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作者 poeta (鍵盤詩人)
標題 [問卦] 炒飯要怎麼炒 才能每顆飯都上色成功
時間 Wed Jul  9 18:21:19 2025

我炒之前

已經用飯匙盡量拌開了

結果炒完 還是有一些些純白飯

是要一顆一顆丟下去炒嗎

有沒有人知道壓

提供一點訣竅

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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 49.215.218.134 (臺灣)
※ 作者: poeta 2025-07-09 18:21:19
※ 文章代碼(AID): #1eRaAXcS (Gossiping)
※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Gossiping/M.1752056481.A.99C.html
→ jma306: 醬油很多很多1F 114.26.80.112 台灣 07/09 18:21
推 hurtmind: 白飯炒之前先用蛋黃液攪拌2F 114.136.137.191 台灣 07/09 18:21
→ su4vu6: 先醃飯阿3F 118.160.201.73 台灣 07/09 18:22
→ johnhmj: 本肥都在床上跟鯊巴炒4F 49.216.225.155 台灣 07/09 18:22
噓 butmyass: 多用點廣告顏料5F 101.3.143.24 台灣 07/09 18:22
推 icudy: 加多點油6F 114.39.161.84 台灣 07/09 18:22
推 colchi: 用紫米炒7F 42.77.162.142 台灣 07/09 18:22
→ sxy67230: 加洨8F 101.10.222.65 台灣 07/09 18:22
→ bobocatcat: 用老二炒9F 223.139.228.23 台灣 07/09 18:23
→ bruce511239: 先倒進醬油醃漬一晚10F 114.38.194.199 台灣 07/09 18:24
推 kinghtt: 一把科技下去就解決11F 49.216.188.235 台灣 07/09 18:24
→ andy2011: 日本炒法白飯要先蛋汁啦啦再下鍋12F 223.23.22.19 台灣 07/09 18:24
→ Qaaaa: 台式炒飯要用鐵板燒模式大鐵板來炒才有效13F 203.71.94.31 台灣 07/09 18:27
推 cdy815: 先去除雜質14F 223.136.24.42 台灣 07/09 18:28
→ a83190: 首先我們把鍋燒熱…15F 49.216.221.240 台灣 07/09 18:28
推 LDY97: 炒法是一回事 飯本身要鬆16F 123.205.180.112 台灣 07/09 18:29
→ froce: 先用蛋黃攪冷飯17F 111.83.197.212 台灣 07/09 18:32
→ leolarrel: 聘請新濱鐵板燒師傅到你家炒飯即可粒粒上色18F 118.163.98.66 台灣 07/09 18:33
推 curist: 九淺一深20F 61.228.65.9 台灣 07/09 18:37

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