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作者 TRFgee (ASIAGODGEE)
標題 [問卦] 為什麼日式豬排便當比排骨便當貴？
時間 Sat Jul 19 11:00:25 2025

如題
一樣都外帶便當
一樣都是用里肌肉，差在有無帶骨
一樣都是炸物，一個沾麵包粉，一個沾地瓜粉

豬排飯只有高麗菜絲，頂多來個一點小菜
排骨飯通常會有三個配菜

排骨飯大概90～120
豬排飯大概130～200

相同的衛生要求跟肉質下
排骨便當還要多炒三個菜
豬排便當只要切高麗菜，然後小菜都可以大量做好冰起來

排骨飯應該買比較貴
所以邏輯是啥


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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 42.72.102.143 (臺灣)
※ 作者: TRFgee 2025-07-19 11:00:25
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→ greensaru: 職人精神灌注其中1F 49.216.195.172 台灣 07/19 11:00
推 heyd: 前面有個外國名的產品可以提升價格2F 1.170.186.120 台灣 07/19 11:01
→ hkcdc: 這兩個成本差兩倍吧3F 49.216.164.117 台灣 07/19 11:01
→ derrick1220: 和風醬燒碎豚肉佐佃煮紅蔥頭蓋飯4F 223.23.131.191 台灣 07/19 11:02
→ dan5120: 豬排比較厚ㄇ5F 111.71.212.62 台灣 07/19 11:03
推 devilfruit: 市場價值不一樣 大家願意花多一點錢買日式豬排6F 101.10.156.150 台灣 07/19 11:05
→ howban: 多了日式兩個字，菜單招牌成本都要加大阿8F 27.247.69.98 台灣 07/19 11:07
→ dream200259: 因為他是日式9F 39.12.128.81 台灣 07/19 11:11
推 bo9527: 肉的厚度差很多10F 42.77.50.70 台灣 07/19 11:14
推 tsmh240: 肉片厚薄不會比一下嗎11F 114.27.87.74 台灣 07/19 11:14
→ bo9527: 但你講得也沒錯  有的豬排很爛，也賣很貴12F 42.77.50.70 台灣 07/19 11:14
推 hkcdc: 日式豬排 一片可以去切成好幾片排骨
的厚度13F 49.216.164.117 台灣 07/19 11:15
推 ga3322165: 因為舔日仔都智障，多了日式舔日仔一定買15F 36.229.135.173 台灣 07/19 11:25
→ Leo4891: 日式豬排厚多了 台式厚度大概一半而已17F 223.140.33.103 台灣 07/19 11:35
推 orzmaster: 厚度2-3倍18F 114.136.196.28 台灣 07/19 11:49
→ s203abc: 技術阿
你要不要去看晶片123mm
有沒有差
台積電都會看 吃的也會阿
日式豬排不用技術嗎19F 118.232.5.244 台灣 07/19 11:56

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