之前熟成的豬50F 218.173.201.224 台灣 10/23 10:27
推 k1025hung: 想想萊豬的來源吧～～～呵呵51F 123.240.92.15 台灣 10/23 10:44
推 AATM1999: 話說進口豬的比例又可以提高了52F 36.226.115.175 台灣 10/23 10:46
→ Ron51320: 看來最近還能賣豬肉的攤子慎買53F 49.214.0.160 台灣 10/23 10:49
--