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Disp BBS
作者
soundbox
(音樂盒盒)
標題
[問卦] 火鍋店的肉品名指的是各種部位?
時間
Sun May 11 21:51:27 2025
我剛才才知道
原來火鍋店不管是牛肉還豬肉
像什麼梅花豬霜降牛
這些指的都是豬跟牛身上部位的名字
我還以為是什麼不同種類的豬跟牛
有人也跟我一樣這麼以為嗎
--
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 39.9.231.231 (臺灣)
※ 作者:
soundbox
2025-05-11 21:51:27
※ 文章代碼(AID): #1e8AjXB5 (Gossiping)
※ 文章網址:
https://www.ptt.cc/bbs/Gossiping/M.1746971489.A.2C5.html
→
vdml
: 只有依比例豬是品種名吧
1F 125.229.167.61 台灣 05/11 21:52
→
LineageM
: 蔡母豬應該是真的品種 不是部位
2F 49.239.65.117 日本 05/11 21:53
→
a7788783
: 賣場有掛出豬或牛的部位分類,名稱圖的
很多啊
3F 42.71.212.33 台灣 05/11 21:53
噓
lagi5487
: 菜單幾乎都會寫肉部位吧
5F 223.141.187.130 台灣 05/11 21:53
→
a7788783
: 基本上自煮多年自己買食材的的這程度的
知識已經是常識了
菜單有寫跟點的人知不知道這是哪裡的肉
,找什麼樣子,口感差異在哪是兩回事
6F 42.71.212.33 台灣 05/11 21:55
→
ziso
: 有些菜單會有寫 但是少數吧
10F 111.240.150.167 台灣 05/11 22:00
推
BoardTurtle
: 去年才爆料,一堆美豬都加工切片後變
成台豬,而且進口商跟火鍋業那幾家連
都同老闆,你還是少吃些火鍋吧
11F 114.27.190.12 台灣 05/11 22:00
--
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