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作者 Dinenger (低能兒)
標題 [問卦] 味噌加貢丸是誰想到的？
時間 Fri Apr 18 04:56:27 2025

現在的味噌湯
越來越妖魔鬼怪

起初加蛋花
我也就認了
後來加貢丸
我眉頭皺了

最後
加蛋花又加貢丸
我整個傻眼了


除了本身的
嫩豆腐
海帶
還有味噌那一層迷霧狀的
不知道什麼的顆粒
加上蛋花
貢丸

什麼洨都往裡面造

整碗湯
看起來就像不可名狀的穢物

這種料理手法
到底是哪個料理八奇想到的？

失去了味噌湯最大的優點
就是簡單

現在的味噌湯
搞得跟總匯還是雜燴一樣

我記得在南部
辦桌 有這種湯

叫啥來著
菜尾湯還是腳尾湯來著？

就是辦桌到最後
一些邊角料都丟進去湯裡煮
的一種料理

都2025了
有必要把邊角料都丟進去湯裡煮嗎？

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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 27.53.152.205 (臺灣)
※ 作者: Dinenger 2025-04-18 04:56:27
※ 文章代碼(AID): #1e0MhzTh (Gossiping)
※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Gossiping/M.1744923389.A.76B.html
推 nicholassys: 台式味噌湯 你不懂1F 49.217.126.77 台灣 04/18 04:58
推 Dcwei: 還行呀 味增蛋花魚丸湯 加點胡椒 棒2F 218.164.1.143 台灣 04/18 04:59
※ 編輯: Dinenger (27.53.152.205 臺灣), 04/18/2025 04:59:39
推 akamen: 沒有放三粒香菜貢丸就是好喝3F 223.137.240.132 台灣 04/18 04:59
→ i19890813: 三合一 不懂別喝了4F 111.251.147.158 台灣 04/18 05:03
推 jojoStar: 台北都稱為三合一5F 122.100.114.105 台灣 04/18 05:05
→ Dinenger: 合你們媽 這種味噌湯正宗嗎？6F 27.53.152.205 台灣 04/18 05:06
→ zainc: 有鮮魚味增湯豬肉味增湯的菜色，台灣特色加7F 36.226.183.197 台灣 04/18 05:06
→ Dinenger: 不正宗的歪門邪道還敢教我怎麼喝味噌湯8F 27.53.152.205 台灣 04/18 05:06
→ jojoStar: 加蛋花可以 家貢丸不行9F 122.100.114.105 台灣 04/18 05:07
→ Dinenger: 正宗的味噌湯 就是簡單自然 是配料10F 27.53.152.205 台灣 04/18 05:07
→ zainc: 蛋花貢丸湯雖然傻眼，但是好像也是奇妙的組11F 36.226.183.197 台灣 04/18 05:07
→ Dinenger: 而不是主角 主打的是一個協調 懂嗎12F 27.53.152.205 台灣 04/18 05:07
→ jojoStar: 台北號稱美食之督  專門吃噴13F 122.100.114.105 台灣 04/18 05:08
→ zainc: 合，不必排斥~14F 36.226.183.197 台灣 04/18 05:08
→ jojoStar: 不要嘴台北
而且一定要配一碗涼麵 台北美食之督15F 122.100.114.105 台灣 04/18 05:08
推 Dcwei: 好ㄘ就好 管他正不正宗 難吃才是原罪17F 218.164.1.143 台灣 04/18 05:09
→ zainc: 我媽會煮鮭魚味增湯，那真的是極美味，大家可以試一試~18F 36.226.183.197 台灣 04/18 05:09
→ Dinenger: 鮭魚味噌可以接受 本來就很搭
貢丸又蛋花 一碗湯太多主角了
而且主角之間也沒有層次感根本不懂料理20F 27.53.152.205 台灣 04/18 05:10
→ jojoStar: 誰不會煮鮭魚味增湯 那很常見23F 122.100.114.105 台灣 04/18 05:10
→ Dinenger: 又是貢丸又是蛋花又是豆腐海帶
料那麼多幹您娘你怎麼不去吃湯飯
鮭魚入口一下就碎 配飯吃剛剛好
貢丸還要咀嚼 我到底要吃飯還是吃貢丸24F 27.53.152.205 台灣 04/18 05:11
→ zainc: 蛋花跟貢丸就是很便宜的食材，拿來煮再一起28F 36.226.183.197 台灣 04/18 05:12
推 jojoStar: 不喜歡你可以去南部29F 122.100.114.105 台灣 04/18 05:13
→ Dinenger: 媽的貢丸30F 27.53.152.205 台灣 04/18 05:13
→ zainc: 成為能吃飽的大眾菜色，不然光喝湯不會飽~31F 36.226.183.197 台灣 04/18 05:14
→ jojoStar: 貢丸真的不行
這個湯沒有人單喝的啦 都是配涼麵的32F 122.100.114.105 台灣 04/18 05:14
→ diyaworld …
推 diyaworld: 日本味增湯有的還會加竹筍、高麗菜、34F 118.233.3.206 台灣 04/18 05:16
→ diyaworld: 豬肉、海帶、天婦羅咧
→ diyaworld: 根本小火鍋
日本南部鄉下人吧
什麼東西都往裡面加
這畢竟不是主流喝法
推 tfoxboy123: 加貓肉37F 1.160.21.115 台灣 04/18 05:17
※ 編輯: Dinenger (27.53.152.205 臺灣), 04/18/2025 05:18:08
→ clst: 看來是很少登山露營的人38F 111.71.105.254 台灣 04/18 05:24
推 Oeagrus: 吃過味增魷魚螺肉蒜嗎  簡直地獄39F 101.8.90.126 台灣 04/18 05:26
推 una283: 都有味增鍋了火鍋料也可以40F 203.73.176.75 台灣 04/18 05:27
→ THAO168: 你不懂喝41F 219.85.231.251 台灣 04/18 05:28
推 GSHARP: 味噌蛋還可以接受 貢丸就是涼麵沒配料
多少補一點42F 1.169.69.207 台灣 04/18 05:43
→ akamen: 比南部那什麼牛肉湯好喝多了啦 幹嘛不直接吃牛排 吃不起膩？44F 223.137.240.132 台灣 04/18 05:44
→ maximu: 台式味增 嗯46F 114.26.76.219 台灣 04/18 05:48
→ chiz2: 誰跟你說是味噌湯加貢丸的，明明就貢丸湯加味噌47F 111.243.100.220 台灣 04/18 06:15

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