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作者 geniustu (偷天才子)
標題 [問卦] 為何拉麵文化是近10年才傳過來的？
時間 Fri Jun 20 22:12:37 2025


台灣號稱美食八國聯軍

因為被很多國家統治

荷蘭 西班牙 中國 日本

導致我們很早就有美式

以及日韓式的餐廳


但為何拉麵是近10年才傳過來？

小日子統治我們少說50年

早期壽司就已經傳過來了

爭鮮 和市場常看到豆皮壽司那些


但拉麵都做的跟屎一樣

以前連鎖 佐野拉麵 鬼匠 幾乎倒光

那種一吃就知道台灣自己亂做的


直到一蘭那些來台才開始有日本拉麵

那小日子統治台灣的那段時間都吃什麼

應該會教台灣人做湯頭吧？

像牛肉麵那樣熬個1.2天


然而近10年才有真正的日本拉麵出現

還是人家自己來台灣傳承的

為何台灣早期沒能發展拉麵文化？

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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 49.218.144.110 (臺灣)
※ 作者: geniustu 2025-06-20 22:12:37
※ 文章代碼(AID): #1eLMnNhH (Gossiping)
※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Gossiping/M.1750428759.A.AD1.html
→ syntax123: 切仔麵1F 36.237.186.7 台灣 06/20 22:12
→ james732: 陽春麵2F 42.73.205.24 台灣 06/20 22:13
推 T8: 金城武(我啦)代言T28拉麵手機3F 49.218.208.52 台灣 06/20 22:14
推 kent: 擔仔麵4F 118.161.199.33 台灣 06/20 22:14
→ roseritter: 現在看到的拉麵 是二戰後的產物5F 61.227.136.197 台灣 06/20 22:14
推 pizzafan: 有參到魚類  台灣擔仔麵算是第1代拉麵了6F 118.171.225.83 台灣 06/20 22:14
→ kaodio: 因為日本拉麵文化也沒多久7F 114.44.8.152 台灣 06/20 22:14
推 e1q3z9c7: 我從小就在吃wagamama泡麵了 快三十年8F 58.114.56.59 台灣 06/20 22:14
→ Ilat: 怎麼可能近十年才傳來 至少二十年前就開始有熱度了 那時後就很多號稱日本職人的拉麵店了9F 111.249.77.235 台灣 06/20 22:15
推 ILoveAMD: 日本拉麵也是二戰後才開始11F 27.53.163.230 台灣 06/20 22:15
推 saladbread: 職人精神12F 101.8.224.217 台灣 06/20 22:16
→ Klan: 二十年前就有拉麵店了13F 49.217.49.159 台灣 06/20 22:16
推 milk7054: 拉麵是二戰後才有，以前東京大型貧民窟，最好煮湯這麼搞肛14F 39.10.33.156 台灣 06/20 22:16
→ skytank: 台灣隨便一碗古早味湯麵就打爆日本拉麵了16F 118.160.143.204 台灣 06/20 22:16
噓 holyhelm: 你的近10年的依據是甚麼17F 59.127.221.37 台灣 06/20 22:16
→ milk7054: 戰後嬰兒潮，人類才脫離原始社會18F 39.10.33.156 台灣 06/20 22:17
→ skytank: 日本是因為沒吃過高湯煮麵才把拉麵神話19F 118.160.143.204 台灣 06/20 22:17
→ kaodio: 小時候去日本5星級飯店餐廳點一碗根本難ㄘ20F 114.44.8.152 台灣 06/20 22:17
推 cobrasgo: 標題就不對，沒有討論的意義21F 42.73.89.224 台灣 06/20 22:18
→ touurtn: 拉麵沒營養的垃圾食物少吃比較好22F 220.135.112.163 台灣 06/20 22:18
噓 GentleJena: 你是最近十年才走出家門的嗎？23F 123.194.150.173 台灣 06/20 22:19
→ phcebus: 因為拉麵是日本國輸掉台灣以後才開始流行的，拉麵本身就是中式湯麵的變形24F 114.25.99.186 台灣 06/20 22:21
→ Ilat: 現代日本拉麵是二戰後才形成的料理 所以二戰後撤出台灣的日本根本不可能把拉麵帶到台灣26F 111.249.77.235 台灣 06/20 22:22
→ phcebus: 也沒有變形啦，其實就是地方特色化的版28F 114.25.99.186 台灣 06/20 22:22
→ purin3333: 2000年左右有吃遍台北拉麵 現在剩不到幾家了29F 123.252.2.114 台灣 06/20 22:23
→ peterwww: 吃不慣
可取代性高31F 101.10.165.133 台灣 06/20 22:25
推 Daedolon: 你是不是10歲33F 111.242.120.180 台灣 06/20 22:26
→ CCWck: 花月嵐來台都快二十年了欸34F 36.224.185.242 台灣 06/20 22:26
→ purin3333: 美濃屋 樂山娘 二子山 博多好像都還在35F 123.252.2.114 台灣 06/20 22:27

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