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標題 [問卦] 炸蝦要怎麼煎？
時間 Fri Aug 29 21:14:44 2025
標題 [問卦] 炸蝦要怎麼煎？
時間 Fri Aug 29 21:14:44 2025
是這樣的啦
炸蝦肥宅我剛剛在業務超市裡買了一包炸蝦
但各位也知道，用炸的
之後處理油很麻煩呀
所以就想用煎的
但實際煎了之後 發現吸油吸超快的............
到一點油進去 馬上就被吸掉了
有沒有煎炸物的訣竅是什麼？
油的溫度嗎
還是油的量要多才好煎嗎？
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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 217.178.200.118 (日本)
※ 作者: RINPE 2025-08-29 21:14:44
※ 文章代碼(AID): #1eiQV6S7 (Gossiping)
※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Gossiping/M.1756473286.A.707.html
噓 : 用微波1F 218.166.101.3 台灣 08/29 21:16
→ : 油放多到可以蓋過炸蝦2F 101.139.94.195 台灣 08/29 21:16
→ : 氣炸鍋不會喔3F 219.70.223.154 台灣 08/29 21:16
→ : 拿去巷口 叫你常買的鹽酥雞攤幫忙炸4F 222.250.51.207 台灣 08/29 21:17
推 : 不然放進電鍋用蒸的！5F 182.235.164.125 台灣 08/29 21:17
→ : 買氣炸鍋6F 114.24.199.123 台灣 08/29 21:18
推 : 寬油7F 36.228.18.238 台灣 08/29 21:19
推 : 中小火8F 42.77.137.67 台灣 08/29 21:20
推 : 用噴霧噴油，然後進氣炸或烤箱
要用炸的話油溫夠高就不會吃這麼多油9F 218.161.55.246 台灣 08/29 21:25
要用炸的話油溫夠高就不會吃這麼多油9F 218.161.55.246 台灣 08/29 21:25
推 : 氣炸11F 111.241.50.238 台灣 08/29 21:47
→ : 用烘焙紙滴油, 再捲起來煎
以上亂講的12F 27.51.26.0 台灣 08/29 21:51
以上亂講的12F 27.51.26.0 台灣 08/29 21:51
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