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標題 [新聞] 廚餘為非洲豬瘟高風險傳播鏈 專家：可借
時間 Sun Oct 26 01:15:18 2025
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廚餘為非洲豬瘟高風險傳播鏈 專家：可借鏡穆斯林國家處理經驗
自由時報／記者 楊媛婷
台中一廚餘養豬場爆發非洲豬瘟，農業部自22日起宣布全國養豬場連5天禁用廚餘，屏科
大獸醫系教授林昭男今（24日）表示，雖還待疫調確定源頭，但廚餘確實是高風險傳播鏈
，希望可借鏡穆斯林國家處理廚餘經驗，可讓國內廚餘養豬逐步退場轉型。
大獸醫系教授林昭男今（24日）表示，雖還待疫調確定源頭，但廚餘確實是高風險傳播鏈
，希望可借鏡穆斯林國家處理廚餘經驗，可讓國內廚餘養豬逐步退場轉型。
去年國內廚餘量有一半都透過養豬場去化，林昭男指出，廚餘處理是環境部的責任，但長
期卻都透過農業部的養豬畜牧系統處理，隨非洲豬瘟病毒已落地我國，必須正視廚餘退場
問題，因當病毒入侵後，只要少量污染到廚餘等，又加上消毒不完全，非常少量的病毒被
豬隻吃到就會染疫，「如果今天非洲豬瘟沒有入侵，要怎麼用廚餘當然沒關係，但現在情
況已不同。」
期卻都透過農業部的養豬畜牧系統處理，隨非洲豬瘟病毒已落地我國，必須正視廚餘退場
問題，因當病毒入侵後，只要少量污染到廚餘等，又加上消毒不完全，非常少量的病毒被
豬隻吃到就會染疫，「如果今天非洲豬瘟沒有入侵，要怎麼用廚餘當然沒關係，但現在情
況已不同。」
林昭男表示，政府可訂定年限讓廚餘逐步退場，至於該如何處理廚餘，除可設置堆肥場、
培養民眾不要剩食外，可借鏡穆斯林等境內沒有豬隻產業的國家處理經驗，「穆斯林國家
沒有養豬產業，但每天也一定有大量廚餘產生，他們處理的方式或許是解方。」
培養民眾不要剩食外，可借鏡穆斯林等境內沒有豬隻產業的國家處理經驗，「穆斯林國家
沒有養豬產業，但每天也一定有大量廚餘產生，他們處理的方式或許是解方。」
除了廚餘外，林昭男也擔憂台中處理案場斃死豬打算用掩埋方式進而汙染地下水，他舉
2018年羅馬尼亞一大型養豬場爆發非洲豬瘟，就是因該場是使用地下水，病毒就透過地下
水入侵，最後整場撲殺。
林昭男指出，國內對於斃死豬處理可用掩埋、焚燒或化製，但若用掩埋方式必須要確認是
否挖夠深、有無鋪設防水布，因屍體腐化後會產生屍水，若屍水滲透入地下水，台灣多處
地下水都是連通，恐怕又成傳播鏈，若養豬場使用地下水，一定要加消毒水與氯錠等東西
處理。
否挖夠深、有無鋪設防水布，因屍體腐化後會產生屍水，若屍水滲透入地下水，台灣多處
地下水都是連通，恐怕又成傳播鏈，若養豬場使用地下水，一定要加消毒水與氯錠等東西
處理。
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https://news.ltn.com.tw/news/life/breakingnews/5222222
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台中一廚餘養豬場爆發非洲豬瘟，農業部自22日起宣布全國養豬場連5天禁用廚餘，屏科大獸醫系教授林昭男今（24日）表示，雖還待疫調確定源頭，但廚餘確實是高風險傳播鏈，希望可借鏡穆斯林國家處理廚餘經驗，可讓國內廚餘養豬逐步退場轉型。去年國內廚餘量有一半都透過養豬場去化，林昭男指出，廚餘處理是環境部的責任， ...
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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 111.255.47.15 (臺灣)
※ 作者: gearty 2025-10-26 01:15:18
※ 文章代碼(AID): #1e_GMedX (Gossiping)
※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Gossiping/M.1761412520.A.9E1.html
推 : 穆斯林國家直接讓豬退場1F 123.194.161.186 台灣 10/26 01:17
→ : 穆斯林國家沒有豬 那他們的廚餘處理方式對有養豬的國家有啥用? 這跟問北極圈的國家怎麼種香蕉有啥兩樣?2F 123.0.225.22 台灣 10/26 01:19
推 : 意思就是以後不用靠豬消耗廚餘5F 39.15.70.104 台灣 10/26 01:21
推 : 沒有養豬業沒人吃豬肉 那就不用在乎豬瘟啊 供三小？6F 223.26.82.72 台灣 10/26 01:21
推 : 因該是病死豬8F 220.133.52.52 台灣 10/26 01:23
→ : 臺灣加油 共同撐過這一波9F 119.77.141.216 台灣 10/26 01:23
噓 : 這啥洨專家10F 219.70.223.154 台灣 10/26 01:24
推 : 這種空話也能當新聞喔 所以穆斯林怎麼處理廚餘的？11F 49.215.232.208 台灣 10/26 01:24
→ : 自己都不知道的事叫人去借鑑 什麼破專家13F 180.176.79.207 台灣 10/26 01:33
→ : 自由時報啦 現在看媒體就知道要不要看14F 106.1.249.109 台灣 10/26 01:42
推 : 這教授是在.....15F 101.8.234.78 台灣 10/26 02:05
→ : 問問沒養豬的國家怎麼消化廚餘，這很奇怪嗎？
怎麼可能穆斯林全體都餐餐不剩廚餘
未來肯定是要禁止廚餘餵豬16F 114.34.73.94 台灣 10/26 02:09
怎麼可能穆斯林全體都餐餐不剩廚餘
未來肯定是要禁止廚餘餵豬16F 114.34.73.94 台灣 10/26 02:09
推 : 拿去餵土虱20F 27.242.34.189 台灣 10/26 02:18
→ : 擴大污染 才好大量進口美豬呀 黨發大財21F 49.215.242.202 台灣 10/26 02:19
推 : 不是應該參照像德國這種有豬瘟又吃豬的國家嗎？還有日本
穆斯林國家也是會拿去餵動物阿22F 101.8.234.78 台灣 10/26 02:33
穆斯林國家也是會拿去餵動物阿22F 101.8.234.78 台灣 10/26 02:33
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